忘れっぽい管理人の記憶の記録
ABCクッキングのパン基礎期間限定メニュー、ベリークリームキューブを作ってきました。
キューブ型のパンの中には、フランボワーズカスタードクリームで、春らしい甘酸っぱいピンクのクリームです。
初タブレットレッスンだったけど、マイペースにできて楽しかった！
ランチでクロスホテル札幌 内のhacheで食事しました。コース料理だったけど、撮り忘れたのもあるのでメインだけ↓
お肉と野菜のパフェ、野菜ヴィアンドパフェ
削ったトリュフやフォアグラ、鴨肉やプロシュート(他は忘れた)が上に載っていて(真ん中に野菜のアイス的なのが埋まってた)、その下からは野菜ゾーン。最後はトマトのジュレ
お肉ゾーンがかなり濃かった…フォアグラかな…。野菜に来たときの安心感が半端なかったですw
先日作ったフレジェが不評だったので、クリスマスのケーキを改めて買いました。
マリトッツォでお世話になってる(!?)、グランドホテルのガトーフレーズ。
まさかのラス1ゲットでした(✽ ﾟдﾟ ✽)
別にラス1賞があったりしたわけではないですが、15時半頃に買いに行って最後だったので、結構いいペースで売れてたっぽいですね…。
2人用のちょうど良いサイズで、クリームのところを切って、斜めに分けました。
プロの作ったものだもの、美味しくないわけがない！美味しかったです(^^)
ニューオータニイン札幌でやっている、ホワイトウィンターアフタヌーンティーセットに行ってきました！
人生初のアフタヌーンティです(๑•̀ㅂ•́)و✧
いろいろ載せられてる感じだし、一人で行って大丈夫なの？(予約は2人からじゃなきゃダメ？)っていつも思って二の足を踏んでましたが、別にそんなことはなく、ピンでも来襲可能でしたw
ざっくり全体像
ドリンクはフリーでしたが、モクテルは1杯のみ。ジンジャーエールベースで飲みやすかったです。
他、紅茶はロンネフェルトから7種。何回ポットを持ってきてもらったやら…飲み乱れましたw
手前のは、ほうれん草を練り込んだイングリッシュマフィン。ケーキ棚のそばにある、チーズフォンデュ鍋で温めたチーズソースをかけて食べる感じです。
マフィンの中にもチーズが仕込んであって、美味しかったです(●´ϖ`●)
ケーキとかの方
上段： イチゴとミルクのジュレ
レアチーズケーキ
スティックメレンゲ
中段： ナッツとチョコレートのパンナコッタ
ホワイトトリュフ
カトルカール
シナモンクッキー
下段： ホワイトチョコレートショートケーキ
ホワイトチョコレートロールケーキ
フレッシュフルーツ
一番下の段のロールケーキは、ちょっとパサついてたのが残念でした。小さいから乾燥が早いのか？
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いい紅茶を飲みまくったおかげで、お得という気になりましたが、アフタヌーンティで2250円というのは、なかなかなさそう。
テーマが変わったら、また行きたいです〜(*´ω｀*)
フェアフィールド・バイ・マリオット札幌内にあるカフェ、カフェ「FIKA CAFÉ Lagom(フィーカ カフェ ラゴム)に行ってきました。
フェアフィールドホテルは、その前身が東武ホテルで、その時に入ってたカフェ(b’s Kafe〜ヴェズカフェ)では、パンビュッフェという神メニューがありましたが、こちらではまだ復活はしてなくて、パンがメインのランチを数量限定でやっています。
メニューとしては、サラダと季節のスープ、パンが5種類…だったと思います。
サラダは、ドレッシングを入れてから振って混ぜる感じ。
パン5種類。
食パンは、トーストしたのとしてないのの食べ比べって感じです。塗るものはホイップバターとジャンドゥーヤ(ヌテラ？)の2種類。
後は、サーモンと何か(忘れた)のキッシュ、クロワッサン、ハードパンのハーフ、シャインマスカットのデニッシュ、でした。
スープはキノコのコンソメスープでした！ここはストゥブ推しなので、きっとストゥブのココットだと勝手に予想w
ドリンクは、コーヒーや特製のモクテル、ロンネフェルトの紅茶などありました。
モクテルにするつもりだったのに、口から「紅茶、アイリッシュウィスキー」って言ってました(；´∀｀)
フレーバーティーなので、ウィスキーって言ってるけどお酒入ってないです。めっちゃ美味しかった(*´ω｀*)タリーズのアイリッシュラテも飲みたいなぁ。
伝票置いてくれなくて、もういいかと立ち上がったところに「今、パン焼けますんで、お時間ありますか？」と声をかけられたので、座って待機。これ出してから伝票置くつもりだったのね…
玉ドーナツサイズのさつまいもパンでした。中に、さつまいものダイスカットしたものがコロコロ出てきました。焼き立てで、味があまりわからなかった(；´∀｀)
ちなみに、パンが一番美味しいのは「冷めたて」なんでっせʕ•ٹ•ʔ
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カフェではパンも売っているので、何個かパン買って帰りました(^^)ハード系多くてあっさりたくさん食べられるので、好きなのよ…また行きます★
ローソンで気になってて、ずっと遠目に見ていたのですが、思い切って買ってみました。
賞味期限がロングなのと、左下の写真で、何らかの雰囲気を感じつつも、どうしてもさつまいも愛が強すぎて(？)さつまいもの形を想像していました(；´∀｀)
違った！＼(^o^)／
ゼリーとかと同じようなタイプでした！
すくった感じはかなり柔らかいです！すっとスプーンが刺さりました。
口当たりもなめらか。さつまいもの風味も強し。まあまあ美味しかったですが、個人的には、あーそう…って気分でした。
凄い美味しいというわけでもないので、とりあえず買って冷蔵庫に置いといて、気が向いたときに食べるって感じがいいかな？ カルディの杏仁豆腐パックと同じようなポジションw