今日は歯医者でした。
自分では良くなってる気がしてましたが、前回と変わらず35mmでした。良くなってると思っていたのは、単に痛みに慣れてきて、もはやどうでも良くなってきているってことなのでは……ｗ 我慢するのは慣れてるしね★
今日は、きのとやのケーキを買って帰る！！ プリン！ プリン！！（今月のケーキは、フルーツプリンタルト）と思ってたですが、週末前のせいか、品揃えが悪くて近くのきのとやには売ってなかった……。
歯医者に行く前は、売ってなかったら札幌駅まで行って買いに行くつもりでした。でも、ただでさえ雨で気持ちが上がってきてないところに、歯医者に時間がかかりすぎて（1時間半くらいかかった）、行く気力が根こそぎ奪われたわ……(´д｀;) 代わりに、ろまん亭のプリンアラモードを買おうとしたけど、それは我慢。
家でパンつく。金曜に作るのは久しぶりな感じがします。いつも力尽きてたしｗ
昨日の夜に仕込んだ、スターター使用のルヴァン種が、濡れ布巾を掛けてヨーグルティアで発酵させてたけど、乾燥して表面がカピカピに乾燥してた……orz
もうその時点で、気が挫けそうでしたが……いや、もう挫けてたのかもｗ それを使ってカンパーニュを作るも、減らす水分量をちゃんと計算してなくて、やたらゆるい生地に。粉を追加して、叩き捏ねで捏ね上げました。
でもやっぱり水が多すぎたようで、発酵カゴにくっ付いて取れなくなる惨事が……。しかも、表面になる生地がくっ付いたまま、残りが取れるという見るに耐えない分解具合orz 発酵温度と時間の問題ですが、生地がダレダレで、ぽこっとお山のようになるのが、でろりんちょだったです。過発酵気味だったわね。
で、焼き上がったのは、まるでクイックブレッド（ベーキングパウダーで作る、発酵いらずのパン）のようでした……全然膨らんでない。
作ってる時は出来上がるのを楽しみにしてましたが、食べる気がしない……orz
更に、500gくらいの生地を片手で叩き捏ねをちまちまとやっていたせいか、親指の付け根を痛めたっぽい。湿布貼ってみたけど、動かしたら痛い＞＜
なんだかもう、踏んだり蹴ったり＼(^o^)／
