よく寝た★
昨日作ったモンブランを食べてみたら、悪くはない。でも、良くもないｗ そして、生クリームで胃がモヤっと……；；
モヤっとなるから、動物性（乳脂肪分45%くらい）と植物性を半々で入れて軽くしたのですが、まだダメだったか……orz 生クリーム耐性が弱すぎだわｗ
余った生クリームを消費すべく、キッシュを作ってみました。冷凍パイシートももらったけど、持て余してたのよね； 昨日と今日で、1パック消費完了だぜ！
ほうれん草、しめじ、玉ねぎ、ベーコンが入ってます。
レシピを眺めてただけなので、量は適当。おかげで、多すぎてアパレイユ（卵液）入れたら溢れた；；
黒コショウを大量に入れたので、美味しかったです＾＾ こしょうらぶ。
午後からパンつく。
創作で、いちご渦巻きパンを作ってみた。
渦巻きは綺麗だけど、いちごの味皆無；；
キッシュを焼いた後のオーブンの庫内が熱すぎたのか、確認して大丈夫だと思ったけど、イースト君はダメだったみたいでした……。全然発酵が上がらない＞＜ 250gのお粉に金サフ2.5gだけど、二次発酵に50分くらいかかったです。そして、焼いても膨らみが足りなくて、上面が型にくっ付いてなくて焼き色が薄かったわ……。
発酵待ちの間、昨日のツイストのぐるっとキャッチをやってみたら、右もできなくなってた……全然届かないorz 昨日はステップ効果で緩んでたんだね……。
59期間と比べると、パンプやるようになったし、背中とか肩に筋肉が付いたから……と一瞬思ったけど、そうするとコーチの存在が矛盾するので（バランスのコーチ=パンプのコーチ）、筋肉は付いたかもしれないけど固くなってるだけだね……。背泳ぎをやればいいだろうか。
パンといい柔軟性といい、何から何まで残念でしたが、まぁ……いいか。
マスターのラウゲンブロート。
一応、火曜に予約が入ってるので、練習がてらに作ってみた。二次発酵不要なので早くできるのですが、前に作った時、おそらく二次発酵もしてしまったから、とじ目がパッカリーナになったんだと思いますｗ 今日は何ともなかった＾＾
いい感じですけど、実際にはクープが浅すぎですじゃ……orz もっと深く入れなきゃダメだったぁ。いつもの調子で2mmくらいにしてしまったけど、実際には5～6mmなので、もっとガッツリ深く入れて露出魔にならなきゃダメｗｗｗ
みんな焼き立てを食べたがるけど、焼き立てって熱いだけであんまり美味しくないと思うんだよね。
バゲットは焼き立てが美味しいけど（油脂が入ってないから、どんどん水分は飛んでいくし、デンプンの老化も早い）、バターが多いパンなんかはそれほど時間が経ってない物だと、美味しい……か、なー？です。多分、バターの香りがあまり好きではないんだと思います；
一般的に粗熱が取れた頃の方が水分や味が落ち着いてて美味しいと言われてますが、個人的に食パンは作った次の日の方が美味しい。この前のクグロフは、3日目が一番美味しかったです＾＾
今、根気強く下半身のストレッチをやってたら、左のお尻の筋肉がようやく弛んだー＼(^o^)／ まだ腰のところが残ってるけど、これは上半身からの延長なのか……？； ハムストリングとふくらはぎも強敵だし、常にボス戦のようですｗ
