そしてフォカッチャ

昨日仕込んだ生地は、予定通りフォカッチャになりました。

岩塩とローズマリーを振りかけてます。

ここのところ焼いたパンは、いつも焼色が薄い；；
焼き過ぎたらパサパサになるのが怖くて、短めに切り上げてしまうのよね……。やる気が出てないから、そのへんをしっかり見極められない；；