書いてた記事が消えたので、前半の箇条書き。
・昼休みを10分しか取れなくて、お昼ご飯のわかめスープで舌を火傷だよ！
・帰りのロッカーで、「うちの娘が1回500円でセルフエステ云々」と、勧誘されたです。もうこれ以上綺麗になりたくないですｗｗｗ
・整骨院行ったけど、あんまり変わらなかったです……。それで960円はイタタタタ

 

本日のメイン

家帰ってから、結局パンを作ることに。はるきらり使ったよ！

おそるおそる捏ねてましたが、思ったより水が入らないですね……。粉250g（30gはゴールデンヨット）で牛乳を160ml用意してましたが、結構頑張って入れながらも少し余らせました。入れても良かったのかもしれないけど、危険そうだったので。
イーストにセミドライを使っていたのもあるし、水じゃないから何とも言えませんが、61～2％くらいでしょうかね……。難しい……。

 

二次発酵から焼成に入る時に、もうちょっと待とうかな……と迷ったのが悲劇を生みました。

手から型が滑り落ち、30㎝くらい下の床に落下Σ（￣□￣）！

 

生地からガスがぷしゅ～～＼（＾ｏ＾）／

 

みるみる型から8割の高さが半分程度にまで。呆然。
一次発酵終わって、ボウルを逆さまにして30㎝くらい上から落とすと、パンチにちょうどいいっていうくらいだもんねぇ。

待つべきか一瞬悩みましたが、戻るのかもわからないし、イーストが砂糖食べ尽くしちゃったら嫌だわーと思い、諦めて焼きました。

渦巻きの様子で、右の方を落としたってのがよくわかりますねｗ

ちゃんと高さは出ませんでしたが、思ったよりは良かったです。粉のおかげでしょうか。

完全に冷め切ってないうちに切ったので潰れ気味ですが、落としただけあってガスはまんべんなくｗ

 

それにしても……今日は1日何だったんでしょうか……。