ガッツリ

常にやる気出してますが、今日は更にやる気を出してジムへ。でも、左の調子が昨日とかよりも悪いです……;; やっぱりこの痛いのは靭帯なんだろうか(治るなら何でもいいんだけどw)

パンプ60から。84の通し……かな?
木曜のパンプと同じです。スクワットがヤヴァい;;
膝! 膝の向きでごまかすしかない!!というのと、感じ的に左に重心が寄ってるっぽかったので、右に寄せてみたり。普通にレッスンやりながら忙しいですよwww 大丈夫になったら、曲はTurning tablesで2セット構成だったので深めに頑張ったけど、最後の方はやっぱりキツかった……。個人的には、同じ2セット構成ならAntidoteの方がしんどく感じるので、深めに頑張ろうとかいう気持ちにはなれないです; 曲は後者の方が好きなんですけども。

4曲目の初めの方で、集中力がプッツリ切れてしまって、やることはやってたけど、気持ちが乗らなくてぼんやりしてやってた感じになってました; 何だろう。やる気をなくすようなものを見たり聞いたりはしてないんだけど? このままだったらどうしよう;;と我ながら心配になりましたが、最後の方で気持ちを立て直すことができて良かったです^^

トライセプトは、バーを持って寝てやるやつでしたが、今日はフォームがおかしかったです>< お腹に向かって下ろす動きが、なんかおかしかったので、全然二の腕に効いてこない……。それよりも、肩にキてます;; 肩に来ると、この後からに支障が出てくるのよ!と、自分で突っ込みまくりです。
おかしい! 絶対おかしい! 前はちゃんと痛くなってたのに!と思って、直そうと努力はした! その努力は実らなかった……orz

バイセプトはコーチが「つまらないです^^;」と初っ端に言っちゃいましたが(終わった時にも言ったけどw)、ボーカルのある曲じゃないもんね……。最初、2.5kgでいこうかと思ったのですが、ひたすらやる的なことをコーチが言っていたので、慌ただしく2kgにセットし直しました。……直して良かったわ……たかだか500gでも大きな差★
結構キツかったですが、2.5kgでやった時には左腕が過負荷になってしまって、上げる時に肘が外に逃げてしまうので、少なくて本当に良かったです。

無意識にやりたくなかったのか、バイセプトが終わったら肩だと思い込んでしまったけど、ランジでした; ここは2.5kgにセットし直してやりましたけども、ランジからスタートしてスクワット、ランジやってスクワット、自重スクワット、ジャンプ……と、ランジ先行の流れで新鮮味がありました(いつもスクワットやってランジ、ランジだし)
左足の付け根がイカン……;; おかげで、異様に背筋のいい人になってましたw 上体は真っ直ぐ上! まっすぐ!
「来週は新曲前なので87やります^^」と予告されたので、ランジはSweet nothingだね……。なんかもう、この曲がネタとしか思えなくなっている自分がいるwww 新曲もランジがキツいようなことを聞きましたが、どうなるんですかね……;;

 

ステップ60。
待ってる間に、右のお尻の筋肉を緩めてたら、思いの外緩んでくれて、リピーターをやると異様に右足が軽いwww 左も同じくらいほぐれてくれればみんな一気に解決しそうです。でも、頑固者なので、簡単にはほぐれてくれない左凝り夫w

1曲目はよく聞こえてなかったけど、のまのまいぇい……か? アタックだと、ワーオ★のコーチの定番曲(6曲目)だったなぁ。そういやコーチは、昨日寒空の下に半袖とハーフパンツの姿で長らくいたようだけど、カゼ引いたりしないだろうか。地味に心配だ……。

ここのところ、4曲目のピークがしんどいワー;; 疲れのピークにでもなるんだろうか……。5曲目で一度落としてからの6曲目は全然楽なのですけども。パワーニーをやりながら「しんどい>< 結構しんどい;;」と、心の中で呟いてみました……でも、力は緩めないんだからねっ!w

パーティはトラウマ曲来た! Where them girls at来た!Σ( ̄□ ̄;) 出だしを聞いただけですぐわかるので、うわぁな顔をしてしまいましたwww
でも……私も成長しました……★ 今まで全くできなかったのがスピードタップだったというのが判明したので(できなかった時は、何をやっているのか理解できてなかった;)、1セット目は2歩目がわからなくて上手くできなかったけど、わかったらできるようになったー!(*´▽`*)
良かった……斜め下に伸ばした手に膝をぶつけるとかあったけど、ちゃんとできるようになって良かったw
今のところ、他にできなくて挫折したのはダイヤモンドシャッセだったかです。外向いたり内向いたり、訳がわからない>< 前にピークでやったニーアップで台を一周っていうのもあんまりできなかったですけど、できなさはそれ以上よ……トホホ;;

 

バランス60。
左のお尻も緩めるー!と、待ってる間にもがいてましたが、ほぐれた!という感じにはなりませんでした; が、多少は良かったみたいで、ワイドウーチーは深めに腰を落としても余裕でした。前回は鏡に映らねーですー;;で、めっちゃやる気なくして適当にやったPrincess of Chinaだったので、今日はちゃんと映ってるからやるわ! 名誉挽回!(?)と、ちょっと張り切ってやりましたw 肩甲骨~肩甲骨~(`・ω・´)

3曲目はSome nightsで、いつも通りに超前半のanymoreジャンプに全身全霊ですが(そんなバカなw)、その後も深めに頑張るのはできました……右向きの時は。
左向きの時に上体を斜めに倒したら、あいたたたた;; 思わず「これはちょっとマズいわ;;」と言ってしまいましたw 思い返すと、体勢が似てるし、コンバットの時のエスキーバで痛くしたのと同じことですね……。イタタとなったけど、浅くするとか、何かをするという考えが働かなかったので、結局は我慢の子でした。気持ち的に短く感じられて良かったわ……。

3曲目のハーフムーンもイマイチでしたが、4曲目は更にイマイチ;; イーグルのポーズもスターポーズも、ダンサーズポーズも、みんな乱れましたorz 最初にイーグルのポーズがくるから、わーい^^と思ってやったのに、何たる仕打ち……。ちゃんと止まったらできるけど、ブレると修正きかないであー↓になっちゃうのよね;

昨日のバランスのストレッチパートだったと思うんですが(Hide & seekの時だったと思うし)、マリッジ何とかーと言ってた気がするポーズ(何回か聞いてるのに、覚えられないトリ頭)
座って片膝を立てて、その膝の裏に腕を内側から通して、後ろに回した反対の手をキャッチ★というのですが、「そーいやーツイストでもあったよなぁ」なんて、ふと思い出してたら、今日それが来た! 絶妙タイミングで、ちょっとビックリしました。私とコーチのどっちが電波を受信したんだwww
左足を前にしてやった時は、前からできなかったですけども(腕が後ろに回らない)、余裕でできてた右が結構厳しくなってた……えええー;; 両方とも肩甲骨がダメなのか……(´・ω・)

リラクゼーションで寝ながら「この……ゴーンはコーチの定番曲になるんだろうか……」と考えてましたが、寝られるのもあと2回です。1月になったら日曜朝イチに引っ越しだから、寝てる場合じゃないw
先日、「土曜ヒーリングってったら、辞めちゃったコーチだよなー。コーチ元気かなー」なんて通勤中に思ってたら、なくなるって思い出さよならです。世の中、変わらないものなんてないんですよね。

 

帰ってから、とうとうというかようやくモンブランを作りました=3

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組み立ては難しい! マロンクリームは汚らしくなってしまいましたね……;;

下は冷凍パイシートを使いました。
パイ→マロンクリーム(栗の固定用)→栗1粒→生クリーム→ココア→マロンクリーム→栗の順でできてます。本当は粉糖を振るんだけど、面倒でやめました;

百均の絞り袋では、固いマロンクリームを絞ってたら、接着部分が耐えきれずに破けましたorz やっぱりちゃんとしたのを買わなきゃダメか……。
正直、味に不安を覚える。

パン→ジム

今日も予約が入らなかったので、授業はお休み。来週のシフトは火曜しかないのですが、一応予約が入っているので、連続閉講記録は2でストップになりそうです。

 

そんなわけで、夕飯食べてからジムへ行ってきました。
夕飯を食べた後でも、まだレッスンまでに時間があったので、シフォンケーキを焼きました。が、急ぎ過ぎか、やる気が半端だったのか、初めて大失敗よ……。メレンゲをしっかり泡立てなかったのが敗因っぽいのですが(角が立つまでやらなかった)、家に帰って型から取ってみたら、巨大気泡でひっどい出来ですorz そのままギューってやってしまいたかったわ。

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バニラシフォンケーキですが、どうというものでもない味です。
型に生地を流し込んでいる時に不安を覚えたのですが、やっぱり虫の知らせってあるのだねw

 

今日のパンプは、いつもコンバットでお世話になっているパンプで紅一点なコーチでした。パンプでお世話になるのは、新曲発表会以来です。
始まる時間ギリギリまでコーチが見られなかったので、「交通事情で遅れてるのか!? いやでも、実際にそれがあった時は、もっと他のコーチ達が慌ただしかったしな……」と、お友達と話してました。……あ、来た!

やっぱり女性コーチです。スタジオの雰囲気が、ちょっとパステルカラーとかシャーベットカラーな感じで、男性コーチにはない華があります。コーチが身につけてるのは見たことないですけど、コーチはオレンジなイメージです。めんこい(*´ω`*)

大体82と86。
うっかり胸の時に重さを軽くしてしまい(何も考えてなかったわ;)、ちょっと余裕な感じでした。肩が痛くならなかったので、この方がいいのだろうか。でもつまらん;;

今日は柱の後ろよりも少し横の場所にいたので、肩の時に自分がどうやってるのかチェックできました。曲は86だったので、リアレイズやローテーターはなかったからサイドレイズだけ。
肘はちゃんと上がってるけど、手が下がってるわ……。えいっと高さを合わせたら、ローテーターの時まで上げないだけで、肩甲骨が動いてるーな感じでした。筋肉って良くできてるなぁ。

 

バランス45ST。
先週は鏡に映らない現象でしたが、今日は逆です。映りすぎですお! 双子ちゃんになって映ってます……。今回はちょっとズレたら1人分になったので良かったですけども、真っ直ぐ、鏡を真っ直ぐ並べなさいっ!w

パンプ効果で足がちょっとしんどい; どちらかというと足の付け根あたりだったのですが、こんなふうになるようなことをした覚えがないのよね……。まさかTroublemakerのせいですか;; 結構すぐ痛くなるところですけども、1曲目でイタタ><だったので、しゃがむのも浅めでした。

後は、ダメって程ダメではなかったようで、意外にどうにかなってました。
腹筋のShake it outで、やっぱりお腹は平気だけど足の付け根がしんどい;となってましたが、帰り道でおへそまわりが痛かったので、一応はお腹も使われたっぽいです。

 

終わってお風呂入ってジムを出たら、22時50分くらいでした。
45分でも最終バスに乗り遅れる時間になるのに、60分なら徒歩帰り確定じゃないの……;; 受けるレッスンを上にずらしたら、ステップ45のアスレチックとパンプ60……? 何か下半身に恐ろしいことが起こりそうなんですけどw

 
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もうすぐこんな日もなくなる

土曜分を途中まで書いて、「眠くはないけど、寝ないと良くない」と思ったので、残りは後で書こうと下書き保存して寝たのですが、起きたら10時半過ぎてたわ;; やっぱり土曜3連戦は疲れるわよね……。しかも、パンも作ったしね……(夜パンは、ちょっとやる気が弱かったです;)

 

夕方あたりにパンとご飯を作りに行ってきました。行く前に、今日もチャバタを仕込んでいきましたです。

まずはパン。
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ベーコンエピ。
よくあるフランスパン生地のハードなベーコンエピではなく、強力粉100%なふわもちなベーコンエピです。これは絶対に粗挽き黒コショウを入れるべき。

オールステンレスのハサミは、刃の部分が短くて、生地を切るのに刃先が天板に届かない~で、めっちゃ使いづらいでしたお!! その先代である使いやすいハサミが、みんな出払っていたそうで、私は手の横(小指側の方)の筋が痛くなってきた><といいながら、チョキチョキしました。

 

同じテーブルの生徒さんのパンが、全く膨らまずに焼き上がるという驚きの事態が。焼き上がったパンの断面は、まるで練り切りとか和生みたいな……つまり、完全生焼け。一次発酵の時点で膨らみが悪かったようなことは言っていましたが、こんなことがあるのね;
で、二コマ続けて受けることになっていたので、先生が計量して、もう1度作ってもらったけど、やはり同じことに(一次発酵で膨らまないからわかったようだ)そして、先生が捏ねた生地は異常なし。生徒さんが2コマ目に作った別のパンも異常なし。謎は深まるばかり。

 

パンの次に料理。

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セレクトCメニュー「秋の京都・手作り豆腐とおばんざい」です。

/メニュー/
手作り豆腐~だししょうゆ~
鶏しんじょ揚げ/野菜の炊いたん~塩麹風味~/黒豆ごはん
小松菜の白和え
抹茶ババロア

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豆腐と出汁醤油。

無調整豆乳とにがりを入れて混ぜて、レンチンするだけでできる簡単豆腐です。
見た目が地味というか、おしゃれさがありませんが、とろとろ豆腐なので、別のお皿に盛りつけるというのは無理な感じでした。スーパーで売ってる豆腐とは味が違うので、新鮮です。

 

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しんじょ揚げ&黒豆ご飯&小松菜の白和え。ピントの都合上、手前の方を見ると、ボケてて気持ち悪くなってきた……;

しんじょ揚げは、鶏のつくねを作って、しんびき粉(もち米を砕いたもの)を衣にして揚げてます。外側がカリッとするけど、中のつくねがふんわり柔らか。美味しかったですよー^^

ご飯は豆を水と一緒にレンチンした後、ご飯と一緒に炊きました。炊く時に、塩麹も入れた気がしますが、それほどたくさん入れたわけではないので、塩味は感じなかったです。黒豆ご飯と言えば、北海道では法事とかの時に黒飯を食べたりしますが、個人的にお赤飯より好きなのよね……。

白和え好きとしては、たくさん食べたかったけど、小松菜はちょっとえぐみがあるので、こんなもんでいいか……。和え衣は結構甘め。
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炊いたん。炊いたん? YES! 炊いたん!
私は、「炊いたん」という料理名を初めて聞きました……。含め煮とか煮浸しとかを、関西の方で言うみたいですね。

驚きのビッグ油揚げの中には、しんじょ揚げのつみれと同じ物を詰めています。
ビッグなので、煮汁の吸いが良すぎるため、揚げを箸で絞って煮汁を出してみたり、とろみ付けは片栗粉少なめにしたり、要調整。先生が何度も「小揚げなら、レシピ通りでいいです」と言ってましたw
ビッグ油揚げの他には、人参としいたけと里芋です。薄味にできているので、休まりました。

 

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抹茶ババロア。
6分立てくらいの生クリームに、ゼラチンとか入れて作ってます。
ムースくらい柔らかくできていて口当たりがいいです。そこそこ甘いですけど、抹茶が入ってるので、そんなにくどくなくて、美味しくいただきました。個人的ヒット。

 

最近は、体がそれほど食べたがらないので(つまり、普通)、お腹いっぱいになりました。満足満足。
素敵先生が授業大変そうだったので、ベーコンエピを「みんなでちぎって食べれ!」と、1本置いていきました。焼き上がった時に、1つちぎって食べてみたので、本当は全部あげても良かったんですが、1本は持ち帰ってきました。昨日のガーリックバターも、1本食べて3本置いていったけど、残り全部あげても良かったのよね……止められたけど。

 

リッシュのメニューも残り2個。ようやく来月で修了です。
リッシュを契約した時に、基礎メニューのレッスンチケットが付与されたので、あと2回あるけど、もうパンの授業を受けることはなくなってしまうんだよね……なんだか寂しいです。先生とお話しできたし、生徒楽しいよ! そして、なにより楽だしwww

んでもって、料理もあと1回で契約分は消化。料理は追加更新するとは思いますが、基礎とマスターを薦められそうな気が……;; いっそのこと、ライセンス取ってレシピだけゲットだぜ!なんてことも考えてたんですけども、ライセンスの料金と同じくらいの金額を、この前パンのために支払ってしまったので(辻調の通信講座を始めました)、今はうーんな感じ。ケーキも気になるしね。

 

帰ってきてから、仕込んだチャバタの続きを。

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500gで作ったので、たくさんできた。
いつものレシピとは違うレシピで作った上に、レシピに書いてないオリーブ油(適量)を追加して入れてます。そして、とっとと焼きに入りたかったので、パンチしてから1時間くらい放置した後、ベンチタイムと二次発酵なしで焼成。生地温度が低かったのと、水が多いせいもあって、なかなか焼き上がりませんでした;

底に焼き色が付いてるけど、ちょっと薄めだから若干不安があるけど(持ったら重い=水が多く残っている=生焼けっぽい生地)、多分美味しい。もーチャバタの焼減率なんて知らないよー><
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週末ドタバタ

昨日、帰ってきたら、やたらと疲れてたし寒いしでパソを立ち上げる気力がなくて、布団に潜ってブログにメール投稿しようと入力してました。カチカチとは言わないだよね。スマホはフリック入力だから、シュッシュしてたとか言えばいいのだろうかw

ちょっと入力してたあたりで寝落ちしてしまい(いつもの如くw)、起きて画面を見たら一瞬メールの画面が見えたけど、目覚ましアプリの画面になって、メールはなかったことになっていた……。
幻の文章は珠玉の内容でした。……嘘です。「筋肉痛が激化! 昼過ぎには少し良くなったけど」とかいう、ひっどい内容でしたwww お腹痛くなるし、腰も痛くなるし、どうなるかと思ったわ;

 

朝、仕事に行く前にバター切りと粉の計量。家に帰ってから、昼食取る前に作業開始。

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スコーン。
ぱんやさんのレシピのスキムミルクをバターミルクに置き換えました。しかも、カルピスバター使用だぜ★ムダにリッチw

 

いつものパン屋さんで、ずっと前から食べたいなーと思ってたけど買ったことのなかったスコーンがありました。
それは、「くるみとピーカンナッツのスコーン」です。
金曜日、買ったパンが心許なかったので(お腹的な意味でw)、そのスコーンを買ったわけですよ(*´∀`)

他のパンをいいだけ食べてましたが、スコーンももぐもぐ。
……この黄色いのなんだろう……まぁいいや。ってか、美味しいことは美味しいけど、ちょっとバターというか油脂の匂いが鼻につくな……次買うか微妙だなー……。

そんなことを考えながら4分の3くらい食べたところで「(゚д゚)!! これリンゴじゃん!」と、ようやく気付きました……ノ乙(、ン、)
そのリンゴってのも、5mm角くらいのシロップ漬け! この黄色いのなんだろうと思った時に、一瞬でもくるみを思い浮かべた自分がアホ過ぎるwww

袋に入っていて、ナッツの段に置いてあったのを何の疑いもなく取ったのはいいけど、食べる時に気付いて!! ナッツ固いから!!
信じたら、最後まで信じてしまうのね……詐欺にも引っかかるわ……。みんな! 騙さないでね!!www

 

……ということがあったので、自分でスコーンを作ってやった!!(・`ω・)
チョコチャンク入りと、ミックスナッツ入り。ピーカンナッツがあれば、くるみとピーカンナッツで作りましたが、なかったので家の在庫のナッツから。しっとり度が高いですが、うみゃいです★
ジムでお友達に渡そうと思って持っていったのですが、来なかったので、ジムの帰りにABCに行って差し入れしてきた=3

 

ジムはパンプ60から。
15時15分からなのですが、今まで授業が15時半からだったのもあって、パンプが15時半だと勘違い。早めに家を出てしまったなーと思ってちんたらしていたら、ふと「15時半だったら、ステップが16時45分……バランスは17時45分なのに……あれ!?」と気付き、またしても「誰も私の前を走らせないッッ!」というスピードで、自転車の暴走族となってしまいました。一番家から近い国道の交差点から、8分弱で着くということがわかった!

そんなことがあったのと、お友達がいないのとで、テンション低くスタート(デッドロウに気が乗らない……)。曲は、87と70台後半のMIXだろうか。最初は78と言ってたような気もします。ランジは79?
1曲目は特に問題はありませんでしたが、2曲目のスクワットがツラい……。ちょっと頑張れなくて、1カウントお休みしてしまいました; 最初の方は頑張れましたが、後半のセットになってくると、ワイドスタンスだったけどボトムハーフができなくなってくるし。

今日は朝から左半身の調子が悪かったので、胸とトライセプトのステップ台に寝てやるのは、バーを持ったら左右のバランスが悪くて、余計な力使ってました;; そして、お腹に下ろした時にトライセプトのはずなのにバイセプトが痛くなってきて、「なんかよくわからないけど、間違ってることは確か(脇は締めてるけど……)」と、新たなイベントが発生しておりました……orz
バイセプトは、2.5キロでチャレンジしてみましたが、ひどいものはなかったので、まぁまぁクリア。初めてやる曲(多分)だったので、前にやった時と比較できるわけではないから何とも言えませんが、筋肉が成長してくれているのかなー。こんなんでも。

ランジはキツかったです……本当にめげそうでした;; 一言で言うと、酷い目に遭ったわw
スクワットとランジが交互に入っていて、ランジで瀕死になっているところに、スクワットでたたみかけられる感じです。ランジの後のスクワットは、後ろに伸ばしてた方の脚が痛くてたまらんよ……。87もしんどかったけど、これも同じくらいな気分でした。先に何をやるのかわからないから、こっちの方が精神的にはツラいかも。

 

ステップ60
ラスト93。結局私は3回しかやってないのよね……。アタックは全くやってないですけど、何故にこの時間がアタックからステップに変わっちゃったのかしらね。たまには跳ねたいけど、時間が合わぬー><

1週間に1回しかやらないので、前回間違ったところは今日も間違う、そういう仕様です(キリッ パワーニーでアラウンドザワールドをやって、急に4マーチになったりするのは、ぬかりなく間違いましたw そろそろパワーニーの時に挙げる腕を間違わなくなったなーと思っていても、未だにやっぱり間違うし; ステップは流れをなんとなーくで覚えているので、いざとなった時にあれ?ってなるのよね……。

今日もパンプ効果で、ジャンプスクワットとかストラドルジャンプだとかは、ちょっとイージーオプションにしてやったりしました。飛んで着地というのは、結構脚にキますお……;; でも、1セット目の後半だけだからねっ! 2セット目は、自分でも意外だったけどできたもんね!

今日使ったステップ台とブロックがダメダメで(滑り防止のゴムが、半分中に埋まっちゃってたところが……orz)、やってたら微妙にズレてきました;; スピードステップは手前にダメ箇所があったので、踏み込むと滑っていくから怖かったよ……>< 途中で、台を反転させたら大丈夫になったのでホッとしました。
ブロックは何ともないのと組み合わせて、どうにか乗り切れるけど、ステップ台はどうしようもないわね……。滑り止めのシートが置いてあるけど、まさか使用必須な状態になってるとは思ってないし;

 

バランス60
正直、ステップとバランスの間にお風呂タイムが欲しいw ステップでびしょびしょだよ……(´・ω・) 最後の最後で、首を回した時に髪の毛が重い;

MIXだったので、1曲目はAirplanes。
……右と左で腕を前に伸ばして膝を曲げたら、左右で違うっぽいな……膝と爪先の方向はあってると思うんだけど……ダメ左のせいかなーと、鏡を見ながらちょっと考えてました。右膝を曲げた時の方が、前に倒れ気味……か? 左の内股が痛くならなかったので、そんなに骨盤は斜めってなさそうな気もするですが……。

3、4曲目は62の曲で、ちょっとダメだったけど、思ったよりはできた方でした。全部ちゃきっとできるようになるのが理想ですけども、疲労貯金のせいで、なかなか難しいですw
3曲目でのウォーリア3は、あー><になりそうだったけど、そんなにガタガタしなかったです。自分でも、何が起きた!と思ったくらいw 木曜の時はガタガタしてた気がする! 金曜はやらなかったのでわからないっw 木金は仕事が忙しくて立ちっぱなしだったけど、今日は半日だったし、平日よりは立ってなかった(その分、レッスンは密度濃いけどw)から、大丈夫だったのかなー。

腹筋は、Sweet & amazingでしたが、コーチの説明を聞きながら「今日は頑張れるような気がしますっ!」と、ちょっと思いました(`・ω・´)
1回目に、すんなり起き上がれたので、「あ、できたかも!」と思ったのですが、それ1回きりでしたorz 何回か起き上がれるとこまできたのですが、膝をキャッチしたら汗で手が滑って、届いたのに届かないー! でも、追い腹筋はもう無理!www ……終わってから、ついつい「負けた……今日も負けた……」と呟いてしまいました。多分、もうちょっと、あとちょっと><

リラクゼーションに入るまでに足が冷えてしまっていたので、パンダ巾着にモコモコ靴下を仕込んでおいて良かったです。ちょっとぬくぬくして寝ました^^

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パンと料理とリベンジ

太ももが筋肉痛です>< やっぱり、昨日は張り切ってやり過ぎましたw でも後悔はない(キリッ

 

朝イチでパンを作りに行ってきました。

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グリーンレーズンとあんずのライ麦パンです。でも、グリーンレーズンの他にサルタナレーズンも同量入っているのよね……。何故に「2種のレーズンとあんずのライ麦パン」とかにしないのだ……。

先日のパン勉でも怒られましたが、私はどうもサイズが大雑把で、7mm角と言われたら1.5cm角くらいに切ってたりします; 余裕で倍www
クープの間隔が1cmだったのですが、ざきんこスケールでの1cmは、世間一般の1.5cmくらいなようで、先生に「先生、1cmですよ」と言われてしまいました; 言われても、すぐには「私ちゃんとやってるよ……」としか思えてなかったですw

 

一度家に帰りましたが、今日は天気が非常に不安定だったので、行く時は晴れていたけど、帰りは雨が降っていました; おかげで雨に濡れて帰りましたです。体が疲れたっぽい><

夕方に、今度はご飯を作りに行ってきました。
この時は雨が降っていたのでバスで行ったのですが、バスが遅れて遅刻してしまいました;; 着いた時には、授業開始時間から10分くらい経ってるように見えたので、結構ギリギリっぽかったです……。バス降りてから、もの凄く走りました=3

 

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セレクトBメニュー~大人のハロウィンディナー~です。

/メニュー/
ハニーローストポーク~かぼちゃのジャック・オ・ランタン~
かぼちゃのクリームペンネ
フレッシュトマトドレッシングのサラダ
ハロウィン★モンブラン

 

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お肉とグリル野菜とジャック・オ・ランタン

遅刻したから最初の説明を聞いてないので、何が何だかさっぱりなのですが、塊肉と野菜の包み焼きは一緒にオーブンで焼きました。お肉の方は、フライパンで表面に焼き色を付けてからオーブンに投入。
ジャック・オ・ランタンは、レンチンしたかぼちゃを潰してお塩とマヨネーズを入れました。

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ムダすぎる情熱を遺憾なく発揮し、目の形を作りましたwww のーはーと、のーらいふ(?)

 

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ペンネ。
ざっくり言うと、かぼちゃ入りのカルボナーラな感じのソースです。
ソースを味見した時に、みんなが美味しい&調味料追加不要って言ったから言わなかったけど、なんかちょっとえぐみがあったような(かぼちゃのせい?) でもでも、実食の時は美味しくいただきました。


サラダ。
私がいない間に全ての準備が成されていたので、よくわかりませんが、何とかっていう野生のルッコラと何らかの葉だったと思います(適当過ぎw)
後は、塩だか砂糖だか入れてマリネしたトマトと、生マッシュルーム。ドレッシングは手作りでした。

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かぼちゃモンブラン。

レンチンしたかぼちゃに砂糖と生クリームあたりを入れて、モンブランクリームを作ったんだと思います。
後は、冷凍パイシートと生クリーム。上にはココアを振りかけました。美味しいよ^^

 

かぼちゃ尽くしなメニューだったので、かぼちゃ好きとしては良かったです。これはさつまいもに変更できそうね。
今日は、普通にお腹がいっぱいになりました。一番遅くに来たくせに、一番早く食べ終わるイヤンな人になってましたけども;

 

昨日、みんな忘れて寝たので、家に帰ってから昨日失敗したクグロフをリトライすることに。栗の粉がないので、アーモンドパウダーで代用しました。

昨日とは、明らかに生地の伸びが違うわwww 固いけど捏ねられないことはないです。
バターを入れたら、ゆるんゆるんな生地になって、手ごねの限界を感じそうでした。3回に分けて入れましたが、最後のバターを混ぜ込んだ時には、心が折れそうになりましたです。が、頑張れ自分! ちゃんと繋がってるから!(生地が)と、自分を励ましつつ、スケッパーと手を使って、叩きながら生地をまとめていきました……。

焼き上がった写真を載せたいところですが、今焼いているwww
発酵の上がり待ちをしつつ、ここを書いてたら寝落ちして、目が覚めたら4時でした。そして、生地はいいだけ発酵していた; 型からはみ出るけど仕方ない。焼き時間は45分くらいなので、まだまだだなぁ。寝ながら待ちます。
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