日曜いろいろ

今日は、競馬場みたいなところで、イノシシのレースをやっている夢を見ましたw
イノシシに体格差がかなりあったような気がしますが、10頭くらい?が右回りのコースを走っていました。
団子状になって走っていたところ、真ん中にいた小さいイノシシが転倒し、他のイノシシは過ぎ去っていったはずなんだけど、一団が完全に通り過ぎる前に戻ってきて、その場で乱闘みたいなことに……つまり、どのイノシシもゴールを目指さない!w
そんな夢でした……。

 

朝イチには、バランスに行ってきました=3
73期間中。

太ももは回復したようで、3曲目なんかはよくできましたw
昔、マネージャーコーチが、ウォーリアー2で使ってる筋肉の場所って小さいところで、成長に限りがあるから、ずっと続けている人でもやっぱりしんどいとかって言ってたのを、今日は何となく思い出しました。超うろ覚えなんだけど;; そして、どこの筋肉のことを言っていたのかは覚えてないorz
その話には関係なく、ウォーリアー1と2で、曲げた膝は直角にするってのは、最近はそんなに頑張らないようにしているので(疲れるw)、両足均等に体重かかって~骨盤の上に体しっかり載せて~だけ気を付けてる感じです。エクステンドウォーリアーの時だけは、直角を意識するようになりました。直角だとしんどくなるからって足の付け根に体重を載せると、楽になるけど、膝が鋭角になるのよね……;; 鈍角じゃなくて鋭角に気を付けるってどういうことよ……w

今日のバランスは調子が悪かった!>< ポーズはできるけど、長く続かない……。必ずポーズ中に1回は両足を付いてしまって、少し「あーあ」くらいの時間を置いてからリトライ、ってのばっか。ぶん投げたくなる気持ちは抑えましたw
毎回思うけど、右足軸でハーフムーンをやる時に、どうしても足先を体を向けてる鏡側にしないとバランスが取れない……。そこからウォーリアー3に移ると、足先は頭の先と同じ方に向けないとできないから、絶対最初のハーフムーンで足先を変えるのがダメなんだよなぁ。左足は変えなくてもできるし。脚のねじれだろうか……;;

ちょっと慣れてきて痛くなくなってた、コアアブドミナルのマウンテンクライマーで、もー足の裏痛いワー;; やりながら「何なの? この板の溝(?)のせいで痛いの?」と、マジになって考えてしまいました。
大体マウンテンクライマーに移るタイミングを覚えたので、キ・タ!と思って勢いよく起き上がったら、私とコーチだけっぽくて、ちょっと「あれー?(コーチが起き上がってんだから、私は間違えてないってことだけどー!?)」ってなってしまった……w

リラクゼーションで寝てたら、後半の方で左肩の方が緩んでくれたのは良いけど、体だるーい、ねむーい(-_-)zzz 起きるのツラかった……。

 

トマトケチャップを作ってる途中で、完成には時間が足りなさそうだから、続きは後で~にして、コンバットに行ってきましたw

ラスト68。私の安心コンバット期間も終了か……3ヵ月後までさよなら!!と、思ってしまいました。新曲期間中は、みんなおとなしくやってるからいいんだよなぁ。
どうやら、コンバットとパンプ、バランスが、バイバイ★レスミルズの中でも、継続が公式に決まっているそうなので、とりあえず今日受けた2つは安心できそうです。なのに、何だか安心できない心配し過ぎなモヤモヤ……。

左膝が痛くないから、1曲目のキックから調子良く蹴られました。でも、角度を間違えると痛いことになると思ったので、調子に乗らないようにはしましたw
私の前でやっていた女性が、1曲目からめっちゃ汗をかいてたので、アタックからやってたのかもしれないけど、代謝良くて良いなぁと思いました。コーチも2、3曲目あたりで、既に着てるんだか着てないんだかわかんないような状態になってたし(出ても透けてもいるから、もう脱いでんのと変わらないわーとひっそり思ったw)、本当に夏って偉大。
私もね、今度サプリメントを試してみようと思ってて(名前覚えてないけど、アミノ酸のひとつ)、それで生まれ変われるかもしれない!! 生まれ変わったら、給水がヤヴァいことになるかもしれないんだけど、ラビバランスのリラクゼーションにも勝てるようになる!w

2曲目は、初めは足が軽く感じられて、ひょいひょいとジャンプキックができましたが、そんなに意気揚々と蹴ってるわけでもないのに(比較的控えめ)、後半には重たーい;; ランジとリピーターにやられるんだろうか。今日のランジはそんなにキツく感じなかったけど、リピーターでヨロヨロだったものね……;; 見えてない疲労感にやられてるのか……。
この曲は、ぷっぷぷぷっぷぷぷっしー♪ってとこが目立つけど、私は「部屋干し何とか、部屋干し何とか」聞こえて仕方なかったわ……。

バランスの時に左肩がほぐれたのが、ここではちょっと悪さを。
5曲目あたりから左のストレートが力が入ってないような、すっぽ抜け感が気持ち悪ーい;; 鏡を見た限りでは、殴りっぷりに左右差はなさそうだだけど、左腕を遠くまで伸ばしても抵抗が全然ないですわー。ボディフックはやりづらさが半端ない!
先週は、イマイチとか書いてたような気がするけど、今日は違う意味でイマイチ><
今日のプッシュアップも、ところどころで挫折しつつやりましたが(必死過ぎて、少し休むという選択肢が出てこないw)、こっちも関係してんのかなー?

今回の68は、やっぱ「○○し過ぎ!」ってのが光る感じだよねぇw
ジャンプキックし過ぎ(2曲目)、キックし過ぎ(6曲目)、パンチしすぎ(8曲目)w
パワー3のパンチ数の多さに圧倒されるけど、地味に6曲目もかなり蹴ってるわよね……。キックの種類が多いから、そんなふうに感じないけど。バックキックは、どっちの足でも後ろに足はできるけど、上手く蹴られなかったわ……馬の蹴りだわ;; 不用意に近づくと蹴り殺されるから、気を付けてね!w

スタジオを出る時に、「コーチ、にこっとしてるとかわいいなぁ(*´ω`)」と癒されて帰りました……。

 

夜にケチャップ再開。

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今月の手作りキットは、ケチャップでした。
玉ねぎとニンニク、トマト缶に調味料を入れて火にかけて水分を飛ばして完成。
味は、ケチャップというよりもトマトソースみたいな感じなので、そのまま食べるとしょっぱいけど、結構美味しいです。

片方の瓶はスパイシー味としてチリパウダーを入れてますが、全然辛くなくてガッカリだよ……(´д`;)

 

そして、パンつくも。

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前の基礎のメープルオレ。
メープルシュガーを使ってて、牛乳が仕込み水。どっちかと言えば甘いけど、割と万人受けするパンだと思う。

発注ミスによって、5本の牛乳を抱えていましたが、めでたく残り1本になりました。1本残るのは毎週のことなので、このまま使わなくても良い(それはそれで問題が……)
しかし、実はまだ牛乳が残っていて(家族の分も発注をミスったのでした;;)、そちらは残り3本半! 火曜には2本来る!www
もう完全に詰んでる状態ですが(冷蔵庫に積むしな……)、頑張って消費します。明日はクリームパンを作れないかなぁ。

 

 

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授業並み

あまりよく眠れない期間みたいで、遅寝早起き中ですが、今日は何事もなく平穏に終わりました。ちょっと寒いくらい。
昨日は、ちょうど肩甲骨の下のラインから上が寒い感じでしたが、今日は脇の下のラインから上が寒い感じ。いずれにしても、腕が被害に遭っているので、手が冷え冷えしています。これが俗に言う冷え性というやつなのかっ!?

 

夜にパンつく。

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旧基礎のベリー&ベリーに見せかけた、リッシュのフレーズフロマージュw
本来は6分割のフレーズフロマージュですが、それを3分割にしてベリベリ風にしてみました。私しか食べ(ry
ドライイチゴがちょっと足りなかったからクランベリーを大量投下したことで、「この具の組み合わせは、ベリー&ベリー!」と思い出し、それっぽい成形に。ちょっと焼き過ぎた;;

 

不覚にも、とドックで牛乳の発注を間違い、2本でいいのに倍の4本来た\(^0^)/ いつの間にか毎週来るように書いちゃってたのね……;; それに気付かずに、更に2本注文してしまった;;
というわけで、できるだけ牛乳を使っていかねばーと、仕込み水が牛乳のこのパンをチョイスした次第でした。バターの代わりに使ったクリームチーズも、あと150gくらいまで来た!

一次発酵中に、先日のカルツォーネで使って余ったカットトマト缶とマッシュルームを使って、人生初のハヤシライスを作ってみた。ABCでは、簡単なせいか意外に授業で取り扱ってない気がする。カレーかビーフシチューかクリームシチュー……。
カットトマト缶に、レシピはwebで!的に載っていたので、余り物をやっつけられる!と作る気に。缶は開封後すぐに捨ててしまったので、翌日の夜にレシピ検索しました。
トマトだから、カゴメ!
カゴメのレシピ……あれ、カットトマト缶が商品情報にない……?? レシピも見当たらない……
誤:カゴメ
正:デルモンテ
トマト商品ツートップ……orz

レシピでは1缶使用だけど、3分の1くらいは使ってるから全体的に少ない量での調理に。けど、半端にお肉を余らせるのも……と思って全投下したので、やたら肉だけ多い感じになりましたw 肉食べて今週を乗り切ります=3

 

パンもう1個。

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タピオカ粉で作ったポンデケージョ。きっと、わらび餅粉を使ってもできる。
ブラジルの無発酵チーズパン。もちもち。明日のごはん。

 

ヨーグルトも作ったので(いつも私は自家製ヨーグルト)、牛乳は1本半くらい消費しました。次にヨーグルトを作るとなったら週末くらいだと思うので、パンかお菓子で消費量を増やすか……。牛乳パックに占拠されている冷蔵庫が大変ですw

ずっと立ちっぱなしだったので、今になって授業の後みたいに足が痛い>< ふくらはぎの下の方……;;

 

 

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ようやった^^

意外に、そんなによく寝られなかったー;; やっぱり昨日は酒盛りした方が良かったんだろうか……(?)

 

午前中に菓子つく。

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前のケーキ基礎にあった、キャラメルマロンクグロフ。上に載せるナッツとかは省略。
マロンペーストを混ぜ込んだ生地と、それにキャラメルを混ぜた生地でマーブルにしたバターケーキです。
贅沢ながら、発酵バターを結構もらっちゃったので(1個1000円くらいする!)、消費するのに作りました。中のドライカシスは、家になかったからラムレーズンに変更しまうま。

薄力粉で作ってるし、バターの重さでズッシリしてるからパンと比べると高さが出ないので、焼き上がったのを見てちょっと(´・ω・)という気になってしまったw

この前作ったパン↓(同じ型で焼いてます)
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高さが倍くらいあるんじゃなかろうか……。材料が違えば、これだけ違う!

クグロフは半分くらい切って、スタジオに差し入れとして押しつけてきました。私はまだ食べてないから、味はわからないw
そういや、この前作ったお菓子の家は、朝に少しずつ食べたりして粗方食べたので、壁1枚と台座しかないという廃墟になっていますwww クッキーにはシナモンとジンジャーが入ってて美味しいよ^^

 

お昼からはジムへ。風で横になってる雨がひどい><

まずはステップ60。104期間中。
ヤマダ電機は4曲目だということがわかった/(^o^)\ それだけで満足ですw

木曜にやったばかりだったので、大体は大丈夫でしたが、2曲目のダブルスクワット→ニーリフトを、上げる膝を左右間違う……やっぱりw
やりながら、まいまいコーチは右左を言ってくれてたんだなぁ……(T▽T)と思いながら、右?左?どっちよ??と、オタオタしていました;;
台の端でベーシックをやってたら、反対の端に移動するってのでわかったろうけど、真ん中でやっちゃってたのよね……間違えてた>< でもって、最初に台に載せた足と反対の足をニーリフトするってことになるだろうけど、そのへんがよくわかってない……orz 今日は「規則性がある」というとこまででしたw

3曲目の膝上げながら台に乗って、テクテクしてからそのまま降りるというのは間違いませんでしたが、パーティで一瞬間違ったw
パーティのウィップは、やっぱり手がガスコンロの火を調節仕様になっていましたが(パンチではないw)、コーチの「ちょっと首を傾ける感じで~」ってのに、そこだけかわいくやってみましたwww この時の手って、台の内側になる手をくいっとするんだと思うけど、みんなまちまちで、内心ドキドキでした><
木曜の時は問題なかったのに、ピボットターンを3回に1回は忘れて、普通にジョグにしちゃったりしたわ……(ノ∀`;) ウィップに頭取られすぎたーw

体力の残量がいっぱいだったおかげで、5曲目のジャンプも、10曲目のバーピーのところも、結構ガシガシできました★
バーピーの時って、台の前の方に手を付いてやってるから、意外に後ろにスペースを広く取らずとも平気だということに、今日気付いたw
台から両足でぽんっと下りるところは、余裕があったから腕でふざけてましたw お遊戯っぽく。ビックリしたっぽく。たまに、ちゃんと肘を伸ばしてみると、何だか違和感w
ポインターは、いろいろやり方を変えて指差してみて、たまに突き刺してもみたけど、とりあえずこれは違うなということだけはわかった=3 ポインター付きパワーサイドタップが多くて、オーバーって最初の方と終盤くらいにしかないのね……。真ん中あたりで「あれ、オーバーない……」と思ってしまったw

5分くらい押して終了したので、着替えに行くのも急ぎ気味になりましたが、ロッカーに向かうのに急いでたらちょっとヤヴァそうだったので「ゆっくり。ゆっくり」と言い聞かせて、走ったりしないでゆっくり行きました。バランスの前の時もだったけど、今日は行きで危なかったわね……。

 

パンプ60は98の発表会でした。
ってわけで、雑感!

1曲目:デッドリフトのスーパースローが曲に合わせづらい……。その次のアップライトロウの3/1になったら、合わせやすくなるんだけど、メロディラインがよくわからん;;
なんと! 期待を寄せていたアームカールがなかった!>< ようやく「力こぶ作って、ちょっとふにゃふにゃしなくなったかも!(・∀・)+」ってな私のバイセプトは、元のふにゃふにゃに戻ります……。
私がジムに通ってるからって、「力こぶ作ってもふにゃふにゃしてるの><」と訴えても、みんな信じてくれず、実際に触ったら「あぁ……」って納得する程度に、本当にふにゃふにゃなのよ……www

2曲目:3セットで休憩なし。足幅はミッド・ワイド・ワイダーの順。最近のは休憩ないのとワイダーが出てくるわね。
下で3ホールド・1アップってのがあったー。前にランジ(1941だったか)でやった気がします。なので、何となく頭の中で、チーン★って曲が流れましたwww
他はそんな変なのはなかったので、結構印象に残ってないです。ボトムハーフが出てきたけど、4回を2セットって感じだったろうか……。

3曲目:途中でプッシュアップも入って忙しいpart1!
そんなことより、上からスタートしてボトム8回を2回ってのは我慢できるよ。でも、下からスタートしたらボトムが16回になるって、本当に勘弁してー>< 8回やってから「あれ、下に下ろすから上に行けない! つまり連続16回!?」で、心の中でぎょわーw
コーチの「アリアナさん」って言ってたので(曲がアリアナ・グランデのFocus)、さん付けなのかーと、どうでもいいことを思ってましたw 同じ人の曲なせいか、ProblemとBメロあたりが何だか似てる気がする……。

4曲目:結構こういう曲は好きw
途中で重りを増やせるタイミング(1セット目終了後だったか)があると言われましたが、最初から最後まで大1枚。いつもより小1枚マイナスのままでやりました。ちょっと怖かった;;
クリーン&プレスが8回連続ってのがキモ? 後半4回はデッドロウにしてもいいですよ~とコーチが言ってましたが、大1枚だったらそんなに大変じゃなかったので、そのまま持ち上げてました。
後はトリプルデッドロウとパワープレス、なんてのもあったかなー。
デッドロウをやってたら、右肩が巻いてるせいか、脇と腕の隙間がどうやっても開き気味。肩甲骨動かしたい!><

5曲目:途中でオーバーヘッドエクステンションも入って忙しいpart2!
台に寝てやるのかぁ……;; エクステンションとプレスをやって、台に座ってオーバーヘッドエクステンションをやって、また台に寝て、更に台に座って……と交互に出てくるので、バーからプレートを取ったり入れたり(どっちをやるにも中プレート使用)忙しかったわ……;;

6曲目:休憩なし。重りを減らしてやってくださいとコーチがアナウンスしてましたが、何とかなるだろーでそのまま中1枚。
ボトムハーフの1/1/2だったかがちょくちょくあったので、シングルはそんなになかった気が。シングルの時に「ここで休憩です^^ ……休憩じゃない?^^」って、コーチが言ってて、ちょっと笑ってしまいましたw
ミッドレンジパルスがちょくちょくあったけど、はっしーコーチのおかげでミッドレンジパルスは結構平気でした。
終わってから「皆さん、余裕って顔してますね。重りを減らさなくて良かったと思いました?」と言ってたので、この曲はそんなに大変でもないのかも。

7曲目:軽くスクワット→左右のランジ→スクワット、の順。
ランジでは、パルス4回やってシングル2回がメインな感じ。ワッショイ来たけど、8回じゃないのか……と、やや落胆してしまったランジに燃える女www とりあえず、ぽいんぽいんやっておきました=3
スクワットの方はあまり覚えがないけど、パルスはやらなかったような気もする……。ここで8回とかやらせるんだろ!と思ってはいたんだけどw
最近の凶悪なのに比べると、強度が下がったような気がしました。

8曲目:サイドレイズとマックレイズのコンビネーションを、延々とやらされました。どんだけやらせるんじゃー!
あとはプッシュアップが途中で入り、バーを使ってショルダープレス……ってのくらいしか覚えてない……。
本当に、プレートがひどいんです。

9曲目:リバースクランチ。今回の新曲群のブームは、リバースクランチなのか……? ステップもパンプも、台が使えるからたまたまなのだろうか。お腹の下の方を鍛えるにはいいみたいだけど、自分の置かれてる状況が理解できないw
途中で腹筋がめっちゃ痛くなったけど、そこは歯を食いしばって耐えましたw

結論:結構いけるけど、来月の後半には、6曲目がツライ><ってなってるやもしれぬ……。土曜のパンプを平日の時間と合わせられて、本当にいい迷惑です。

 

バランス60。
68の通し。夢関係なく、予想では61をやると思っていたw 予想が外れて良かった。

自分が思っていた以上に体がほぐれてたので、よく動けました^^ 動いてて3曲目までは汗ばんだ感じだったので、スタジオの空調が効きすぎてなかったし、調子も良かったのかも。
先日買ったワンピースのようなノースリを着てみましたが、これなら私いける!w キャミソールでもいけるやも!(*゚∀゚)=3と、気が大きくなりましたw 授業で使ってた黒パンツがヨガパンツなので、これをバランスで使うようにすると、上は短い感じの~って気にはなってるのよね……。

ステップを始めた時から左膝のあたりが伸ばすと痛くて、困ったもんだねって感じでしたが、3曲目でエクステンドウォーリアーかトライアングルポーズで太ももの筋肉を伸ばした時に左の内股が攣ったのも、これの影響っぽい……。痛い><って触るのも微妙なところだけど、やっぱり痛いから揉んどくw
コアバックで左足を上げてサイドクランチをやったら、膝を肘の距離が遠くて変!(前後に距離がある)というのも、きっと同一問題なはず。相当左膝に悪い生活動作を取ってるのね……しばらく横座りして立ち上がったら、痛くて歩けないし;;

コアアブドミナルの、足でクラップしながら3段階に脚を伸ばしていくところ……。拇指球のとこでやれって言うけど、時々神経に直撃して(少しずれて、すぐ上のところをガスッとやる)違う痛みが!ってことに、みんなはなったりしないんだろうか。私が乱暴なだけか……今日は、最後は面倒くさくなってきて、バチバチ音立ててやってたしw

リラクゼーションの時も、ちょっと寒くなってきたかな?くらいで寝てられました^^ 常時この調子であってほしいわね……。
コーチの言葉は、流して聞いてたら大丈夫なんだけど、つい考えながら聞いてたら雑念が湧いてきて、ニヤニヤしちゃった><
来月からニヤニヤしてたら、トレッドミルで走ってる人(私のいる場所とトレッドミルの間には、ガラス壁くらいしかない上に、めっちゃ近距離)に「この人キモい」思われるわ……;; まぁ……今更かもしれないけど、コーチ!変態がいるから逃げて!!

 

 

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予感はしていた

久々に7時間寝た!\(^0^)/ よく寝た。
部屋のドアを開けたら、こむ子がスタンバってましたw

 

午前中にパンつく。

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基礎のショコラマーブル。
今度授業があるんだけど、忘れてるから作りました。
プレーン生地とココア生地を重ねて三つ編みしたのを型で焼いてます。チョコもサンドしてある。

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切ったらこんなの。

パンの側面にアーモンドスライスがくっ付いてるけど、どんどん剥がれ落ちていくパターンw
ABCのパンには、こういうのが結構あるのよね……。「家に帰ったら、全部取れてました」って言われたパンもあった思い出。

確かこのパン↓

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前々基礎のセサミブラン。5番目に作るパン。生徒の時の画像だけど、それなりにできてます。
サラダ油を塗ってノリ代わりにして、白ゴマをまぶしてから焼いたので、焼き上がったら接着力がほぼないw

 

午後はジムに行って、コンバット60。
「コンバット頑張る。頑張れないかもしれないけど、頑張る」と、己に宣言してから家を出ましたw 思ってるだけだと無いのと同じになるから、声に出した=3
その頑張りが前倒ししたわけではないけど、やたら早く着いてしまった……。20分かかるはずが、何故か15分で着いてしまったので、並び順が5番手くらいにw

ソルジャー!(・∀・)/から始まりましたが、元気とやる気がちゃんとあったので、最初の型は「あ、同じ手でライジングだった!( ゚д゚ ) 」とかなってましたが(そして、やたらゆっくり)、アッパーの感じが全然違う! よく動くので、力もちゃんと入ってました。今日は調子いいかも! これならいけそう!と、軽く期待★

1曲目の前半からキック入るんか!と思いながら蹴りを入れてましたが、左のキックがビミョー;; 若干棒キック気味でした……。フロントキックの時に、結構意識しないと膝を曲げて蹴る位置まで上げられなくて、棒キックw ちょっと左膝がいたかったものね……。
そして、早くも息切れしてきて「1曲目からとかないだろ!!」と、セルフツッコミしまくりw ちなみに、派手に息切れしなくなっても、ずっと呼吸は楽ではなかったので、「ずっとデッドポイント……」と、ムエタイに入る時に思ってました;;

2曲目はFrozenだったので、「バランスの2曲目だー」と思ってましたが、刀を振り下ろしながら横移動するのは、考えないようにしていても「面! 面!」にしかならなかった……。
しかも、横に振る時は、「胴!」ではなくて、布団叩きの棒で布団を叩くイメージw マーシャルアーツが何とかと言ってるコンバットだというのに、何という平和感www でも、ひねりゃいいんだよなと、ちゃんと真面目に考えてやってました。本当なんだからねっ!!

4曲目でもBring me to lifeだったから、「パンプの4曲目だー」と思ったけど、バックキックがあったので4曲目ってより6曲目みたい……と思いつつ蹴りを食らわせてました。
今日のバックキックは、首が右にあまり回らなかったけど、「捻れてるなー」とかも感じずに普通に蹴られたので良かったでした。……6曲目(パイレーツオブカリビアンの曲)でも、蹴りまくりだったしな!w

ムエタイは19の曲。フツーにやってたけど、途中で胃液が逆流しましたw 飲み物を飲んでから戻ってきたら、「へっ?何?デコイ??」と、こんなところでデコイが出てくるのか!と、ちょっと戸惑ってしまいました。
セットの最後は、ジャンプニーを何回やるのよ?って感じだったので(きっと16回)、私は参加せずに見送りました。私ができるのは8回までよ……。

パワー3は、イントロ聞いただけで緊張するYou’re shiningでした……。トラウマトラウマw
真ん中あたりは、間違って終わらせないようにちょっと警戒していたw ちゃんとついていったけど、勝手にゆるアッパーだと思ってて、やったらジャブクロスだった……(ノ∀`)
ゆるくやろうとは思ってなかったけど、ゆっくりめのジャブクロスの時には、肩から動かして、押すようなパンチをしてたので、結果的に、ゆるくて体に優しいことになってました。 最後の時だけ腕で殴ったので、ズレるんだよね……;; 一周して、ラストは合流できたけどw ゆる続きなせいか、曲が終わった時には呼吸が整って、さぁ筋コン行くぜーになってましたw

今日はよく頑張った★
今思えば、今日はクロスジャックばっかで、シザーズをやった覚えがない……。ダブルスキップが多いなぁとかも思ったけど、珍しいこともあるもんだね。

 

夜寝してからパンつく。夕飯後に寝てしまった。

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前基礎のバジルツォップ。三つ編みパン。
冷蔵庫に眠っていたパン用サラダミックスだったか、混ぜ込みようのバジルとか入ったやつを使いました。
それと同じタイミングで、カットしたドライトマトも混ぜ込むんだけど、お湯で戻す時間が勿体なくて(起きたらすぐに作り始めたので、待ち時間が惜しい)、成形の時に巻き込みました。

天板の向きを変えるタイミングが遅くて、オーブンを開けたら焼き色の強くなってるところから煙が……( ゚д゚ ) !!
軽く焦げたけど、まぁいいか……仕方ない。

 

昨日、統括からLINEが来てたので電話をかけたら、悲しいお知らせ。
ホームスタジオが6月で閉店の運びになりました。

端的に言えば、業績が悪いから閉鎖するいうことですが、去年くらいから売り上げが最下位戦線をうろついていたので、あぁやっぱりか……と、寝耳に水と言うほど驚きはしませんでした。ただ、スタジオの入っているところが数年後に改装工事をするので、そのタイミングで閉鎖かな……と思っていたので、予想より早くて、ショックなことはショックです。師匠の退職のお知らせを見た時と同じくらいw

ここのところ体調のことで、契約更新のたびに身の引き際を考えたりしていたのですが、そんなことを考えなくて良かったね……。
一応、別のスタジオで引き取ってもらえたら、そこでやることも可能ですが、仕事終わりに電車乗って行って(しかも交通費は自腹)、遅くに帰ってくるのは厳しいなと思っているので、講師をやって3年半くらいになるけど、これで私の講師生活も終わることになります。契約期間は9月末までだけど。

講師を辞めたら、自分が作りたいパンだけ作ることができるようになるなぁと思うんだけど、スタッフのみんなともう会えなくなるのが寂しい……。忘年会とか送別会の時くらいしか、プライベート(?)で会うことはなかったけど、それでも会えなくなることを考えたら、ちょっと泣けるわ;;
生徒さんとは、そこまで親しくなってないから、「せっかく仲良くなれた人もいるから残念だな……」と思うに留まりますが、こんなことやってなかったら、絶対に会話することもないような人達に会えたので、初めましてさんで緊張しまくり!なんてことばかりでしたが、本当に楽しかったです。いかなる年代にもタメ口で話す横暴講師が好き勝手やってて、ホントすみませんw

スタジオラストは6月29日。私が最終授業かもしれない。

 

 

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白かったり赤かったり

雨だし寒い><
明日は雪予報まで出ている始末です。恐るべし北海道。キャッチコピーが変わったらしいけど、やっぱり試される大地w

午前中に出かけてきて、駅まで数分は余裕のある感じに行ったつもりだったのに、駅について早々に到着しまーすなアナウンスが流れてきて、ちょっと焦りました;; 歩きだったから? トロく歩いたつもりはなかったけど、歩きだったから!?
帰りは雨に加えて、風も出てきたので「寒いよぅ>< 手がちべたいよぅ><」と呟きながら家までの道のりを歩いていました。雨だけならいいけど、風は勘弁するのです。

 

その後、ケーキを作りに行ってきました。大概、あまり体調が良くない状態で行くけど、今日は元気でした。

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フロマージュ・デュオ。
タルト生地の上にベイクドチーズケーキを焼いて、その上にレアチーズケーキを乗っけてます。ダブルチーズケーキと言うわけだ。間に、ブルーベリーとジャムとが挟まってます。
そこに生クリームを絞ったり、ホワイトチョコで作った飾りをのっけたり。3mmの薄切りのライム……が、目算を誤ったので、やたら分厚くなってしまった……w 立てられないかと思ったw

レアチーズケーキには、ライムとレモンの果汁と皮のみじん切りが入っています。
作ってる時に、はみ出たレアチーズケーキを食べたらレモンの味しかしませんでしたが、落ち着いたら変わるのやもしれぬ。しかし、ライムなんてライムサワーしか……w

丸型の口金で、タルトの縁とチョコのあるとこの下にクリームを絞っていますが、見えないチョコの下の絞りが、やたら上手くできたので、何だかとっても悔しい……w
サントノーレ型の口金を使ったのは初めてだったので、ちょっとドキドキでしたが、結構上手くなみなみできたので良かったでした。ただ、絞り終わりのところで「先生っ! 終わった時どうすればいいの!?」と、マジで聞いてしまいましたw ただ単に、力を抜いて引けば良かったんだけど、上に持ち上げるところだったわ……。

そんなに大変ではなかったけど、作業工程が多いから3時間コース。他の生徒さんも常連さんだったので、若干早く終わりました。
家で作るなら、下のタルトのチーズケーキだけとか、レアチーズケーキだけとかなら良さそう。やる気を起こせば、両方できなくもない。

 

夜にパンつく。

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前基礎のトマトオリーブ。
トマトペーストを混ぜた生地に、ブラックオリーブとベーコンと粗びきガーリック(本当はガーリックパウダー)が入ってます。

ケーキを作った帰りに、不意に思い出して作りたくなったのですが、夕飯食べた後しばらく忘れてて、はたと思い出して作りました。明日の昼に食べる。

この前のベリー赤ワインブレッドを作った時に、パン食べてもらいたいなぁとちょっと思いました。
作らないと思ってるけど、たまにはそういうことだって思う時が出てくるわけよ。仕事になっちゃってるのもあって、もう、パン作るのが楽しいというのを越えてしまって、全然楽しいとも思わないので、誰かのために作るってので気分変えたい。かといって、丁寧に作れるわけではないけどw
で、ちょっと考える人は出てくるけど、ないない(ヾノ・∀・`)

 

 

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