昨日のコッペパンは、パンがどうだとか言うよりも、いちごの酸味が強すぎて何もわからないｗという感じでした。自己主張強すぎよ……日本なんだから協調性を（ry
パンの表面は焼き色付いててスポンジケーキのような柔らかさがないのは仕方ないけど、それ以外は結構良かったような気もします。いちご強いね、うん。大自然の恵みの力に、人間が加工したものは太刀打ちできないのよ（？）
午前中にパンつく。
デニッシュ生地にチョコシートも折り込んで渦巻きにして、上にチョコクッキー生地（絞り出しクッキーのようなゆるいヤツ）を載せて、軽くチョコチップも載せました。……いつものパン屋さんのショコラノエルをパクってみたｗ
チョコシートは昨日のうちに作っておいたのですが、大きさを後から変えたら、ラップから剥がせなくなるし、大変な目に遭いました；； 丈夫はなずなんだけど、結構切れやすい……やっぱり昨日富澤さんに行った時に、チョコシートを買った方が楽だったか……。期限が短かったからやめたのですが。
しかも、なんと！ 焼いてる最中にブレーカーが落ちた！！Σ(￣□￣;)!?
多分、3分くらいは放置されてたように思います。なんか音がしない……と思って見に行ったら、電気消えてたorz
そんなのもあって、焼き上がりはちょっとベタッとしているというか、油っぽい感じになってしまいました。焼き温度で悩んで、240℃と220℃をウロウロしたのが敗因でもありそう（ブレーカー的な意味で）
筒状の型を持ってなかったので、本家のような高さが出ないで潰れた感じ。クッキー生地の重さにも負けたのもあるだろうけど、折り込んでるバターが溶け出したら、崩壊が始まったんじゃないかと。ポップオーバーの型がこういう時に使えるのだなぁ。缶詰の缶で十分いけるとも言えるｗ
縦に切ったらこんな感じ。端っこのところだから、一番かわいくないｗ
折り込み作業は3つ折りを3回やりましたが、お粉は強力粉：薄力粉＝3:1で作ったので、さくさくな感じにはならないと思うし、2回で良かったかな？
この流れなら言える！
テレビ付けて作業してたら芸能ニュースやってたけど、持田香織が……憎い……ッッ！！ｗｗｗ
おやつの時間あたりにケーキを作りに行ってきました。ケーキじゃなくてシュークリームだけどｗ
2種のシューアラクレーム。シュークリーム作るのは、高校の時以来だなぁｗ
カスタードクリームを作って、1種類はチョコを入れたチョコカスタード。もう1種類は、生クリームを入れたディプロマットクリームです。
生地を加熱して水分を飛ばして団子みたいなのにしてから、卵を加えて絞り出すやり方だったのですが、このやり方は初めてだったので、こんなのでできるん？と、ビジョンが見えませんでした。前に家でロールケーキを作った時に、見たレシピがこういうタイプだったけど、生地の状態の正解がわからなくて、結局廃棄して作り直したし。
焼き上がったシュー生地が1個だけ底がぱっくり割れていて驚き！！ 真ん中に溝が入ったかのような状態でした。
穴は空いてなかったようなのでセーフでしたが、ディプロマットクリームはゆるいから危険だと思ったので、そっちにはチョコカスタード（ぷりんぷりんしている）を詰めることにしました。それにしても、どうやって底が割れたんだろう。
これで、ケーキの受講は残り1回になりました。8月にフルーツタルトを考えているのですが、月末あたりかなー。
そんな残り回数のせいと、私が料理とケーキのマスターを考えてることを言ってたせいで、営業がやってきた(^^;)
料理基礎も考え始めたんだけど(マスターに比べたら、お値段が優しいから)、そんなに行く暇がないのと、金銭的な問題があって、料理キャンペーン中でも今は控えたいところなのよね。やりたい通信講座も今回は見送ったし、ここんところ出費がかさみ過ぎでござる。
今月の運勢で、「金運が好調！ ストレス解消に買い物してお金使え(要約)」とかって書いてたけど、出費はいつもより多くて、収入は授業が4つくらい閉講になりそうだから減るし、これほど真逆をいく運勢になろうとは；；
