忘れっぽい管理人の記憶の記録
バレンタインデーにこれを作って渡せ！と勧められましたｗ
確かに、バレンタインデー頃にはクオカとかのサイトでパンも推し進めていましたが、自分の趣味がパン作りと知ってくれてない人に渡したら「何故にパン！？」と思われてしまう危険性がなきにしも。インパクトはあるだろうけど。個人的に、ハートじゃなくてカメロンパンなんかの方がよさそう。
トマトピューレを生地に混ぜ込み、ベーコン・ドライトマト・粗挽き黒こしょうを巻き込んでます。
ラブな心がない自分には、綺麗なハート型は作れませんでした（´・ω・）．．．他人様の綺麗なハートを見る度に、感心してしまうのだった。
ブリオッシュ型にぎゅうぎゅうと生地を詰めて、ブルーベリージャムとクリームチーズを詰めています。
ブルーベリージャムの方には、コーンスターチを入れて若干固めているんだけど、レンチン時間が短かったらしく、ちょっとゆるくて一部流失ｗ（一部って言うか、半分の数が流失してる気が……）
家でも作ってみたけど、ブリオッシュ型は持ってないので、アルミのカップケーキ型で代用しました（その時の写真はない；；）
ジャムはやっすいのを使ったせいで、なんか微妙な気分に。美味しかったんですけどね。
ゴマブランです。
ＨＢの取説についてたレシピにも、胚芽使ったパンがあったけど、実際に使うのは初めてー。全粒粉より香ばしい感じだった……かな。
それはいいとして（？）、ゴマの力が凄いです。食べる時にバラバラ落ちまくりｗ 後ろを切って、チーズ挟んで食べたけど、包んでる物を外すわけにはいかない……ッ！ってなレベル。本気で払ったら、全部取れてしまうんじゃなかろうか……。
ゴマとかけしの実とか、落ちる運命にあるのはわかるけど、脂塗るくらいじゃ接着剤にはならんか。せめて卵だろうか。
普通のパン・オ・レを作ろうと思って、粉を計量していた時に、急に思い立って全粒粉も混ぜてみた。
やはり、仕込み水の量を間違えたので（いろいろと考慮し忘れた）、お粉を結構追加しました。
使ったお粉は、はるゆたかブレンドとゴールデンヨットを、大体１：１。それに全粒粉。追加したのは、ぞんざいな保管の仕方をしているクオリテｗ（フィンガーテストや打ち粉に使うくらいなもんで）
成型は、何となく試してみただけだったので深い意味はなく、みんなバラバラｗ
にしても、発酵に時間かけたら、めっちゃ膨らんでビックリしたわ。確かに、お粉160ｇに対して3gもインスタントドライイースト（金サフ）入れてりゃ、そりゃ膨らむわな……。
明日からのお昼ご飯です。
仕込み水が牛乳ってな、パン・オ・レです。レが牛乳って意味だそうですが、なんて簡単に言うんだフランス語は……と思ってしまうｗ
砂糖はブラウンシュガーを使いました。上には粗目糖がかかってます。
恐竜の背中みたいなのは、前に自分でチーズパンを作った時に上手くできなかったけど、ちゃんと教わったので、そこそこ上手くできるようになりました。
成型は、最初から自己流ってのは危険（特に自分は）と思ったですわ。聞いた後のアレンジ、とは別だと思う。