忘れっぽい管理人の記憶の記録
レシピｐａｒｋのレシピで作りましたー。レシピは↓
http://www.abc-cooking.co.jp/srv/recipe/park/recipe0737.html
あ、明らかにレシピの写真とは焼き色が違うぅぅぅッ！ｗｗｗ
誤魔化して写メってますが、しっかり閉じてなくて（苦手）、開いちゃってるのが何本かあったのでした；；ピン！ピン！って跳ねてるのは、ちょっとかわいいですけどねっｗ（負け惜しみ）
味は……うーん、もうちょっとさつまいもあんが甘くてもいいかなぁ。これは、自分が自家製のかぼちゃあんを使ってパンを作るので、かぼちゃの甘さに慣れててさつまいもあんが物足りなく感じただけかも。生クリームも加えて、コクを出したりしたらいいのかなー？
フィリングは、かぼちゃあんやカスタードクリームでもいい感じですネ。個人的にはチョリソー入れたいｗ（それはウィンナーブランチの役目？？）
確か1月に受講した、1dayレッスン「彩りナムルの韓国ビビンバ定食」です。
とりあえず、茶碗に盛る前のをアップ。空の茶碗が寂しげですが……ｗ
／メニュー／
ビビンバ
海苔巻きサラダ
チョコ餅
ビビンバ鍋ズーム・イン！
載せる卵黄を割ってしまったので（やったのは私ではないよｗ）、形が崩れてる上に、だんだん沈下していってました。
鍋が土鍋なので、見た目がそれっぽいですが石焼きビビンバとは言えないですね。まぁ、レシピに一言も「石焼き」という表現はありませんがｗ
思いの外鍋が小さいので、具を載せるのにみんなが困窮しました。4人前で、この鍋の直径はないわー。先生も、ストレートには言いませんでしたが、「もっと大きい鍋で作った方が楽」とは言ってました。……ストレートに言ってるか。
＊盛った図＊
海苔巻きは、ビビンバに使ったのと同じ味付き肉と、パプリカ、サンチュ、ネギを韓国のりで巻いたものです。長さ的にしっかり巻ける感じじゃなくて、ニュアンス海苔巻きになってる気がしないでもありませんね……。
チョコ餅は、上新粉と白玉粉にココアと砂糖を混ぜて外側を、中にチョコ（タブレットタイプのを2粒）入れて蒸したものです。一口サイズで美味しかったです。
先生にお勧めされた、照り焼きチキンで作ってみました。いやー家にパプリカがなくて……てへぺろ
いつも家でパンを作る時は、250g捏ねることが大半なので、160gとかってのはさっさと捏ね上がって楽ちんですね★