元気出たー

今日の残念だった話。
いつも富澤商店にパン材料を買いに行っていますが、富澤商店がオープンする前は、別のお店の通販を利用していました。でもって、久々に注文したけど、1週間くらい待っても欠品の連絡も発送の連絡もない……。
注文した日に代金も振り込んだけど、商品来ないよ!確認して!……というのを、丁寧に書いて問い合わせのメールをしました。お詫びのメールが返ってきた……今日発送されました。届くのは土曜日。
物が来ないから、諦めてモルトパウダーを買ってしまったのに、モルトシロップをどうすればいいのよ……期限切らしても平気で使うけど、使い切るのは年単位の予感。チャバタやバゲットだけに留まらず、何にでも投下していくしかない……香ばしさアップ!

今日のハピネスだった話。
ハイソフトに入ってる世界遺産カードで、モンサンミッシェルが出るまで頑張ると、ここで先日宣言していましたが、4箱目で出てきたー! 思ったより早く出てくれたワー★(私としては、6箱目くらいで出てくると思っていた)
次は、パッケージにモンサンミッシェルと並んで載っている海とマチュピチュ(……はカードにあるかわからないw)を目指してみますー。その前に、ちょっとキャラメルに飽きそうな気がしているのですが;;

キャラメルと言えば、最近CMでやっている六花亭のマルセイキャラメルを、先日1袋いただいたので食べてみました。1袋の中に3個入ってます。室温だとバターの油脂が袋に付いて濡れたようになっていたので、冷蔵庫に入れて冷やしてから食べたら、カリカリ美味しいよ! 美味しかったけど、胃がもたれた……orz 昨日に引き続き、胃腸があまりよろしくないのね……;;

 

今日のジムはヒーリング45だけ。仕事で立ち仕事をしたせいで足がむくんだらしく、靴下の跡が取れてないよ……不覚orz
1曲目は、久しぶりにStop and stareをやりましたが、この曲は何回やってもしっくりこないというのか、なんか変。サビのところで腕を振る時が、自分の中では一番奇妙なのよね……。横向いた時はランジ……(コーチをチラ見)……じゃなかった、踵つけてた(゚Д゚)と、慌てて修正しましたが、あれっ踵付かない><になって、一瞬焦りました;\ダウンドッグみたいに真っ直ぐで踵付けるのは厳しいと思うよ!w/

土曜のバランスで、イーグルポーズが全然できない左軸と、難なくできた右軸について「半分分けてやって」と書いたら本当にそんな状態になりましたwww 両方とも大体できたけど、最後まできちんとはできないw 全然できなかった方ができるようになっていたから、まぁいいかって気もしますが、そこそこできないっていうのも悔しいわ!!!ヽ(`Д´)ノ
それよりも、ダンサーのポーズの方で右軸で全然できなくなってました……あぁぁorz でも(?)、骨盤が捻れてるから仕方ないです。コアアブドミナルで60のサイドクランチをやると、左の足を上げると股関節まわりが痛いしね……; 正しくない場所に位置していらっしゃるようです;

コアバックでのブリッジは、普通丈のシャツを着てると、ちょびっとお腹が出てしまうのですが、今日はどういうわけか2めくりぐらいしてしまい、腹直筋全部見せるわよ★ってくらいになってました……w 直そうかなーとは思ったのですが、形ができてしまった後に思ったので、戻って直してブリッジをやり直すっていうのが面倒になって放置したけど(そのへんの恥じらいは欠けてるので、あまり気にならないw)、本当にお腹出過ぎwww ブリッジしたまま片手を外して、直してみようかなとも思ったけど、危険そうなのでやめておきました……。やるなら家で練習をし……やりませんw

ここのところのリラクゼーションは、タオルケット掛けて寝たいと野望を抱くくらいに寝る気になっていますがw、今日は土曜の授業のことをちょっと考えていて、元気出たから2回転がんばろー、ありがとうヒーリング、ありがとうコーチ、とか何とか思ってました(結構復活したらしい)1コマ目のMAXを頑張って早く終わらせるわーと思ってましたが、今確認したらキャンセル待ちの方までキャンセルしていて、今のところ4人になっていましたw まだあと1日あるので(当日も予約可能だったりしますが、基本は前日の17時まで)油断はできませんが、とりあえず当日に準備間に合わなかったら最悪なので、明日の仕事帰りに前日準備できる物を用意しに行ってきます(`・ω・)=3
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パンに振られる

今日は早朝に目が覚めずに済みましたが、その方が職場で眠くなるってどういう事なの……(‘A`)
そんな感じだったので、午前中は昨日の件を思い出してどんよりしてました; 授業は反省すべき事が山積みなんですけど、まぁそれは今の自分に満足してないという向上心の表れだというポジシンで解決。それよりも、コンディションの悪い時に人数の多い授業になってしまったら、という恐怖に怯えています><
思い返してみると、ここのところ、ちゃんと寝ろと言われてしまうくらいの状態になることがやたらと多いですが、デビューした頃と今で、本職の状況が変わっちゃってるのが原因だと思うのよねぇ。それを引きずっての授業ってことで。初めの頃でも慣れてなくて噛みまくりでしたがw、流石にここまで不安にはならなかったですし。授業の目標は、全員が終了時間10分前に焼き上がり、なんですけども、終了時間ピッタリばっかだ……orz

どんよりもピークを過ぎれば、後は上がるだけですので、持ち直してからの午後仕事でした。

 

今週も、ジムの前にパン屋さん。そこで、思わぬ悲劇が……。
クリームパンも売ってましたけど、あんパンが食べたかったんです。あんこが食べたかったんです。なので、あんパンを買いましたよ。粒あんパン(……なんかやたらと力説しているwww)
あんパンをわーい★と思いながら一口食べたら……その生地と自分の相性の悪さにより、思わず「うっ」となってしまいましたorz

菓子パンの生地って、中のクリームとかの味との相乗効果を狙うために、砂糖や油脂がやったら多く入ってるのよね……(逆に、総菜パンは具材の味が強いから、ケンカしないようにパンの味はあっさり)
残したかったけど、頑張って完食したら胃がもたれたよ★

パンに愛をいくら注いでも、パンに裏切られる。人と同じなのか……パンなら裏切らないと思ったのに……と、胃もたれの酷さに笑いがこみ上げながら、ジムへ。あまりに酷いから、超アホなことも考えちゃうのよねっ!www

 

ゲフゲフしながらパンプ30。今日は、先週とは違うコーチが代行でした。
……ジム先輩が言っていた「最近、あぁいうタイプのコーチっていなくなった」というのは、このコーチのことか!! 他の支店に行ってレッスンを受けたりしたことはありませんが、確かに、今日のコーチのタイプは初めてでした。良い意味で、暑苦しいというのか……今、いろいろ考えあぐねた結果、私の中で一番収まりの良い言葉は「昭和」でしたwww そんな感じです。やることはキツいけど、ゆるい?ぬるい?雰囲気。

私的お初曲で曲に慣れてないせいか、めっちゃキツイです>< CXをやる前に、既にCXをやってるかのような辛さを感じてました;; どれもみんなしんどい!>< 最後の腹筋でもしんどい! やることの流れがわからないから調節できない!><

でも、ウォームアップのアームカールで、3/1だのスーパースローだのありましたが、いつものように肩関節のところが痛い><とはならずに、力こぶになるところが痛くなってたので、ちゃんとできたのかなー?と何となく思ったり。最初の方でアップライトロウとかありましたが、クリーン&プレスがなかったので、ちょっと温存されたのかも?
ベンチプレスは加減してたのもありますが、手首が曲がらないように気をつけてたら、そんなに痛くならずに済みました。オペラ座の怪人の曲だったのですが、ボトムハーフを延々と続けるのは流石に無理でした。あれは、一体何回やるんだったんだろう……。

 

CXWORX。待ってる間、やっぱり胸のところが痙攣してましたが、始まった頃には収まってくれたようでした。良かった良かった^^

パンプで消耗したせいか、何をやるにしても「やたら長いなー」と思ってやってました; 1曲目から「こんなに最後長かったかなー」と思ってしまったあたり、相当なものです;;
ついでに、2曲目は終わったと思っちゃった……w 完全に終わった態勢に入っちゃってたので、コーチの「まだですよ」という言葉を聞いてから立て直すのに、時間がかかってしまいました;; やります、やりますけど、ちょっと待ってwww パンに裏切られたあたりからテンションがおかしなことになっていたので、いろいろダメです、えぇ。\Hey! Hey!/

10の4曲目で、長らく疑問に思っていたところがあって、今聞こうと思ったから聞こう(この気持ちを逃したら、もう一生聞かない)と、邪魔して聞きました……。どう思っていたのか言えないっ><ってくらい斜め上方向に思い違っていたので、聞いて良かったです。危うく一生思い違ってるところでしたw ちゃんと説明は聞いてましたが、「コーチ、目赤いけど大丈夫かなー……」と、雑念が入り交じっていたダメ人間でした……。パンに裏切ら(ry

 

元気だったのでアタックにも出ようとも思ったのですが、今日はアタックに出ないでお休みすると朝に決めていたので、お風呂入って帰りました。帰り道で体がだるくなってきたので、やっぱりアタックには出ずに正解でした。
雨が降ってましたが、今日はカッパ持参&パンは持ってない、だったので、のんびり自転車を漕いで帰りました。トロトロ帰りすぎて、雨水が染みこんでしまい、カッパの下に着ていた上着は濡れそぼってました;; 家の近所で、「ゆっくりじゃカロリー消費しない!」と、急に本気を出して漕いでみましたが、時既に遅しw
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いろんなドラマ

朝、パッと目が覚めたので、いい時間なのかと思って時計を見たら4時です……。
な ん か 前 に も あ っ た よ ね ★
デジャ……じゃなくて、本当にあったよ。よくわかんないけど、毎日4時半に目が覚めてたよ。寝てくださいって言われちゃったんだよ……。そのうち起きなくなりましたけど、結局あれって何だったんだろう。

二度寝したら、次は5時前。三度寝して、ようやく通常の起きる時間でした。
職場で眠くなりはしませんでしたが、いつもな感じにスローモードになっていました。だるいっていうわけでもないし、疲れてるっていうのとも違うのよね……。

 

今日はモンスターエナジーのカロリーゼロのやつを買って飲んでみました。美味しかったけど、量が多いですのん>< 3分の1くらいは帰りに飲みました……w

今日は4名様。レシピを見ながらでも「コーン」が言えなくて、「やっぱり今日も私はヤバい」と、説明しながら胃が痛くなりそうでした;
1名様は復習チケット利用だったようで、とても手慣れていて、フリークラスのように自ら率先してやられてました; 水の量とか確認しようとしたら、もう混ぜてたorz 大丈夫な方だったのですけども、フィリング包みのデモはしましたが、切り込みとかは、あー全部終わってるー!><になってましたです。ありがたくもありますけど、講師的には申し訳なさでいっぱい。

生地が大変べたついて(油脂が少ないので、そもそもベタつく生地)、結構嫌気が差してきていた方が。どうしてベタつくのかとか、かなり聞いてきました。水が多いとベタつくけどフワフワにできるとか、油脂が少ないのもベタつくことを伝えると、水の量の指示ミスじゃね?的な空気が……いや、でももう水下だしね、私らだったら水中でも余裕だからね;; 油脂が少ないとどうしても手につきやすいですと、何度も言わせていただきました。今だと、いろんなパンがあって云々とかスマートに説明できますけど、その時は頭回ってなかったので、一般的な説明しかできませんでした。

そして、布巾を洗いに行った時に、その方とお友達の方が先に流しにいたのですが、「先生を恨んでやる」という言葉が……。
聞いた瞬間、私の脳内補完→「(パンが上手くできなかったら、)先生を恨んでやる」
頭の方を聞いていなかったので、別の話題で違う先生のことを言っていたのかもしれませんが、このタイミングではちょっとね……;; 聞いてない振りをしてましたけど、「ここは、パンのことー?とぐいぐい行ってみた方がいいのか?」とか、若干葛藤がw でも、失敗パンができるとは、まったく思ってませんでしたよ。ホントに。チャバタを作り続けている者として、水が多くてできないパンなどない! それに、失敗パンは、逆に生地が乾燥してしまっているパンですのでね。

ガス抜きの時でもかなりくっ付いたので(おそらく、圧力かけ過ぎてるから接地面積多くて拳にべったり)、ベンチタイム中に、私の最終手段(キャンバス地)も使いました。成形でめん棒を使ってもかなりくっ付いて(半端じゃないくっつき方)、多分ここが生徒さんもストレスのピークだったと思います。
2個目(生徒さんは1個目)になりましたが、私がもう一度めん棒のかけ方を見せてあげて、「離す時、ちょっと手首を返す感じにするといいですよ」と言ったら、見違えるように上手くできるようになり、めん棒に生地も全く付かなくなりました!! 劇的めん棒ビフォーアフター!!www 素晴らしい! そして、生徒さんは作業をサクサクできるようになり、出来上がったパンを、フワフワ&凄く美味しいと言って食べていました。恨まれずに済んだわwww

その他、別の生徒さんは二次発酵の時間を聞き間違ったのか、半分の時間で上げてきて、卵塗ったところでオーブンの予熱を入れてないことが発覚(二次発酵入れたら予熱入れてねとは伝えてるのですが)。残りの時間を発酵器に入れてもらってる間にオーブンの予熱。予熱完了後、焼成前作業の続きをやって、スムーズに焼成、という、ある種のミラクルも起きました……。切り込み入れる前で良かったw

 

にしても、4人レッスンは1ヵ月に1回くらいしか遭遇しないので、私も相当ストレスを感じていたようです。家に着いてから胃腸がやんでるし、「私の事情を知ってる人に出くわしたら、私は号泣する」と、帰りに駐輪場で思いました。でも、すぐに「なーんて、泣いたりなんかしないんだからねっ★ミ」に変更w なでなでされたらわからんけど、土曜はMAXだし、まだ安心しちゃダメですのん><

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鬼ブレ

朝、家を出て自転車で5分くらい行ったところで、昼食セットを忘れたことに気付いてUターンっ!.。.:*・゜゚・*
常に、私は職場に着くのはギリギリにしているので(早く着きたくないw)、強風の中を思いっきり自転車を漕ぎましたとも。急に運動量がアップしたおかげで一瞬フワッとなりましたが、まぁどうにか。職場に着いた時には汗だくになっていたのは言わずもがなですが、かいたことのないところからも汗が出てました……鼻の横w 普段、顔に汗はかかないのですが、余程凄いことが起きたようですwww

汗と言えば、職場でもジムでも常々「自分から異臭がする……! 汗くさっ!><」とドギマギしながら生活していますが(未だに職場では暖房が入っている……)、ちょっと前から「ざきんこさん、いつもいい匂いしますよね」とか、そんな感じのことを言われます。今日も売店の人に「いい匂いすると思ったら、やっぱりざきんこさんだった」と言われ、自分では全くわからないだけに、なんだか狐につままれたような気分です。

どうも柔軟剤のせいっぽいですけど(それ以外に思い当たる物がない)、石けんの匂いだとかダウニーの匂いだとか、なんかいろいろ言われます(ダウニーは使ってないんだけどなぁ)。一番驚いたのは、ジムでお風呂入った後にロッカーで服着ようとしてたら、隣にいたおばさんに不意に言われた時w

この人ヤバイ臭いがする……!と思われるよりはいいですが、私が感じている危険臭をマスキングできてしまう柔軟剤の力は凄いわ……。

 

今日はジムをお休みして、パンを作りに行ってきました。生玉ねぎの刻んだ物を混ぜ込んだオニオンブレッドです。略してオニブレ。個人的には、捏ねが大変なので鬼ブレだと思っていますw
玉ねぎを混ぜ込んだ時に、玉ねぎの水分でえらいことになるので、生地に対する仕込み水の量は少なめなので、生地が固いのなんの; 今日は湿度が高いために一番下にしてもらったので、余計にしんどかったわ;;

DSC_0832
ラグビーボールのようなサイズですwww
オーブンの天板の短辺と同じくらいの長さがありますので、25センチくらいあるのかな……。

昨日書いたように、ざきんこ家のパンが生産過剰で困ったことになっているので、1個を半分切って、みんなに試食程度の大きさですけども食べてもらいました。1個あげても良かったくらいだよ;
時間かかるから無理なのでしょうが、生の玉ねぎを混ぜ込むよりも、炒めた玉ねぎを混ぜ込んだ方が、玉ねぎの甘みがより出て美味しいような気がするのよね……。どうなんだろう。

 

終わってから、ジムにお風呂入りに行きました。水道代をケチろうとしているとしか思えないwww
外に出た時に、やっぱり、そのまま家帰ろうかなー何だか雨が降りそうよ?と思いましたが、浴槽でとっぷり浸かりたかったので結局ジムへ。気持ちよかったー!でしたけども、帰りに、やっぱり雨に当たりました……orz 霧雨から音が聞こえるような雨粒に変化していく中を、自転車で爆走して帰りました。雨女ですので仕方ないですw パンさえ守れたら、後は別にどうなっても良かったwww パンがなかったら、普通の速度で帰ってましたよー。びしょ濡れとか気にしない★(早くても遅くても濡れるからw)

 

明日の授業は、3人だと思ってたら4人になっておりました……。しかも、何なのこのメニューの並び方……私の家の電話番号じゃないwww
私が教えなくたって、パンは必ずできるので、落ち着いて頑張れ自分(今更言う言葉じゃないけどw) 教えることはあるけど、私は人に教える能力はないですからねぇ。相手の身になって考えられないワー><

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久々の……

起きたら、めっちゃ体だるい>< 何なの!?という具合です……。

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昨日のチャバタ。前回よりも、しっかり火が通っているので、下の方もちゃんと持ち上がってます。前のは下の方の数ミリは、膨らんでなかったのよね……。
クラスト(皮のとこ)の感じは、カチカチではなくてスーパーで売ってる大手製パンメーカーのフランスパンみたいです。クラム(中の白いとこ)は、結構もっちり。パンオトラディショネルのチャバタと比べると、キメが粗くて、目が詰まってるわー混ぜすぎたのかー>< パンは奥が深いよ!

でもって、クリームチーズが使いたかったので、あまり気乗りしてなかったけどパンつく。
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オレンジフロマージュ。オレンジコンフィが2枚しかなかったので(レシピでは3枚必要)、半分じゃなくて3等分にしました。
思いの外クリームチーズが流れてくれなかったので、中央部でパン生地が露出してますw

この後、チーズケーキも作ろうかなーと思っていたのですが、時間がなかったので午前中はこれで終了。どうしようか悩んでましたが、結局パンを作りに行くのに外に出るので、ついで扱いでジムに行ってきました(`・ω・)=3

 

CXWORX。コーチは代行でしたが、なんかコーチが懐かしいよ!w
1~3曲目が6だったので、やっぱり懐かしいよ!でしたが、1曲目で延々とトゥータップをやっていたら、だんだん太ももの前が痛くなってきて、「2セットやらなくていい! 早く終わって!」と、心の中で泣き言を吐いておりました; ウォームアップで本日終了のお知らせwww

2曲目Cinemaのロングタイムっぷりは、あー↓な気分ですが、仰向けで伸びるのは、呼吸に気をつけていたら割と頑張れました。ホバーの方は、ホバーだけなら良かったんですが、左足の方が捻れてるっぽくて、片足保持の時に左足だけになってたら膝が痛かったです……。またこの症状が起きたのか……ってくらい、よく起きるけど;; 6が新曲だった頃にもあったなぁ。去年もあったなぁ。今年も来たねぇ。

今日のチューブは伸びなかったのでウッドチョップを2本でやるのは無理でしたけど、その後のプレートを持ってスクワットは、腕が頭上に挙げられません>< パン捏ねる前から痛かったけど、やっぱり腕痛い>< むかーし、痛くて挙げられないです><と、私の担当インスタさんに相談したこともありましたが、良くない物が溜まってるのね……;;
そんな感じに全体がダメなものですから、5曲目のマウンテンクライマーは足がもつれて、あわあわしてしまいました; なんかもう年寄りみたいだよ……っ!www

 

ヒーリングST。こちらもコーチは代行で、曲は金曜と同じでした。金曜でよくわからなかったのは、今日もやったおかげでちょっとわかりました^^

同じだったので、スタンディングストレングスで、がおーなタイガーズマウス再来w 今日は張り切って指先まで力を入れるように心がけましたが……力……入れすぎですwww しばらくやってたら、指がジワジワしてきました!Σ( ̄□ ̄;)
ここで、力を入れすぎてるから力抜かなきゃ……と思えばいいんですけども、思考が明後日の方向に飛んでいたので、「リウマチの人って、こんな感じに痛くなるのかなー(知らないけど、多分、全然違う)」と思うだけで、力を抜くことに思い至ってませんでしたw

ここのところ、1回は左右を間違えることが発生するのですが(最近はリボルブ)、今日はバランスの時のハーフムーンで間違えて、「やけに開いてる感がないな……」と不思議に思っていたら、終わりかけに逆だと気付きましたorz これは……やり慣れてるとか、初めてとか関係ないです。何も考えずにやってることがバレバレ!><

CXの時でも左足がよろしくなかったですが、コアバックのキャメルのポーズで、右手を踵に付けてたら、左の膝下が攣りそう! 痛い痛い><と、新たな状況がwww 元凶は同じでしょうけど、なんというか……症状が多彩で面白いねっ!!w

 

ジムの後は、パン作りに行ってきました。今日は、先月だったかに作ってみちゃったグラハムパンです。
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湿度が高かったせいか、仕込み水の量は真ん中でしたけども、最後までべたつきまくりで大変でした;; でも、フワフワにできたよー。
バタートップの時もそうでしたが、私の手は水も油も吸わなくて、厄介な生地の時はずっと厄介なままですw お風呂上がりのせいかもしれないけどね……。個人的にはリッチ生地のべたつきよりも、リーン生地のべたつきの方が好き(?)なのですが、指にくっついたのが取れないから大変><

 

今契約しているリッシュのコースで、今月できる分は全部片付けてしまおうと思い、明日にも予約を入れてしまいました……オニオンブレッド(ABCでは、おそらく最高粉量の300g)を;;

久々に生産過剰に陥りましたorz
夕飯がシチューだったので、チャバタを2個半くらい食べました……。6個作っていましたが、残り1個にまでなったw
その他、チョコマーブルっぽい食パンが4分の3くらい。オレンジフロマージュが丸1個。グラハムパン(かぶれるくらいに大きいよ!)も丸1個。そして、明日オニブレ2個……これを一体どうしろとw(食べろってことだけどw) いやはや、チーズケーキ作らなくてよかったです。やる気が起きてたら、フィグ(6個)とか作っちゃうところでしたので、やる気なくて良かったわwww
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