一個目できた
お休み
寝不足続きが祟りましたかーな感じで、今日は朝から体が辛くてジムお休みー。
来週もピロシキ作り（ABCのＣメニュー）でジムに行かないので、しばらくパンプできないです……。背中痛いから、ちょっと休んだ方がいいんだろうけど（先週、パンプに出ない方がいいようなことを自分でも言った気がする）、今日は割と平気っぽかったので普通に出る気でしたｗ
夕飯を食べた後、通信講座の筆記課題を解いて、WEB送信。
実技のレポートもあったんですけど、それはやってないので、適当に書いておきましたｗ実技メニューの中に食パンがあったので、作り始めた頃の失敗したことなどを思い出し、そこらへんを書いておくことに。
講座の期間延長はできるけど、一応は学習の期限があるので、今の状態では作る暇がなさ過ぎです。しかも、1度にお粉が500gだなんてひどいｗｗｗ（ＡＢＣでの基礎で最大は250g、リッシュで300g）この講座の捏ね方は叩き捏ねなので、時間はかかるけど力はそんなにかけなくていいのかも。でも、一次発酵終わった時に、生地の大きさがもこもこになってそうですね★ボウルいっぱいに満ち満ちたパン生地……フフフ。
今週末も土曜は1day、日曜はジムと勉強会、月曜はＣメニューと、ABCに連続出動。パンの師匠（先日辞めたブレッド講師）のバイト先にも行きたいんですがね……。
それと、とうとう模擬授業のお知らせが来ましたワー。まずは24日です。
3連休の土曜は久々にフリーだ、パンダフルデイ決定！基礎パン祭！！と思ってたら、そこに研修と模擬授業が。ジム→ＡＢＣ→ジム→ＡＢＣ（模擬2回目）と、交互な4日間になるのね……ｗ
2回目にOKが出たらデビューとなります。統括相手に授業だなんて、今からお腹痛すぎるｗｗｗ
普通にやればいいって言いますが、多分、自動車学校の路上出た時と同じじゃないですかねぇ。基礎の技術でしっかりね！まわりの車みたいに普通にやったらダメ！って感じで。
ここ読んでる方は、ひっそり応援しててください。お願いします（ぺこり） そして、ここで結果に対して、どれだけ涙を拭きながら書き連ねるかお楽しみにｗ
……思ったけど、下旬に決まって、それから私のシフト公開（予約受付）が始まっても、デビューの日なんて、それから5日くらい後だから、気づかれずに誰も予約入れようとしないんじゃない？しかも胡散臭いしｗ（自己紹介文がひど過ぎ）
日曜の恒例ハシゴレッスン
余裕を持って家を出たのに、どううわけかジムに着いたのは結構ギリギリでした……どこかで自分の時間が止まってましたか。
マットニュートラルは大体平気でしたが、肩甲骨を寄せるようにする動作が、ズキ！っとなって、ちょっとダメでした。でも一瞬だから気にしない★
マーメイドの時に、サイドプランクで左腕がガタガタしてきたけど、その後のCXWORXでは右腕の方がガタガタしてました……。
これはやっぱり手の突く位置が良くなかったんですかねー。先週のマーメイドでは、左右どちらでも割と何ともなかったですし。
今日は後ろにひねった時に、ぎゅーとやってそのまま床にころりんと転倒するところでしたｗ自分の身の程をわきまえてなさ過ぎです。自分が思ってるよりも、実際の自分は体が硬いのよー気づいてー＞＜
先週は一部分しか記憶に残ってなかったので、今回はコーチのためになるエクササイズの紹介を、ちゃんと覚えてられるように聞きました。
ＡＢＣでも料理の説明をされた後に「何切りでしたっけ？」などと質問をして、「ざきんこさん、一番真剣に聞いてると思ってたのに」と言われたことがあるくらい、真面目になって聞いてるんだけど、耳トンネルなんですよねぇ；年齢と共に、復唱することが必須になってきております。
ふむふむ、背中を伸ばすのには足と手で押しやっこをすればいい感じかぁ。
……？
……？
言われたとおりにやってるはずなのに、背中が伸びた感じがしないです……肩胛骨が痛いです……。
肩胛骨が痛いのがフィルターになってて、ちゃんと背中も伸びてるのかもしれないですけど、でも「なんか変じゃない？」と思うくらいに痛かったですｗ
家に帰ってからやってみたら、ちゃんとできたっぽいので（背中の伸びを感じるので）、レッスン中は似たような何かをやっていただけのようでした。
それにしても、毎週受けているというのに、いろんなやることがだんだんダメになってきてて何なのさ？って感じです；
マットが終わった頃から眠くなってきてたので、CXの最初の頃はちょっとぼんやりでした。そのうちぼんやりしてられなくなりますけどｗ
2曲目のホバーが不調でした……。
鏡とかマシン側のガラスで確認してたら、背中とかお尻とか気になりすぎて「私は基本からしてイケてない」と思ってるうちに曲が終わってましたｗ プレートを使って体を伸ばしたりクランチをやるのは、そんなに辛くなかったですが、これって結局どこが鍛えられたおかげで頑張れるようになったのかよくわかりませんｗ お腹なの？ お腹なの？？
4曲目にLet Me Think About Itが久々にやってきたワァ。コーチありがとう！★
というわけで、ノリノリでサイドタップやったり前後に移動したり。アタックでのバウンス移動といい、好きなのはキラキラしちゃいますｗ
ゴムバンドで余裕なのは、本当にこの時くらいですね……。やっぱり下半身はそれなりに筋肉付いてるんだなぁ。腕と均等に鍛えられたいですが。
最後はOut Of My Headで、曲がかかった途端に心が折れそうになりました； なんとか腕を上げて頑張れましたが、絶対ズルしてるに違いないｗｗｗ背中痛いのがスルーされる時点で、何だか怪しいです。
8の曲だったから、ふと思ったんですが、8の3曲目を、どうしてみんなができるんだろーじゃなくて、どうして自分はできないんだろーで考えてしまいました。鍛えてるつもりなんですけど、成果なさ過ぎ。
腕の力が弱くて、いつもパン捏ねる時の最初の段階（粉半分と塩と油脂以外の材料に水を投下して、木べらでドロドロになるまで高速回転）が、腕が痛くなって頑張れなくなるのですよね……。1分か2分ってところを、私は30秒で挫折します……。これだけでいいので他の人にやってもらいたいですｗ
その後はＡＢＣへ。
1dayレッスンの「ご自慢料理でHappyガールズパーティー」です。
何がメインなのかわからないｗｗｗ
／メニュー／
肉巻きピラフ
秋野菜のオーブン焼き
コーンクリームスープ
キャラメルパンナコッタ
やる気のな差がにじみ出てしまった肉巻き。
鶏のもも肉を広げる→ピラフを載せて巻く→皮で巻く→たこ糸で縛る、です。
魚を捌くのは得意ですが、肉の扱いは苦手なので、あんまり上手くできずに先生にやってもらってしまいましたorz
そして、ご飯に対して他が小さく、ちゃんと綺麗に巻かれなかったです……。Ｃ型の肉巻きっぽいのが出来てましたｗ
上のソースは、トマトピューレに牛乳と生クリームなどを入れて作ってます。
こっちの方がメインっぽいボリュームのサラダ。
本当は4人でのレッスンだったところ、2人キャンセルになってしまい、ベビーリーフだけは4人前のままでした。私は2.5人前食べた気がしますよ。でも、ドレッシングがないので、もそもそ食べるしかなかったという……。
コーンスープ。
私はタマネギの粗みじん切りをしただけで、他はノータッチ。
普通に食べましたが、正直申し上げるとコーンスープは苦手です。というか、とうきび自体が苦手。茹でたのを食べたら、だんだん気持ち悪くなってきます；
パンナコッタ。
よくわかりませんが、上には生クリームとキャラメルソースが載っています。
キャラメルソースがレンジで出来るなんて……！！昨日知りたかったですよ！！
大人なほろ苦さもありつつ、美味しく食べました。なんか食べた後に喉がイガイガしたけどｗ
美味しかったです。サラダにドレッシングを持参したかったですｗ
ブルーベリーチーズブレッド作ったよー
型のサイズ間違ったから、変なボリュームがwww
パンで反省
寝不足です。 3時間半くらいしか寝てないのに、一度目が覚めたら眠れない……。私はもっと寝たいよ。
ＡＢＣでパン・オ・セーグルを作った後、札幌に先月できた富澤商店へ。
行きの電車に乗り込む時に、仕事帰りの上司にばったり出くわし（私は休日、上司は出勤日）、部署の人間模様について話したりしました。もーホントに協調性がない職場だからなーｗ人数少ないのに、人間関係がペイズリー柄みたいです。
富澤商店では、お粉の他にパンに使う材料を購入。
ネットショップで25㎏しかなかったので売ってないのかなーと思っていたスーパーノヴァは、やっぱり置いてなかったので、次候補のビリオンに。初めてのお粉なので、使うのがちょっと楽しみです。
強力粉に混ぜるのに使う薄力粉は、どのへんを買っておけばいいんですかね……。マルサンパントリーの福袋に入っていたスーパーバイオレットをちまちまと使ってましたが、そこまで蛋白が少ないお粉を買う必要もないのか……？と、スーパーバイオレットとドルチェとファリーヌで悩み、ドルチェとファリーヌに絞ったのはいいけど、その差がわからず（蛋白も灰分もちょっと違うけど、ほとんど同じ。値段も同じ）、結局名前が好きという理由でファリーヌにしました。最後はもう、フィーリングですねｗ
メープルシュガーを買おうと思ったけど、高いので、ちょっとズルをしてメープルフレーバーを買ってしまいましたｗ 砂糖に混ぜれば、きっとメープル。
でも、何故か陳列棚を離れても、バニラくさい気が……？ 気のせいかなーと思って、再びフレーバー売り場に行ってみたら、その下の方の段にバニラビーンズが売っていたので、それの匂いだったっぽいです。と思いました。
買い物が終わった後も、頼まれた買い物だとかで歩きまわったので、疲労困憊です。お粉が重いよ。
強力粉2.5㎏と薄力粉1㎏を買ったので、単純に3.5㎏以上は持ってる状態でしたけど、数値だけ見たら大したことないんですよねぇ。腕力のなさがここでもorz コロコロか荷物を持ってくれる下僕が欲しいですｗその時は、強力粉はきっと2.5㎏じゃなくて5㎏買ってるかもしれませぬｗ
夕飯を食べた後に、近所のスーパーに再びパンの材料を買いに行きました。乳製品とか何とか。
売り物がいっぱいあるところは無駄に長居をしてしまうので、それほど買う物はなかったのに、スーパー内を何周かしていました。筍の水煮を見て「あー肉まんも久しぶりに作りたいなぁ」とか。手が空いた頃に作るか……。
帰ってきてから、パン作り開始。1dayのパン2種類。作ってる最中、どういうわけかLost In The World（ヒーリング55の）が頭の中でぐーるぐるしてました……。この曲は前半部分は好きなんですが、後半があんまり好きじゃないんですよね。というか、どんな電波を受信しちゃったんでしょうかｗ
りんごのメープルリング。職権を行使させていただきましたので、初挑戦です。
パンの表面に見える黒いのはレーズンではありません。クルミを焦がしただけですｗｗｗ
ここでメープルシュガーが登場でした。
生地に大さじ3入れるところ、大さじ2しかなかったので、残りはブラウンシュガーに。……香りが全然違いますですのんｗ ちょっと入れておくかーと、買ったメープルフレーバーを振ってみた……けど、これはバニラエッセンス？？という香りでした。なんだか、もやっと感が……。
リンゴのコンポートを巻き込んだのはいいけど、1台目は巻きが甘すぎて空気入りまくりでした；その失敗を踏まえて、2台目はちゃんと真面目にやりましたとも。
そこまではまぁどうにかやっていけましたが、切り込みを入れる前に二次発酵に移ってしまったです……。途中で気がついて、生地が緩んでた頃にハサミでチョッキン。ガスが抜けていくわぁぁぁと思いながらも、仕方ないです。でも、まぁ出来上がったので良かったです。
キャラメル★ナッツカフェ……？
上には、かぼちゃの種・カシューナッツ・ピーカンナッツをキャラメリゼしたものが載ってます。
レシピでは市販のキャラメルシロップを使うようになってたんですが、売ってなかったので、仕方ないから自作。
これは二次発酵がちゃんとできてなかったと思うんですよね……。発酵器（発泡スチロール製）が冷え切ってたです。なのに、そのまま焼成にいってしまったー。生地の温度が低くなってたから、焼き時間を延長する羽目になったんだろうなぁ。
ついでに、真ん中をぎゅっと押さなかったせいで、パンの膨らみによってナッツ大暴走。落ちまくったのを、手で修正。こんもりナッツで遮ってるから、真ん中の火通りが悪そうです。いろいろと、もっとどうにかなったと思えてなりません。
と、2種類とも（特に後者）、上手くできなかった……という気分で、達成感がないというか、中途半端な感じです。初めての物をタイムラグはありつつも同時進行で2種類作ったたからーとはいえ、反省が多いなぁ。