今日の授業はお二人様。お一人は、基礎デビューでした。「ブレッド基礎へようこそ！」が私の挨拶になりますｗ
料理なら勿論のことですが、ケーキもお菓子というくくりに入れると、やったことがある（作ったことがある）という人は結構いると思います。ケーキなら、ホットケーキとかスポンジ台を買ってきて生クリームとフルーツを盛りつけるなんてのだと、小学生でもできますしねぇ。
それに比べると、パンっていうのは、イーストなり強力粉なり、パンのために買わなければならない物があるので、そこらへんにあった物で作りました～ができないですよね。しかも、発酵とか時間かかるし、パン作りって取っつきづらい・敷居が高いと思われがちではないかと思います。クイックブレッドなんていう無発酵パンもありますが、普通の人はパンって言ったら食パンやフランスパンあたりを思い浮かべるだろうし。「パンは買う物だと思ってました」と言う生徒さんも多いです。
なので、ブレッドのスタートというのは、まったくパン作りの知識がない方が多いので（体験レッスンでパンを作ってなかったら、生まれて初めて作るなんて人もザラ）計量からつきっきりです。
個人的に、パン作るのって楽しい！と思ってもらって、この先のコースを続けて欲しいという気持ちがあるので、ついつい過保護気味になってしまうんですよね……；「パン作るのって面倒だな……よくわからないし」となって、パンの授業の足が遠のくなんてことになってもらいたくないし、スタートを受け持つ責任というものが私にもあるのですよ！ 一応！！ｗｗｗ
……と、やたらと前振りが長いですがｗ、言いたいことは「今日の授業は時間が押してしまいましたorz」ですｗｗｗ
どのへんまで放置していいかわからん……。パプリカを切るのも、乱切りわからない人とかいるし（これは料理の範疇だけど……）、どこまで遠くからの指導で大丈夫か、その線引きが未だにわかりません。これが、もっと多い人数のテーブルになると、どんどん手をかけていられなくなるし、そのへんの教えるスタイルを構築しておかないとなーと思います。カスタードクリームを作るパン達もｗ
本当に、教えるって難しい＞＜ 私は、人に教えるようにできてる人間じゃないから難しいよ！
