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小エビとグリーン野菜のバジルマヨネーズに愛

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8月Bメニューです

 

／メニュー／

おからとひじきのミネラルコロッケ
チーズチップス
小エビとグリーン野菜のバジルマヨネーズ
アボカドチーズのライスファルシー
冬瓜のジュレがけ
電子レンジで作るガトーショコラ

ファルシーというのは、詰め物にする料理のことらしいです！
アボカドをくり抜いて、ご飯詰めたわけです。酢飯だったような気もする（レシピ読み返せよ……）
チーズチップスは激烈にしょっぱかったです。オーブンで濃縮されちゃった感じだしね……。
バジルマヨは、バジルとブロッコリー好きとしては、たまらなく幸せな料理でしたお！！　エビも入ってたけど、ブロッコリーとパスタしか目に入ってなかったｗｗｗ
ガトーショコラは、チンしすぎてココット型から吹き出してしまいました。ガトーショコラはやっぱりオーブンで焼いた方が良いと思うの！　なんつーか、ホットケーキミックスで蒸しパン作ったような感じだったし。まぁ材料は基本的に同じだしね……。
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美味しかったけど

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9月Ａメニューです
／メニュー／
鶏の照り焼き
おにぎり
けんちん汁
千草焼き
かぼちゃの煮物
季節の水菓子（梨でした）
おにぎりかよ！　おにぎりかよ！　しかも具が入ってないおにぎりかよ！！というツッコミを入れずにはいられませんでしたがｗ
けんちん汁とか卵焼き用に出汁をとったので、そのカスになった鰹節に梅ペーストを混ぜた物を、おにぎりの上に載せました。まぁいいか。
で、けんちん汁は椎茸の香りで、せっかくとったいりこだしの香りがわからなかったです。せっかくとったのに、新参者にしてやられたって感じで、複雑な気分です。
写真撮ってないけど、レッスン後にかぼちゃの煮付けは作ってみました。かぼちゃがダメかぼちゃだったので、味はイマイチでしたが、私はもりもり食べましたですとも。
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初授業

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／メニュー／
　若鶏と根菜の黒酢あんかけ
　にら饅頭
　シャキシャキもやしの四川風サラダ
　トマトのさっぱりスープ
　黒糖梅酒寒天
　ごはん

初授業は8月Ａメニューでした～。

分担作業のあまりに、自分の現在位置がわからず、出来上がって初めて「これをやっていたのか……ッ！」という気になりましたですお！

酢が苦手とか、梅がダメとかいろいろあって不安ありまくりんぐだったけど（それでも敢えてレッスンを受けるドＭな自分ｗ）、美味しく食べられて良かったです。嫌いな物克服計画実施中！

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全ての始まり

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ABCの体験レッスンで作ったシナモンロール＆ハムマヨパン。

これのおかげで、今までホームベーカリーで食パンしか作ってなかった私が、手ごねにハマるという出来事がありました。

 

が！

その時に契約したのは、クッキングコースのみだったんですねー（笑）

 

－＊－＊－＊－＊－＊－

後日、このレシピでシナモンロールを作ったら、驚きの不味さで（その間に、数回別レシピのパンを手ごねで作って、普通に美味しく食べてた）、プレゼントした友達に対して申し訳なくなり、パン道を極めることを心に誓ったのでした。その時、何故か異様に水が足りなかったんだよね……。

そのうち、同じレシピでリベンジしたいと思ってます。今なら、捏ね時間も短くできるし、普通にできそうなんだよねー。