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ケーキ3回目

どうも眠りが浅かったらしくて、金縛りに遭ってしまった！！　今年2回目！！
その時、左手はお腹の上、右手は体側に置いて寝てましたが、両手をぎゅーっと掴まれたぁ。
適度よりも、ちょっと強めなギュウ感で、動揺するよりも先に、思わず「いやーこんな風に好きな人にぎゅーってされたいなぁ」などと思ってましたが（恐怖＜＜＜＜＜＜妄想ｗｗｗ）、「出てけっ！！」と叫んで追い払って、金縛りを解いたのでした。最近、急に空気清浄機が作動したりすると、つい「あっち行け！」とか、何かに向かって言っている自分だった……。

 

午前中は整骨院に行ってきました。
院長先生がいなくて、お弟子さん的な若先生がやってくれました。院長先生は施術が5分くらいで終了って感じなのですが、若先生はソフトだし（院長先生が荒過ぎｗ）、時間かけてたので、経験の差でしょうかね。短くていいよ＞＜

前に、1度だけホットパックを当てに来てくれたことがあったのですが、その時に湿布貼ってたから腱鞘炎に気付いてくれて、今日は湿布貼ってなかったけど覚えててくれました。別の先生がホットパックを当てに来た時には、ノー湿布で何も言われなかったので、カルテには書いてないのか？　そして、先生によって使う機械も違うのね……。
そして、ファイテンの丸いシールを腕とかに貼ってくれました。人が貼ってるのを見たことはあったけど、自分が貼るのは初めて！　で、これは何？　血行が良くなるとかそういう感じ？？

 

夕方には、ケーキを作りに行ってきました。
珍しく家を早めに出たら（電池を買うつもりだった）、なんと！　3分の1くらい行ったところで！　自転車の！　チェーンが！！　外れた！！！　凄まじくペダルが空回りしますぅぅぅｗｗｗ

しかも、今日は日曜日だというのに、事件現場のすぐ傍にあるバス停には、何故か最寄りの学校の学生がめっちゃいる！！　なんで！？　結構恥ずかしい気持ちになりましたが、そこから20分くらい自転車を押して行きました……。正直、途中でぶん投げて行きたかったわ；

 

教室には余裕を持って到着。いろんな先生や生徒さんに「誰かと思ったらｗ」と言われまくり。ケーキテーブルのお隣では、素敵先生の授業でMAXクロワッサンが焼き上がるところでした。よく見れば、みんな私が教えたことのある生徒さん（常連さんも含む）じゃないのよさｗ
そして、半袖を着ていたのでシールが目立て、 みんなに「その腕どうしたの？」と聞かれました。全員に「腱鞘炎で整骨院に行ったら貼ってくれた」と、台詞を変えずにお答えしましたｗ

 

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モンブラン。マンツーだったので、ゆるい感じに進みましたｗ

綺麗にかき集めたりなんだりするのがムダに感じて（ハマると余計に悪化することもあるし）、ざっとやったら「もういいです」「もう諦めます」と、あっさりやってました。あまり生地を馴らしてたら泡潰すし、そんなにかき集めてもクリームなんてどうせ余るし、とかそんな感じｗ　こういう作業で時間はあまりかけないようにってのは、パンもですね。

マロンクリームを絞るのは、結構大変でした。最初は順調に進んでいたのですが、後半になるにつれて、クリーム残量が気になってきて焦り始めるし、口金と生地との距離が短すぎたりして、ブツブツ切れまくり；； （奥側のシャワシャワした感じが、焦りの痕跡ｗ）
「クリーム絞るの難しいわー＞＜」と言ったら、先生が「これだけを何回もやる生徒さんがいるくらいだよ」と言ってました。自分がケーキを契約する前、夜にケーキの授業があった時は、隣でやってたのをよく見てたけど、この絞りは生徒さんの技量が覿面に出る気がします。

 

終わってから、ケーキは預かっててもらって、自転車を直して貰いに行きました。修理代は300円くらいだったです。
最後にサビてるチェーンに5-56かけてたみたいで、めっちゃ漕ぎやすくなりました。風雨にさらし過ぎてるので、買って数年なのに、かなりサビついてるのよね……；

更に、自転車の傾きを直されたみたいで（よくわからんけど）、帰り道で、体の捻れを修正しようとする訴えが……。胃のあたりと左の胸の筋肉が痛い＞＜　でも、口が開くようになってるｗ　なので、チェーンが外れるという悪いことが起きたけど、全体的に良い方向に向かおうとしてる気がする！

 

帰ってからパンつく。

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反省したので、ABCアンチョビポテトの生地を使って、昨日の残りのカレーフィリングを詰めました。上にはピザチーズ。6個もできても困るから、4分割にしました。 カレーとチーズを使い切れて、冷蔵庫がちょっと片付けられたから良かったです。

昨日7個のパンを作り、フィリングは1個に付き40gだったので、500gのうちの280gを使ったと思うんです。
今日量ったら、256gあったんです。生地の重さが263gくらいだったんです。生地とフィリングが、ほぼ1:1……若干バトルを感じましたｗｗｗ
包むのは何とかなりましたが（成形1個目が、4個目終わった時に破けかかってカレーが出そうになってて、慌てて直したりしたけど）、味的にはどうなんだろう……。生地の量に対してカレーが多すぎたら、ちょっとくどくない？　牛乳欲しいとか。もはやどうしようもありませんが、明日からのお昼です。

 

 

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キャパ以上

有休取った！
そんでもって、朝イチでケーキ作りに行った！　昨日のおかげで、体がだるかった……。

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ガトー・ウィークエンド・シトロン。
刻んだレモンの皮やレモン汁、サワークリームなんかが入ったパウンドケーキです。私が基礎ケーキの中で、一番作りたかったメニュー。

私は若干寒冷アレルギーなので、寒いところから温かいところに入ると鼻水が出てくるんですけど（これって自然の摂理じゃなくて寒冷アレルギーなんだって！）、一緒に受けた生徒さんもそうだったのか、2人ですんすんしながら作ってましたｗ

ちなみに、持ち運びが乱雑すぎて、家に帰ってケーキ箱を開けてみたら、2つ転倒。更に、金トレイが1つ消失！　……と思ったら、別のトレイに重なっていたというミラクルｗｗｗ　どんだけアクロバティックな動きをしてたんですかね……。

 

ケーキの後は、整体に行ってきました。口開かないのが筋肉によるものだと言われたので、筋肉整体（つまりほぐし系）にしてみました。相手が仕事だと思うと、切り替えが利くのか、その業務に即したものだと触られても平気なんですが、うつ伏せの時に「少々お待ちくださいね」で背中触られたりとか、イレギュラーなのはやっぱりダメなんだよね……。

全身くすぐったい思いをしまくりましたが、体はほぐれたところもあるかもしれないけど、口の開きには何の影響もなかった……全く変わらず。今度の金曜にも歯医者があって、大きいところの口腔外科に行く？とか、そういう話が上がってきているのをどうしたらいいものか……。
正直、筋肉の痛みに病院は全く役に立たないと思っている方なので（何度もそういう目に遭ってるから）、このまま様子見ますで終わらせてしまった方がいいかもしれないなぁ。「好きなものがストレスなく食べられない」と考えたら目から汗が出そうになるので、「口が開かなくて困ったなー」で思考を止めることにしています。

 

ジムはコンバット45。59期間。
整体効果なのか、体がだるくて力が出ない……。でも、背中がちょっとほぐれてたので、先週の土曜よりも、左フックが結構まともに打ててました。整体師さんに、左に力がない分、無理に力を入れてた結果、もう動けない＞＜ってところまできていたようなことを言われましたが、コンバットとパンプで使いまくりだものね……。これは、パンプでAプレスとか絶対やらないんだからねっ！

今日のダウンワードパンチは、明日来るなパンチどころか、この後来るなパンチになってましたｗ　お風呂に入らずに家に帰って、すぐさまパンを作り、発酵中にお風呂に入って、出来上がったら（ry　……このような理由からです。
コーチのダウンワードパンチは、見る角度のせいで、殴ってるってより叩いてるように見えてかわいいんだよね……。

 

バランス60。
整体効果なのか、体がだるくて力が出ない……。コンバットでシュートをやった時もでしたが、足を前後に開いた時に、左足の付け根が
痛くなったので、Stop&stareのサビでも痛かった……。

スタンディングストレングスのウォーリアｰ3はバランスが取れなくて、外側に向かってバッターン！状態でしたが、バランスはエアプレーンが結構ちゃんとできたです。ダンサーズポーズは、長時間耐えられない；；（それ以前に、片足になった自転で安定させるのに時間かかってるって、もう、ね；；）

コアバックがThis is loveで、「めっちゃ久しぶりだ……」と、イントロを聴きながら思いました。コーチの最初の説明を見ても、イマイチピンと来なかったくらい、お久しぶり。
そんなんだったので、ポインターをずっと同じ方だけやってしまったわ……。同じセットがもう1回あって、その時に反対をやると思ってたら、もうなかった＼(^o^)／

 

家に帰ってパンつく。

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前にも作った、新リッシュのポテトフォカッチャ。
……なんで300gのお粉のパンを作ろうと思っちゃったんだ……ｗｗｗ

明日からのお昼です。

 

その後、ブレッド通信を作ろうと思ったけど、力尽きて来月のタイムテーブルだけを刷って終了。負けた……。

 

 

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日中に集中

やっぱり今日は休み取って良かったわ……。朝起きたら、体がだるくてしんどい＞＜
こりゃダメだ……と、１時間くらい追加して寝ましたけど、嫌だワー；；

 

今日は12時半にケーキの予約を入れていることもあって、いつもジムで夜のパンプ45分をやっているところ、ちょうど午前中のパンプ45分ができる感じだったので、そちらに出ることにしました。
午前中に交通費かけて行くのに、帰ってから夜にまた行くのも面倒だな……近所なんだから、日中に予定を寄せて済ませた方が夜ゆっくりできるなーなどと、一石三鳥を狙いましたｗ　ちょっとマダムタイムは怖いので（前にバランスやマットに出たら、ぎゅうぎゅうで軽く怯えたｗ）、また場所がないくらいぎゅうぎゅうだったらどうしよう……と怯えていったわｗｗｗ

で、ど真ん中ｗ　今日は道具を早く片付けて退散したかったので（レッスンと授業の間は15分）、普段なら良いところですけど「今日に限ってここか……」な気分にはなりました。右を見ても、左を見ても、同じくらいの距離に道具置き場があるのよね……。

でもって、パンプ45。
朝っぱら（？）で体がやる気が出てなかったので、スクワットは最初のスーパースローからして太ももが痛いわー＞＜
昨日のCXでも4曲目で中腰になって横移動なんてやったもんなー太ももお疲れかーなどと思い出したりもしましたが、やれないことはないから普通っぽくやりましたｗ

今日も続くよ、肩関節の試練が……。
土曜と同じく、胸でベンチプレスは挫折しそうになりながら頑張りましたが、腕が力尽きてプッシュアップができないよ……＞＜　今日はケーキだから捏ねないし、混ぜるのもハンドミキサーだから、腕が瀕死になってもいいやと、プレートの上に片手を載せてやるところから、えいえいやってみました。
これもまた土曜と同じで、肩の時のプッシュアップは普通にできたのですが、これって背中でクリーン＆プレスとかやったから、できるようになるんだろうか……。よくわからん。今日のクリーン＆プレスは、左じゃなくて右にキててアイタタタ；；でした。ハングクリーンは何ともなかったけど、肩から頭上に持ち上げる時に肩甲骨のところがズキッとしたわ……。

ランジはPlay hard。スクワットの時よりはやる気が出てきていたので、最初のスクワットは浅めにやって温存しましたが、ランジはちょっと頑張りました。いつもだけど、2セット目は1セット目で使った左足のツラさが残ったままやるから、結構しんどい＞＜　シングルの前のスーパースローで、1セット目とは違う痛さというか、苦しさがあるのよね……。しかし、しんどかろうともタラタラやってるから鼻歌は歌うｗｗｗ　ここでは良かったけど、後からランジをやってみたら、恥骨が痛いよ；；
この曲は、本当にシングルの後のスーパースロー2回が変態ですお！ｗ　（´-`）.｡oO(それにしても、そのスーパースローの時にコーチはどこ見てたんだろう……）

 

終わったら、ダッシュでABCへ。ケーキデビューでした。

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一番やりたかった、キャラメル・マロン・クグロフ。
マロンペーストを混ぜた生地に、キャラメルを合わせてマーブル状に仕上げてます。中にはドライカシスとマロングラッセが混ざっています。

バター生地だけどふわふわで驚いたー。先生に「パンみたいに、型から取る時に叩いたりしないでくださいね。崩壊します」と言われましたが、なるほどなほわほわ具合です。パンを型から出す時、特に私は荒っぽいから、音を立てて叩くですが、その話をしたら「ダメダメ！＞＜」って言われちゃったわｗｗｗ

来月にガトー・ウィークエンド・シトロンをやれば、もう思い残すことはない（キリッ

 

帰ってから、明日の授業のためにパンつく。昨日作ろうとしたら、ブラックオリーブとリスドォルがなかった……。

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230℃18分だったかにしたので、前回よりも焼き色が濃いです。しっかり焼き色を付けてくださいとの指令を受けているので焼きましたが、「チャバタは焼き色が薄くて皮も薄い」と読んでから、モヤモヤする；

合間に、明日の授業の資料を整えて、一応予約の確認をしたー。

 

キャンセルーー！？

 

マンツーだったから、きっと閉講orz
気合いの空回りで終わりましたが（いつものこと）、次の授業は半年後。それまでさよーならー。

そして、水曜は準備楽ちんなパンがキャンセルになり、手間のかかるパンが追加になってました。再びミルクティーを2人分作らねばならぬのか；；　私、水曜の準備間に合うかな……。ってか、前回は結構カツカツで、前の授業の先生がボウルとかの用意をしてくれたのよね……。

 

もう1回チャバタを作るつもりでしたが、別の物を作りました。

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マスターのパン・オ・セーグルに、ドライフルーツを入れました。セーグル・オ・フリュイになるのか？
お粉に対して50％弱なので、ギッシリ感はないと思いますが、多分美味しい。

 

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