1週間位前になりますが、ホテル(ホテルニューオータニイン札幌)のハロウィンランチビュッフェに行ってきました！
コロナ対策で人数制限をしているせいもあって、完売と追加時間枠を何度も繰り返していた状態で、私は最終日の最終時間枠に何とか予約できました(；´∀｀)
とりあえず、ライブキッチンのもの複数でも何でも、一度に持ってくるwww
手前のお肉は、アンガス牛のランプ肉を低温ローストしたもの。めちゃくちゃ柔らかい！美味しい！！
奥のケーキっぽいのは、自家製ベーコンとスモークサーモンのエッグベネディクト。
年配のご婦人が、サーブしてくれるシェフに「美味しかったー。すごく美味しかったー。もう一皿食べたいくらいだったわ」と大絶賛していました。
右奥のが、フィッシュ&ミートバーガー・オープンスタイル。ナイフとフォークで食べたら難しかったので、手に持って食べたほうが良かったでした
デザート類は
右の皿が和栗の載ったパンケーキ。アイス添えてほしかったけど、サーブしてるシェフが話しかけられる感じじゃなかった…
そして、後でそばにメープルシロップが置いてあったことに気付いたー( ﾟдﾟ)‼
真ん中の皿(順不同)
- 抹茶と葛ジュレ寄せかぼちゃクリーム添え
- 丹波栗と十勝小豆のロールケーキ
- 四万十源流和栗のベイクドチーズケーキ
- 四万十源流和栗のパウンドケーキ
- 秋のフルーツタルト(倒れてるやつ)
左奥の皿(あまり見えない…)
- 五味子茶とハイビスカスのジュレ(赤いの)
- 珈琲ゼリー
- モンブラン※
- ガトーオペラ
- いちごショート
モンブラン※をワンモア
愛媛産中山栗と熊本阿蘇産和栗のモンブラン2種食べ比べ。あとは愛媛産クイーンマロンプリン。
モンブラン2種って言っても、どっちが何だがさっぱりわからんし、作って置いていってる人も何も言わないので、何なんですかね？？黄色い方が中山栗、渋皮栗の方が阿蘇産と勝手に予想…。
総じて、ここの料理人はやる気なさそうに愛想なかったですw料理はみんな美味しかったので、いなかったら尚良かった。
またここのビュッフェには行きたいと思います。アフタヌーンティーも気になるかな！
