ドキドキの日曜授業です。今回も「この時間に先生を見るのは新鮮」と言われましたｗ
午前中の授業なんてやらないから、クロワッサンの代行の時もそうでしたが、バットやジップロックの取り合いにことごとく敗北してしまい、戸を開けたら空だった……orz ちょっと物を入れておきたいから小バットが1個欲しかったですが、なかったので、仕方なく発酵器の水入れ容器（見た目は似ている）を使うとかいう始末……。
バックヤードで着替えている時に、SSさん（夜の授業の時に時々会う）がいて、「先生がいると安心します^^」と言われました。「水曜も授業ありますよね。良かった^^」とも言われました。
SSさんとは仕事内容が全然違うし（SSさんは、電話とかの応対だとか社員とか料理の授業なんかに使う材料の計量をしてます）、時々話しかけたりはするけど、別にそんな親密というわけでもないのよね……。最近まで、名字が読めなかったしorz
そういや、ジムでもパンプやCXでよく近所になる常連さんに「隣にいると安心する」と言われたことがあったし、自分じゃわからない何かを他人はキャッチしてるのだね……。なんかすみません；
1コマ目のマンツーは、私が生徒でうろついてたりしてる時に、見たことがあった生徒さんだったので、ちょっと安心しました。どんな人かまではわかりませんでしたが、知ってる顔だというだけでも緊張は軽減。良かった。
ちょっと成形ゴメンね！という感じになりましたが、授業も早く終われました。お粉が150gでリーン系だから、早々と出来るわよね……。
そして、出来上がったパンを分けてくれました！
更に、隣のテーブルでケーキをやってた生徒さん（接点はそれほどないけど、良くしてくれる方）が、パウンドケーキの切れ端（処分するとこ）をくれました。みんなありがとう。ごちそうさまでした。ハピネス★
2コマ目は4人でしたが、前の授業からの空き時間が多かったから準備も早々とできて、安心してお迎えできました。このタイミングが一番焦るのよね……。来月からは、間に2時間あるから平気ですけども。
初級の方もいましたが、皆さん素晴らしい！ 私がいなくても大丈夫だよね(^ω^)ってくらい、問題なくサクサクやっていってくださったので、人数は多かったですけど安心できました。あまり、基礎の授業って気分じゃなかったですｗ
やっぱり、成形ゴメンね！って感じだったり、水の量少なすぎたかも！ってことがありましたが、 時間が押すことはなかったし、喜んでくださっていたので、まぁ良かった方だと思います。
終わってから、統括に「大丈夫じゃないですかー＾＾」とか、そんな感じのことを言われましたが、その時は良かったですけど、ウロウロしながら片付けを終えて、パン屋さんにお昼（16時頃だけど）を食べにいったら、ドッと疲れが出てきたわ……。緊張が解けて決壊したねｗ
おかげで、昨日の続きのパンつくをしましたが、気持ちが入ってなくて、せっかくの生地なのに扱いがぞんざいに；；
手前のには、クルミとカレンズが入ってますが、他は何も入ってないです。
クープの入れ方が全然なってません；； 入れた時から、「こりゃダメだ」と思ったくらいでしたので、もう、ね……。なので、膨らみの逃げ場がないから生地が飛び出てきてしまったですねー。
次回は、もうちょっと心身共に余裕のある時に作りたいと思います。
