ちょっと元気になった

仕事帰りに寄り道したから、家に帰ったのは21時前でした。
んでもって、パンを作る余裕はないから菓子つく。何か作りはしたかったんだ……。

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チョコパウンドケーキ。
溶かしたチョコを生地に混ぜ、刻んだチョコも生地に合わせてます。バレンタイン向きだな!!!
香りは、ココアホットケーキみたいな感じで、質感もフワフワな感じ(粗熱が取れた頃だったせいかも)

別に食べたいと思って作ったわけではなく、「そういや、お友達のチョコ好きな娘さんにチョコ菓子をあげられてないなぁ」と思っていたので、パティシエパウダー(ホットケーキミックス類似品)の消費を目的として、同梱されているレシピを参考に作りました。
私が今食べたいのは、チョコじゃなくて、プレーンじゃなくて、ドライフルーツの洋酒漬けがみっしりな、どっしりパウンドケーキなのよ……。
ドライフルーツの漬けたやつを昨日ネットで注文したので、それ待ちな状態です。今年は、パンは配らないからシュトーレンを作る予定もなく、ラム酒漬けを作ってないのよね。大粒レーズンのラム酒漬けがあったか……。

半端にABCでケーキ作ったりしてるもんだから、溶かしバターを混ぜるとか、ホイッパーで混ぜるとか、粉に卵入れて混ぜるとか、慣れない手順でモヤモヤっぷりが半端なかったでしたw パウンドケーキの手順ってより、フィナンシェの手順っぽい……。

 

先日のクッキーが、なかなか好評だったので(お子さんが食べたとかそんなの)、本当にありがたかったです。自分で作ったのって、自分で食べたら「??」ってなるので(うみゃいパンは、クリームとかドライフルーツが美味しいと思っている)、お世辞も入ってるだろうけど、不思議な感じ。で、懲りずに配るw

 

 

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さつまいも祭

昨日は寝坊したというのに、遅寝早起きで、7時頃に目が覚めてから眠れない><
1時間くらい布団の中で寝る努力をしてゴロゴロしていたけどダメだった……orz 寝たいのに寝たいのに寝たいのに。

起きて朝食をとった後にも居間で寝る努力をしてみたけど、ただゴロゴロしているだけでしたw
ゴロゴロしてたら、パンつくをする時間がなかったので、菓子つく。

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さつまいもケーキ。クックパッドのレシピで作りました。
高さが出ていないのは、生のさつまいもから作ったんじゃなくて、さつまいもペーストを使って作ったからだと思います。水分多いのよね。

写真撮ってないけど、これまでにさつまいもプリンとさつまいもパウンドケーキ(見た目はマドレーヌ)も作りました。プリンを作る時さつまいもペースト1kgを開封したから、早く使い切ろうと必死www
200gくらいずつに小分けして冷蔵庫に入れてたのですが(冷凍品を解凍したので、再冷凍はNG)、今日使おうと出したら、ペーストから水が出てジップロックの中が水浸しに……;; これは使用に緊急を要する!!!(じゃないと、カビるか腐る)と、今日中に使い切ることを心に決めました。

 

そんな心意気の中(?)、ジムへ。
ステップ60は、アスレティッククラスでした。ざっと101、ピーク3とアスレティックサーキットが97。

朝から右の仙腸関節のあたりが痛いなーと思ってたら、ジム来て靴履くのに屈んだら痛い(´д`;)
靴紐を結びながら、「レッスンやったら何とかなるかもしれない。何とかならないかもしれないけど、何とかなるかもしれない」と言いながらスタジオへGOしましたw ちょっと心配だったので、痛み止めは飲んでみた(意味なかったけど)

そんな感じでステップをやったら、フツーの動きはとりあえず何ともなかったのですが、スクワットで痛かった……;; ちょっと浅くやりましたが、台からスクワット姿勢のまま飛び降りる時は、最初の方では深く膝を曲げて着地はしませんでした。できないことはなかったけど、自重したw
大したことないサイドボールトまでもが、なんかちょっと痛いかも?な感じだったので、変な台の越え方をしていたような気がします。お尻が上がって跳んでた自覚がある;;

抑え気味にやってましたが、ミックスストレングスでスクワットをやたらやるし、抑えてやることにストレスが溜まってきたので、あーもういいわ!と、普通にやるようになりました……。もの凄く痛いわけじゃないから、そこまでする気持ちが尽きたwww
でも、調子が悪いせいで下半身自体も調子が悪いみたいで、リカバリーの時は初めからスクワットが痛い! 関節のとこじゃなくて、腿とかが!>< バッキバキね……;; おかげでピーク3でピョンピョン跳ぶのも、結構しんどくて高さが出なかったわ……。

アスレティックサーキットは、「台を横にしてください」って言われた後に「中央を向いてください」と言われて、中央に対して台を横にすると思い込み、そのように台を置いてたら、始まる時に隣のおじさんが教えてくれました。アホですみません……。
1つ目はランジやったっけなー。その後半で、シャッフルのはっやいのをガッガガッガとやりました。
2つ目は最初はサイドタップだったかなー。後半はスピードタップみたいなことになったでした。
3つ目はプレート持ってスクワットやったと思うけど、バーピーもやりました。ぱちん。
ランジをやっても大丈夫だったのは救われました~(´ω`;) 何の汗かよくわかんけど、めっちゃ汗かいたw

 

コンバット60。
ジム先輩と一緒に並んでいたのですが、昔いたコーチの話になって、まいまいコーチと前にいた若手コーチがかぶって、同一人物かと思えた、と言われましたw いや、全然似てないし……目が細いって点は同じだけど……。
そんなコーチの言われようでしたが、「コーチを見なくても、説明だけでできる。キューが細かくてイイ!(同じく、ののコーチもイイ!)」と絶賛していました。私は言われても見ないと間違うから、超ガン見w

1曲目がよくわからない。こっちもフツーにやってたら大丈夫でしたが、クロスジャックが痛かった……。膝曲げて深く足を付けない;; なので、いつもがガッスガスやっているクロスジャックも、今回はかるぅくやってしまいました。股を開いた状態で衝撃危険。

2曲目はトップガンのテーマだー。久しぶりにやったー。
どうしても頭の中には、トムクルーズと戦闘機(&現代もの)というのがぐーるぐるしてしまって、刀を振る動きに違和感が……。ちゃきん!って効果音入ってるけどさ、パイレーツオブカリビアンのファンタジーさと中世あたりの感じがないと、斬る前に撃たれておしまいですwww ……とまでは思ってなかったけど、ちょっと笑ってしまいました。斬ってからアドバンシングサイドキックをやるとか、ストーリー性は求めてないけど何を考えてコリオを組み立てたのかわからんわw そして、蹴りすぎて右の仙腸関節よりも、足の付け根が逝く……。

5曲目は45の曲? シュート→シュートのフェイントの繰り返しで、ついフェイントの時に∩( ゚д゚ ∩)って、軽く職場ネタをやってましたw
コーチが「オリジナルです^^」と言って、「やらないっ。やらないっ」とフェイント続きにしてましたw やる・やらないの繰り返しで慣れた頃にやられたので、普通にシュートをやっちゃったわ(ノ∀`)

6曲目はコーチが大層久しぶりにやると言っていたSwagger jaggerでした。その直前に、ジム先輩が「(ランジのポーズをとって)やらないの?」と言ってからの、ランジスタートw
ののコーチは良くやったので、いかなるものかは覚えてましたが、エスキーバのシングルは間に合わなくなるんだよねっ!と思いながら、めっちゃ急いでランジに戻ってましたw

後半は、お腹減ってきて、ちょっとテンションが落ち気味になってましたが、でも楽しかったでした。良かったー。

 

夜に焼き芋作った。

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焼き芋パンw
昔のABCのレシピを倍量で作りました。中に、さつまいも餡を詰めています。

……が、さつまいも餡が足りなくなってしまい、1個は完全に粒あん、1個はさつまいも餡に粒あんを忍ばせたものが詰まっているw 思いの外、さつまいもペーストを消費していて足りなくなったのよ……;;

これで全部使い切ったー\(^0^)/
かぼちゃペーストは、小分けして冷凍保存しているので、焦らずともOKですが、そのうち何か作るか……。

 

 

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基礎修了

朝起きたら、体が動かなす……。しかも、腰も痛い;;
どのように考えてみても、昨日、張り切り過ぎましたw 昼からケーキ作りに行くし、バランスに出ようかなーと思っていたけど、時間に間に合わせる力が出ませんでしたorz

そんで、朝にパンつく。

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カマンベールノア。
前の前の基礎のメニューで、くるみとカマンベールチーズが入ってる、岩塩振ったパン。
先週、カマンベールソーセージを作った時に成形を間違えたので、もう1度作ろうかと思ってましたが、肝心のウィンナーがなかったのと、諸事情で作ることに。元から作ろうと思っていたから、好都合だったかも。

私が講師になった頃には、この基礎メニューをやっていましたが、今日初めて「……二次発酵前に強力粉振るんだったのか……」と気付いてしまったwww 焼成前に振ってたわ;; もう時効だよねっ!><
成形が今の方が遙かにまともにできているので、それを考えると、一応は成長しているんだな……と感じました。

ちなみに生徒時代(よく画像が残っていたものだわw)↓
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ずんぐりむっくり。初めて作ったんだから仕方ないけどね……。

 

昼からは、ケーキを作りに行きました。

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タルト・オ・フリュイ・フレ。簡単に言うと、フルーツタルト。

タルト台の上にカスタードクリームを入れて、フレッシュフルーツ(白桃・黄桃・キウイフルーツ・ピンクグレープフルーツ・ブルーベリー)を載せています。
言うまでもなくデコレーションでつまずいた私……。センス皆無ですとも、えぇ。

授業は私を入れて3人だったのですが(どうも大人は私だけのようだ)、1人が途中で具合を悪くして、組み立てを前にして戦線離脱。貧血を起こしちゃったみたいです。しばらく休んでましたが、最終的には救護室に行っちゃって、付いていった統括が生徒さんに言われたようで、先生が組み立てをしていました。
離脱した生徒さんの分の洗い物も、わーっとやりましたが(もう1人も手伝ってくれました)、自分の授業の後片付けも、このくらいスピーディにやりたい……と思ってしまいましたw トロいから終わったら疲れてる……;;

料理の授業を終えて、試食している生徒さんをひょいと見れば、昔SSをやっていた子でした。凄く久しぶり!!
聞けば、留学していて1年くらい海外にいたそうでした。そんでもって、1年半ぶりくらいにスタジオに来たらしく、スタッフらがみんな変わってるとかで驚いていました。確かに、ほとんどいないわね……;;

 

これでケーキ基礎18回を修了しました。
結局、マスターを契約しようと思って、とりあえず半分(6回)と思ってたら、社員が授業やら体験レッスンやらで手が離せそうになくて、今日はそのまま退散しました。明日までに契約すれば、ケーキキャンペーンと追更キャンペーンに乗れるんだが……。

 

 

夜にパンつく。

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ベーコンロール。
粉チーズ入りの生地に、ベーコンとカレー粉と粉チーズを巻き込んでいます。巻き込んでる物を変えたら、くるみチーズ@リッシュのパンではなかろうかと思ってしまったわw

レシピをちゃんとよく読んでなくて、またしても成形を間違えた……orz 生地を麺棒で伸ばしたところで不安になって、ABCのサイトに行ってイラストレシピを確認しようとしたら、サイトに接続できませんなエラーを吐かれて、確認できず;; 文字は小さすぎて(スマホの画面ですもの。最近のiPhoneはでかくていいな!)、余裕で読み飛ばしていました(注意力がないだけ)
カレー粉と粉チーズの撒き方を間違えてたので(生地の半分の長さまででいいのに、全面に撒いた)、ベーコンのあるところくらいまでが渦巻き色してればいいのに、超渦巻きになってそうな予感……!

 

 

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元は取った

月曜から腰が痛いと言ってましたが、悪化してきた!><
昨日は良くなったと思ったら、座ってるうちにいたくなってきた……くらいでしたが、今日は半端ない!
立ってても座ってても痛い>< 大きく息を吸ったら腰が痛い! 左足を上げてダンサーのポーズをやったらぎょえー!な痛さ!! 痛み止め飲んだら、いくらか良い。

その代わり(?)、いつも立ちっぱなしで足がだるい……とかなってるのが全くなくて、そっちはいいんだけど、腰の痛さがジワジワ続いてるのは結構くるものがあります。口呼吸にしたら腰の痛みは少し軽減するのですが、基本的に鼻呼吸だから、口で息を吸うなんてなんて、かなり意識しないと無理;;

 

仕事が終わってから、友達と大通ビッセにある、きのとやカフェのケーキのスイーツフェスタ(=ケーキバイキング)に行ってきました=3
夜だけど(19時から)、ケーキを食らいまくってやりましたよ(・`ω・)q

最初のドリンクはコーヒー、紅茶、オレンジジュースと決まっているようでした(後からは、もう少しチョイスできる模様)。
ドリンクの注文と同時に、「数量限定のクロワッサンサンド(ハム&チーズとツナの2種類あって、ハーフサイズ)とサラダがありますが、どうですか?」と聞かれたので、サラダだけいただきました。私はクロワッサンは作るのは好きだけど、食べるのはそんなに好きじゃないw

その他、オニオンスープ、野菜スティック、ミニミートドリアなんかがやって来ました。ほぼ強制的に置いていったw

ケーキの戦歴(引かないでね!!w)
※ケーキは全て普通に市販されている物をそのまま選ぶ形式です。なので、1個のサイズが結構でかいw※

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オムパフェとブルーベリーパイ。
オムパフェは、中にあんこと求肥も入っています。かなりのボリューム。

この2つは瞬殺しました。
どのくらいの早さかというと、友達が食べ始めるよりも早く食べ終わりましたwww

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プリンパフェとチョコモンブラン。
プリンパフェは、下にスポンジ生地とフルーツが入ってます。
チョコモンブランはココアスポンジにガナッシュクリームとバナナが入ってたでした。

プリンパフェは、単品で食べる物であって、中間に食べる物ではなかった……。プリンが重たすぎた……orz チョコモンブランの方から食べて、チョコで少し重さを感じたところに、濃厚卵のプリンでかなりのダメージ。「今の状態で電車に乗ったら、気持ち悪くなって吐く」と、危機を覚えたくらいでしたw

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回ってきたのでもらった、焼きたてチーズタルト(それでもめげずに食べるwww)
通常、冷凍品で売ってる物ですが、それを温めて提供していたようです。

中のチーズは液体でした。そしてタルトは固めだったので、結構食べづらかった;;
これはチーズが固まってるくらいに冷えてる方が食べやすいと思う。

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お米なスイーツとコーヒーゼリー。

さっぽろお米なスイーツ:ミルクのリゾットを入れたカスタードクリームをイチゴムースに重ね道産イチゴのジャムをアクセントに入れました(きのとやのサイトにある説明)
コーヒーゼリーはクラッシュしたコーヒーゼリーの下に、コーヒームースなんじゃないのかなー。

いちごのやつの方は、酸味が利いていたのでグロッキー状態になっていても、割と頑張って食べられました。コーヒーゼリーは話をして休みながら食べた感じです。散々食べた後では、意外にあっさりはしていないw

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ソフトクリーム。
形が崩れているのは、半分食べた後に気付いて撮ったからw(食べたところを180°回転させて撮影★)

これも単品で食べる物であって、締めに食べる物ではありませんでした。めちゃくちゃ濃厚!!!
私が思い浮かべたのは、特濃ミルク8.2っていう飴でした。わからない人は、ミルキーの飴でもいいや。

さすがの私もこれには撃沈し、上半分でギブってしまいました……。グラスより下は残してしまった。

 

他に、マカロンとか焼き菓子とかも選べましたが(全部通常販売品)、ひたすらケーキだけを食べ続けました。
食べ続けたけど、満足感とかなかったね……なんというか、敗北感? もうすみませんって感じ? 美味しかったー!って感じでは……なかったね……食べ方がひど過ぎたせいかもしれないけどw 2日分くらいのカロリーを一気に摂った気がしますw
帰りに、友達に「塩味の物食べたい……いや、塩舐めたい。塩」と言ってましたwww

とりあえず、ケーキ代だけで料金の2100円(2600円-300円オフクーポン-地域プレミアム券だとかのプレミア100円x2)の元は取った。別にそういう気で食べたわけじゃないけど、良くやったw 明日から、カロリー消費強化期間だわねー。

 

 

 

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ふらり

夕方くらいから出かけたのですが、どこもかしこも込み込みだね!!
17時くらいに、夕飯時ともティータイムともかち合わないから、そんなに込んでないだろーと休もうとして行ったお店には、長蛇の列が……orz 遠目で見て、瞬時に諦めましたw 恐るべし札幌駅周辺。

というわけで、大通周辺まで行ってみました。チカホができて本当に便利になりました。地下だから暑いけど;;
大体は札駅あたりで事が足りるせいか、大通の方は三越とかあるけど、結構空いてました。しかも、年齢層が高めだ。私が入ったお店(札幌スイーツなんたら)も空いてたし、年配の方々の集まりになっていました。

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食べたやつ。ハスカップフロマージュ。

ハスカップソースに覆われたレアチーズケーキです。真ん中にはハスカップの玉(どうやらマシュマロらしい)が入ってました。
上に載っている花びらのようなものは、ゆり根だと思います。

チーズケーキが柔らかすぎて、ボトムが固いし上手くすくえない……。ハスカップソースはゼラチンが入って固まってるものではないので、手に付いたらアウトな状態。ナイフとフォークを出されてたので、それで頑張ったけど、スプーンですくって食べたかったわ。
本当に、ケーキって見た目重視だよなぁ。食べること考えないもんな……と、ちょっと思ってしまいました。ミルフィーユなんて、それの最たるものじゃなかろうか。

遅めの時間だったせいか、飲み物をアイスコーヒーにしたら、品切れと言われてしまったので、アイスティーにしました。
どっちでもいいから、温かいのにすべきだった……。食べ終わってお店を出たら、胃が痛い>< その後も丸井今井とか三越をフラフラしてましたが(デパ地下とパン屋を見物したw)、ずっと痛かったです;;

三越でお菓子を買いたかったんだけど、フロアが改装中でお店が移動&縮小してやっており、まるで催し物会場のバレンタインフェアみたいなことになっていました。
ちょっとお店を探したんだけど、店員さんと対面形式になっちゃっていて、じーっと商品を見る(探す)のも気まずくて、結局買わずに終わってしまいました。うろ覚えで買おうとしてたのが良くなかった;;

 

札幌駅の方に戻ってきて、大丸へ。
今、DONQと他のお店のコラボ企画をやってました。DONQのコッペパンに、その店の物を挟んで販売!って感じ。メガセールとかって札が貼ってたのは覚えている。
堂島ロールのとことのコラボ商品は、よく見なかったけど、ロールケーキのクリーム(多分)がなみなみ絞られていました。ザマンドって書いてたってことは、アーモンドクリームが中に入ってたのかも。
聘珍樓とのコラボは、エビマヨ焼きそばパンでした。焼きそばパンはあるけど、エビマヨも同居してるって、あんまり想像できないね!
他、揚げ物屋さんのところでザンギサンドを見かけました。全部で8店あったみたいです……。

で、私が買ったのは、フルーツケーキファクトリーというタルトのお店とのコラボで、3種のベリーパン。

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フィルムに包まれたままなので、見づらいわね……。
クリームが挟まってて、上にいちごとブルーベリーとラズベリーが載っています。ベリーに惹かれて買った。

買う気で買ったし、買ったことに疑いも後悔もないんだけど、私さ、食パンの類に生クリームとかカスタードクリームって組み合わせは好きじゃないんだよねwww
フルーツサンドイッチ(いちご&生クリーム)を食べて、「パンの味と固さがクリームに合わない><」と思って、それ以来遠慮しています。クリームパンは、クリームに合うようにパン生地ができてたり(菓子パン用の配合ってものが)、生地の比率が少ない(薄い)からいいんだけど……。

明日の朝食べる予定ですが、覆すだけ美味しいといいな。

 

 

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