忘れっぽい管理人の記憶の記録
先週ですが、休みの日にバレンタインの友チョコを作りました。
水曜に、ABCのレシピとオリジナルで3種類のベルギーワッフルを作って
日曜にガトーショコラを作りました
ベルギーワッフルは、入院中から「今年の友チョコはこれだ！」と決めて、ラッピング用品も通販で注文してたんですが、膝の回復が全然追いついてなかったー(；´Д｀)
バターを切った時点で、既に膝が痛くて立ってられない…マジか…。
しかも、ワッフルメーカーは直火用なので、コンロの前に椅子を置いて座りながらつくりました。立つ時が痛くて、それもしんどかったけど；
24個作るだけで、休憩を挟みまくった結果、一日がかりになりました。でも、みんなに喜んでもらえてよかったです。意地で作ったｗ
ガトーショコラは、めっちゃ規模が違うけど、ワッフルを渡せなかった人達に。cottaのサイトにある、あいりおーさんのレシピで作りました。超簡単だったので、膝のダメージもなく作れました。
ベルギーワッフルはイースト発酵だからパンと同じだろって感じですが、膝の耐久力がもう少し付いてからパン作りを再開したいです。えいえいおー
ケーキ基礎のリニューアルキャンペーンの時に6回分追加契約したものの、一昨年の12月に受講してから、サービスチケット1回分合わせて5回も残っている始末。
期限はまだまだあるものの、このままだと一生行かないと思い、電車に乗って行かなきゃならない面倒くささに打ち克って、先月受けてきました！
2種のパフェ ～ベリー＆マンゴー～
ABCの8月限定メニューです。
フランボワーズソースにベリーヨーグルトムース・サイダーゼリーを重ねたベリーパフェ
マンゴーソースにココナッツブランマンジェ・サイダーゼリーを重ねたマンゴーパフェ
です（サイトの説明の転載ｗ）
持ち帰りが酷だったので、家に帰ったら若干惨事が起きてましたが、「完成された姿は思い出にあるから、崩れてももういい！」とスタジオで言い切ったので、後悔はないｗｗｗ
担任にカムバック講師★と言われてしまいましたが、久々に受けて楽しかったー( ◜‿◝ )
セブンイレブンで、今日から期間限定で東京ばな奈を販売するとの情報をゲットし、早速買いに行ってきました=3
通販サイトのパクともぐでも、4月くらい？に期間限定で売るようになってるけど、売り切れてて買えない始末…。
NewDaysで売るようになったっていっても北海道にないし！と歯噛みしまくりでしたが（めっちゃ情報仕入れているｗｗｗ）、ようやく買えたわ…。
4個入りと2個入りが売ってるらしいんだけど、2個入りしか売ってませんでした。しかも、2軒目でようやく見つけたものの、最後の2パックだったので買い占めてしまった。家帰って、1パックは瞬殺よ(✷‿✷)
頭の中には、近隣のセブンの場所マップが広がっていますｗパッと考えて、３km圏内に7件。もうちょっとありそうだけど…。
またチャンスがあったら買いたい！ってか買う！╰( ･ ᗜ ･ )➝
スタンドミキサー騒動で惨敗し（結局修理不可）、投稿することを忘れているうちに、着々と作りはしていました(^◇^;)
ってことで、まとめてドーン！
オレンジシフォンケーキ！
オレンジの果汁とマーマレードを混ぜ込んだシフォンケーキです。そんなに柑橘の主張はしてなかったです。
高速（メレンゲやホイップクリーム用）でしかミキサーが使えないので、何とか使ってやろうとシフォンケーキでメレンゲ作ってやるぜ！って気持ちをシフトw フォルムが気に入ってるから、瞬殺されても嫌いになってないんだー。
コーヒーマーブルシフォンケーキ！
まんまコーヒーのマーブル模様のシフォンケーキです(*´∀｀)
甘酒あんぱん！
仕込み水に甘酒を使ったあんぱんです。ABCのリッシュだったかにあるキューブ型のを、厚焼きイングリッシュマフィン型で焼きました。6cmのキューブ型もほしいわー
レシピはキューブ型だからあんこ少な目だったので、増し増し＆白玉追加で作りました。やっぱ粒あんと白玉のコンビはたまらん(*ﾟ∀ﾟ)=3
生クリームブレッド！
ABCのリッシュにある生クリームブレッドを角食にしました。うっかり見間違って油脂を10g増の25gにしてしまったw
自分で作っておいてなんだけど、うまーい！！何も付けずに食べてもうまうまでした。
材料的に生食パンだなーと思うんだけど、植物性の低脂肪生クリームとマーガリン（プレミアムグランデ）ってあたり、高級生食パンではなく低級生食パンだな…美味しいからいいけど( ´艸｀)
しばらくパンが作れないから、小麦粉その他が劣化してしまうので（割と放置で、すでに劣化しているけど）、今年に入ってから精力的にパンを作っています。精力的というのか、在庫一掃したい断捨利的気分。冷凍庫も綺麗にしたい。
まず、キット消費。
ドライフルーツとはちみつのクグロフだったか。
かなり前の、ABC通信講座にあったやつ。パンじゃないし、バターの使用量が半端ないので（160gくらい）、やる気が起きずに放置してました。やる気を起こして作ってやった。
ここからパンつく。
基礎のベイクドビーフカレーをベースにした、焼きキーマカレーパン。クルトン一掃したｗ
基礎の期間限定、トマトとジェノベーゼのツイストピザ（そんな感じ）をベースに、キーマカレーピザ。
粉量とかそのへん適当。
未開封で期限を切らせた、キーマカレーフィリングを消費中。まだ半分くらいある；；
ハニーサワーレーズン。
リッシュのメニュー。前に丹沢酵母で作ったのに比べて、結構見た目がまともになったわｗ これでサワークリーム一掃。
シュトロイゼルクーヘン。
旧リッシュのメニュー。ひたすら薄力粉とクリームチーズを消費しましたｗ
そして、新たにアメリカンチェリーの缶詰を開封したおで、そっちの消費にも追われるとかｗ
今日作ったあんぱん。レシピなし。
粒あんとクリームチーズとかぼちゃが入っています
生地が薄力粉100％という代物ｗ そこに小麦グルテンを追加したので、結果的に強力粉と同じ状態になっています。
ジムは、コンバットの新曲では、45分でも5曲目をやるそうで、バーピージャンプDAZE★
跳ぶとちょっと痛いけど、ほぼ右脚の筋力でもってやっているせいで、常人並みに跳べてるｗ やっぱり跳ぶのが好きｗ
1月最初のアタック30に出てみたところ、ジャンプランジ、バウンス、スキー、ビッグジャンプと、何一つできなかったので（痛くて）、膝が治るまではアタックおやすみ。大の字になって跳べない残念さ。
まいまいコーチでアタックが終わって、そのままさよならと思っていましたが、結局やるんじゃんな浮気者。はいはい、不義理不義理。
ちょっと良くなったのか、ジャンプキックで左足から着地するのもできるようになり、クロスクロールも左膝を伸ばしきっても大丈夫になりました。なんか伸ばすときに、膝がゴロゴロ言ってるけど。日によってまちまちだけど、痛くなる場所が変わって、たまに走ったりもできます。
来月は月4回コースにしているので、今月はバリバリ出たい……。
