忘れっぽい管理人の記憶の記録
先日、グランドホテルのカフェ「ノーザンテラスダイナー」で、マリトッツォを食べました。
クリームの中にはバニラアイスが入っています。
ホテルにある紹介写真↓↓
ベリーのソースの酸味が良く、アイスに合いました(ㆁωㆁ*)ただ、大人数の会食グルーブ同士に挟まれた席にされて、超速で食べたので、味わってる暇は全くありませんでした…。そのへん、スタッフは少し考えてほしい;;;
ナイフとフォークで食べる感じなので、気軽なマリトッツォって雰囲気ではないですねー。ちょっと畏まったオシャレな感じ。カフェ自体はカジュアルですけども
ここのマリトッツォはテイクアウトのもありますが、本当にビッグサイズなのよね(*ﾟ∀ﾟ)
9月末までの限定品ですが、秋冬にも新メニューが出たりしないかな？
カスタードクリームも、鍋で炊かずに、レンジで作れたり、牛乳入れて混ぜるだけの粉があったりと、なにかと簡単に作れるようになりましたが、簡単な作業ですら面倒でやらない私…。かと言って、市販のカスタードクリームを買うのは勿体ない(お金が…)と、謎のへそ曲がりっぷりw
それが、急にカスタードクリームを使ったパンが食べたくなり、作ることにしました。やる気になったらちゃんとやります(๑•̀ㅁ•́๑)✧
ブルーベリーカスタード
舟型に成形した生地の上に、カスタードクリームとブルーベリージャム、そしてブルーベリーを載せています。
ミニ角食型で作ったクリームパン。
カスタードクリームに生クリームとバニラペーストを入れてるリッチなクリームです。レシピ名もプレミアムクリームパンだもの…
どちらもABCクッキングのレシピで作りました。リニューアルを経るごとに、見目はいいけど、材料や手間の関係で家で作る気が失せるのが増えてきた気がします。単に私が年取ったせいか…;;
今更の説明ですが、ABCクッキングでは、割とディズニーのキャラを使ったメニューを期間限定で開催していて、今年もABC Disney Collection 2021ってやってます
その中で、Disney Princess Collectionって、期間限定ブレッド3回コースを開講したので、レシピゲットのために契約しました。期間限定コースはライセンス持っててもレシピもらえないのよね…;;
アラジンのプリンセス、ジャスミンの魔法のカリーカーペット
私が作ったら、カーペットってよりゴムボートですが、カレー生地にマッシュポテトと大豆ミートのキーマカリーが載ってます
どうでもいいけど、ツムツムでジャスミンをよく使ってました( ´∀｀)
リトル・マーメイドのプリンセス、アリエルの海底のごちそうクラムチャウダー
ピンクに着色した生地に、クラムチャウダーフィリングを包んで、貝の形に成形してます。冷凍のシーフードミックスや市販のホワイトソースを使って作ったよ
魚介類苦手なので、最終日まで契約を悩んだのはコイツのせいや…
ラプンツェルのプリンセス、ラプンツェルの三つ編みブルーベリークリーム
ラプンツェルの長い髪をイメージして、三つ編みにした生地で囲んだ中には、ブルーベリーチーズクリームを詰めてます。
甘い系はこのメニューだけですねー。生地が美味しかったので、家ではこの生地を使ってシュガーバターレーズンパンを作りました！
なかなかレッスンに行かないので、はじめましてな担任にガッツリ捕まったりもしましたが、やっぱりレッスンは楽しいですね(๑´ڡ`๑)
ケーキ基礎のチケットの期限が来年頭くるいなので、ちょこちょこと通いたいと思います〜(๑•̀ㅁ•́๑)q