ヒーリング効果か、お尻の上の方が筋肉痛です。歩いてる時には気になりませんが、階段を上る時に覿面ｗ 思わず「ヒップオープナーズは、ヒップオープナーズなんだな……」と思ってしまいました。当たり前だけど、そう思っちゃう心情を理解してもらいたいわｗｗｗ
今日は授業でしたが、1コマ目の一次発酵中に説明をしていたら、声が嗄れてきて焦りました……。ハスキーというのか、なよっぽい声というのか、だんだん変になっていくので平謝りです。マスクはしてましたが、乾燥していたんだろうなぁ。
初めて教える生徒さんだったので、相手の性格を探りながら話していたから、緊張もしていたかも。おとなしい生徒さんは、授業の内容以外の話もして大丈夫かやめた方がいいか判断が難しいです。どっちにしても聞いてくれるだろうけど、授業で疲れるんじゃなくて、講師の相手で疲れては気の毒過ぎ。
2コマ共々お一人様で、どちらも授業の予定終了時間よりも20分くらい早く焼き上がってました。人数が少ないと、サクサク進むのよね……。
というわけで、片付けの開始時間も早くなりましたが、ついついお節介にも、他の先生が使った道具箱の道具も一緒に煮沸消毒をしたので（他の先生は営業中）、作業量が倍。というわけで、それほど早く撤収したわけでもありませんでした。
家帰ってから、パン作り。
セーグル・オ・フィグ。
1コマ目の生徒さんの作ったパン（このパン）を見たら、作りたくなりましたｗ
二次発酵の時間が適正ではなかったか、切り込みが浅かったか、底の方が裂けるのは回避できませんでしたorz ある程度は仕方ないかもしれないですけども、やっぱり綺麗に焼きたいワー。
2種類目はパンじゃなくて、ケーキにしました。
マロンとアーモンドのプチパウンド。2年くらい前に、授業を受けたメニューです。
パウンド生地の中には、マロングラッセが入っています。この前のマフィンと同じく、コーティングチョコなんてないから普通のチョコ使用。
こちらのスタートも遅かったのですが、生地を焼いたりチュイール（上に載ってる、栗じゃない方のやつ）を作ったり、結構面倒な作業量が多い……。おかげで、出来上がったのは日をまたいで、1時前くらいでした。贈り物というわけではないので、本当に無駄頑張りｗｗｗ
明日は夜に勉強会があるので、午前中に賞味期限の近い生クリームを消費する何かを作らねば……。
