コーヒーあんでパン作った

ABCクッキングのブレッド基礎で、期間限定メニューにあった抹茶ローフをアレンジし、白あんにコーヒー・シナモン・ローストくるみを合わせたコーヒーあんにして作ってみました

コーヒーも茶色だから地味よね…

断面。めちゃくちゃな折り込み作業でも意外にちゃんと模様になるのは、講師の頃に経験済みw

あんが水っぽくなって難儀しましたが、その分、パンがしっとりしていていい感じですʕ•̀ω•́ʔ✧