起きたらパンダフル!と昨日は思っていましたが、あまり気が進まなかったので(昨日もそんな感じだった)、午前中に、時間はかかるけど捏ねないので比較的楽なチャバタだけ作りました。リベンジリベンジ。
もう少し焼き色つくまで焼いた方が良かったのね……;;
今回も適当に作ったので、水がたっぷりよ!www
/レシピ/
◎液種◎
リスドォル 36.5g
デュラムセモリナ粉 16g
サフ赤 1.5g
モルトパウダー 5g
水 55ml
リスドォル 175g
デュラムセモリナ粉 75g
塩 6g
水 185ml
EXバージンオリーブ油 12.5g
枝豆とプロセスチーズは適当
液種は混ぜ合わせたら、30℃25分くらい(うろ覚え)おいておく
オリーブ油以外の粉とかいろいろを全部混ぜる。ゴムベラとかホイッパーとか使う。
混ざったら、オリーブ油を入れて手で混ぜて馴染ませる。
30℃30分を3回、30度15分を1回。 合間にパンチを入れる(ゴムベラで生地を持ち上げて、上下左右たたむ感じ)
打ち粉を振ったキャンバス地に生地を移して、広げたところに枝豆とチーズ。上下左右たたむ。
適当に分割する。
綺麗なところを気って、中の枝豆を出してみたりする。
キャンバス地+濡れ布巾をかけて、室温で適当に放置。
発酵が終わったら、粉かけて、霧吹きをかける
240度18分くらい焼く。焼く前に、オーブンの中にも超霧吹きかけてみた。
お菓子も作ろうと思ったのですが、やっぱりあまり気乗りがしなかったので、ジム行く時間までダラダラ。何をやっていたんだwww
ジムはアタック60から。
MIXでしたが、水曜コーチが言ったように半分は80。他はコーチの都合もあって、割と最近めの曲が詰まった感じでした。
最初の4曲は79。リピーターしまくりな1曲目と、ギャロップしまくりな2曲目が懐かしかったですw 2曲目はギャロップ以外のやることを、ほとんど覚えてなくて、他の振りが新鮮w
3曲目のStarshipsは、振りも含めて好きな曲なので、結構元気に頑張りましたw 頭上に挙げた腕を振るのと(後半のサビでやるやつ)、ホップでバックしてから1回転するのがちょっと好き。振り方の問題なのか、80のボウタイランで下がりながら腕を振るのは、上手くできないのであんまり好きじゃないです;;
ランニングトラックで、腕をクロス→オープン→クロス→ダウンのところ。斜め前にいた方が凄く近くて(でも、私には気付いてない様子)、オープンの時に殴られるんじゃないかってくらい、手が接近していてビクビクでした>< しかも、後ろは壁でこれ以上後退できないし、反対側には人がいるしで、私の逃げ場がない……。怖いよー(T△T)と怯えながらも、やることはやりましたw コーチは事情を察知したかもしれないwww
インターバルはForever love。Bridge of lightがくると思っていたので、前者が好き曲ですけども、ちょっとガッカリ。
にしても、前回の時にインターバルを緩くやり過ぎて調子を悪くしましたが、今回は普通にやってて、視力が下がったように目が見えなくなりました。不思議!! 1セット目のニーアップ&キックをやった後、サイドフリックをやってて前を見たら、なんだか……凄く……見えないです……。他は何ともなかったので、そのうち治るだろーと、普通にやってたら良くなったので一安心。が、今度は胃が変ですっ! 胃腸が動いてない感じで、ちょっと痛いー。
……軽く酸欠起こしたんでしょうかw 仕方ないよね、と思いながらキックやってましたけど、次回のインターバルでは何も起きませんように。
ヒーリング60分は60。
1曲目は、木曜日よりは低くできるようになっていましたが(アタック効果だろうか)、ソフトブロックの時にグキッとやった足首が体重をかけるとどうも痛い……。幅変えたり向きを変えたりしてみましたが、あまり変わらず;
家に帰ってから、そのへんを押してみたら、ふくらはぎの下の方まで超痛い>< このせいか……orz 張りまくりなので、緩めておかねば。
サンサルテーションでうっかりバランスを崩したり、スタンディングストレングスも、やたらとできた日曜に自分基準が更新されてしまったので、できはしたけど、ちょっとツライな……(左手を頭の後ろに回すのは、今日の方が左肩が痛くなかったけど)などと、微妙に残念な感じでした。
バランスは左が残念な日。ツリーポーズで右足を左の太もものところに付けたら、なんか変。左脚の感触がいつもと違う>< いやーもー何それ怖い((;゚Д゚)
後半のバードポーズは無理矢理やったようで、お風呂上がりにパウダールームで髪を乾かす時に鏡を見たら、肘の上のところにバードポーズ痣がwww あーやってしまった……orz 結構、膝の場所決まらなかったしね、グリッとなって落下したしね、手のひら全体に重心乗せてなかったしね、などと回想して反省会。ついでに、下半身ガタガタするし、脚開かないしで、ハッピーベイビーすらできないのはどうかと思うよ!w
ツイスト。好きな方なだけど、苦手パートに仲間入りしかかってます。
あれ……自分、トライアングルポーズやってない? ここ、もっとキツイよね? リボルブよね? ……手と捻る方向間違えてたorz というので、思いの外動揺したらしく、頭の中で言葉が組み立てられなくなってました;; でも、そこまでリボルブ間違いでダメージを受けたとは思えないので(どれだけリボルブに命燃やしてるの?になるw)、疲れてたのか……。
夜の部。パンを作ろうにも、いろいろ考えてツラくなってる時には上手くいかないと思ったので、お菓子作りをすることにしました。とりあえず何かやってたら、気が逸れますからね。
ピスタチオプードルが未開封のまま期限切れしてたので、使って作ることにしました。
シフォンケーキ。ふわふわー^^
クックパッドの「グリーンがフレッシュ♪ピスタチオシフォン」
「グリーンが新鮮!ピスタチオのフィナンシェ」。
6個作ったけど、1個は型から外す時に床に落として、角が取れたw
うーん、切ってみないと緑があまりわからないですね……;
気が進まないというの、よ~くわかります。
今同じ気分です。
冷凍庫も空っぽで、食べたいのですけどね。
ざきんこさん、早く授業が終わって注意されたことありますか?
どうも私は(人数が少ないとき)早く終わり過ぎるみたいで。
押すのもよくないし、早くてもよくないし、難しいです。
新基礎始まって落ち着いたのもありますが、ちょっといろいろありまして、パンに意識が向かないところもあるようです……; 本当に、気持ちが元気じゃないとパンは作れない><
話し込んだりしちゃうので、あまり早く終わることはないですが、何か言われたりしたことはないですよ。とはいえ、私の「早く」って、15分前に焼き上がるくらいですかね……。1人が早くても、他の人が遅いとかになっちゃうんですが;