しょんぼり

ずっと湿布貼ってたから気付いてなかったけど、剥がしてよく見てみたら、結構手首が腫れてました……。時々、「かばってたらダメだ。普通にしてよう」と開き直り、腱鞘炎などなかったかのように動かしたりしてますが(今日も夕方になったら、飽きてきて湿布を剥がした)、痛いのが後からやって来るお年頃。

職場で腱鞘炎になった人から、注射してもらったら6週で治った(注射は週1回)と言われました。
お医者には薬・注射・手術の三択をいきなり迫られたようですw お医者的には、手術は5分くらいで終わるような簡単なものだからと、手術推奨だったそうなのですが、仕事との兼ね合いを考えたらちょっと……と思い、セカンドオピニオンでは手術までしなくても大丈夫なレベルと言われ、注射にしてもらったそうです。
私も注射してもらった方がいいだろうか。注射がめっちゃ痛いらしいけど(場所が場所だしね……)、今日の帰りに揉まれてきたら、親指の先が麻痺ってて感覚おかしくなってんだよね……;

 

お盆期間中、工事中につき、ジムがお休み中です。さみしいお……(´・ω・)

というわけで、家でパンつく。
レンジ発酵に挑戦してみたら、加熱しすぎて一次発酵にしてイーストが昇天orz お粉400gも使ってたのに……orz
気を取り直して、半量(元のレシピ量)でやって、レンジ発酵もリトライ。

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リッシュの白パン。白パンなのに、キタノカオリを使っちゃって、黄色いwww
しかも、水分量が多いのと二段焼きしたので(もう1段で、失敗生地の塊を焼いた)、130度13分ではあまり焼けてなかったっぽく、2、3分追加。その後、失敗生地は200度で追加焼きをしたので、その余熱の中にしばらく放り込んでおきました。半分に割ったら火は通ってたけど、やたらと生地が重たかったんだもの。ふわっとする前に、ねちょっとしそうよ。

ABCで作る白パンは、焼き温度が高いので普通に焼き色が付いてます(上新粉を振ったところは白いけど)。
なので「パンパ・パン♪ 白くない♪ パンパ・パン♪ でも白パン♪」という歌を作らせていただきました。フジパンのCM(朝はパン♪ パンパパン♪)のパクリみたいだけど……;;

レンジ発酵は確かに早いけど、常々捏ねてツルンとした生地を見ているとと、やっぱり性に合わないです; 水の加減かもしれないけど、最初の混ぜが良くなかったのか、生地が滑らかじゃなかったし……あうあうな感じ。なので、成形の麺棒も適当にやってしまいました;
ちなみに、生地は美味しいので、失敗した生地を噛みついても美味しかったです。生の生地も味見るのに食べちゃったりする方だけど、それはお腹痛くするからオススメできませんw

 

 

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