恒例行事

よく寝て元気になったので、朝パン作りもやる気が出ました。
スタートが遅かったので1回だけ。水分少なめにしたのに、副材料が多かったせいか、やたらとベタついて成形がやりにくかったですよ! しかも膨らみすぎて、焼く前に見て諦めてましたが、みんな合体★

 

アイシングをかける暇がなく、クーラーに載せたまま放置でジムへGOー!

ところが、道路渋滞でバスが来ない……。バスが来ても進まない……。途中からスムーズに流れるようになりましたが、先週に引き続き、間に合うのか間に合わないのかの瀬戸際のような状態で、ハラハラでした。
最寄りのバス停に到着したのが、12時18分。先週が20分着だったので、「*まだ*12分あるー!」と安心して、バスターミナルの中を疾走しましたw 本当は、15分くらい前にはチェックインしたいわ……;;

 

というわけで、CXWORX。常連さんと「CXですか?」「そうですー」なんて会話をしながら、パタパタとスタジオにw
間に合ったことに安心して終了したので、1曲目はワンダイレクションの曲かー……と頭をかすめただけ! 「あ、違った」「あ、間違った」を連発してました;
それが「あ、ダメだ」「あ、もうダメだ」になった2曲目。いつも以上にホバーが頑張れないorz 肩の真下にしているつもりだけど、そうなってないようで、腕が痛くてギブです。早々に諦めて、膝をマットに突いてちょっと休んでからリトライを繰り返す感じでしたが、「膝だけ曲げるとか無理だわー」と、そこはまるっとすっ飛ばしました。ごめんなさい><

ダメダメでしたが、4曲目で元気出た!(*´▽`*) 思わず「お待ちしておりました★」と、内心小躍りですw ときめいちゃうくらいコーチが輝いて見えましたwww
わーいわーいヽ(*゚∀゚)ノとはしゃぎ過ぎたらしく(自覚なし)、いい場所でちゃんとチューブを踏めてなくて、なんかずれて外れそう>< なんかやりづらい>< 若干怯えながらもノリノリでステップをやってました。明日筋肉痛になっても気にしないっ。

 

その後のマットニュートラル。
CXと同じコーチでしたが、コーチは凄い人だから、この次にもう1回CXやっても大丈夫じゃない?って思いますけど、一般人の私は間髪入れずにやるのはキツイです>< 最初のハンドレッドは頑張れても、その後は緩やかに下降線w 次にやるロールアップがちょっと辛くなってて、ドギマギしていました。

ローリングライクアボールが、ちょっと前に比べてコロコロ転がれるようになったような気が……。前は、肩甲骨のあたりで終点になってましたけど、もうちょっと首の方までいくようになってるなーと、今日気付きました。でも、ころんころんやってたら左の腰が痛い><
前に、オープンレッグロッカーをやって、脚は良く伸びたけど左の腰が超痛いorzということがあったので、ここにも何か棲んでそうです……。徒歩通勤で足腰に疲労溜まってそうだし。大股で歩いたら付け根が痛いなんてこともあったので、ストレッチとお友達にならねば。

 

本当はアタック3Dも出たかったですが、ローストチキンを焼く気になっていたので、お友達が来ていたけど、お風呂入って買い物をしてから帰りました。

 

でもって、炒めてる最中に「えーと、調味料何入れるんだっけー」とレシピを見るような状態ながらも、ローストチキンを作りました。
去年初めてABCの1dayで作っただけなので、脚の縛り方とかうろ覚え。今回は、みりん云々のレシピから作ってみました。

そして、今年のメールはこうですw

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急募:一緒に食べてくれる他人の独身の異性

※希望があれば、ピザも作ります。

 

こんな調子で友達らにメールを送りましたw
去年はクリスマスリースパンとブロッコリーのクリスマスツリーだけでしたが、今年は急に作りたくなったのでローストチキンも追加。中には、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもと一緒に炒めたご飯が入ってます。最近、スパイス類をかけ過ぎてしまうのですが、今回はこしょうをかけ過ぎて辛めに仕上がっていましたw

作ったのも私だけど、解体したのも私で(意外に手際よくできました)、いっそのこと自分で全部食べてトリプルコンボ★ってやろうかと思いましたw 何食か食べ続けることになりそうですが、よく食べる時期だったら、すぐなくなります(多分)

 

あと作るっていったらクリスマスケーキですかね……。来年はケーキも追加かなぁ。
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いろいろ頑張った

2時頃に寝たのに、やっぱり4時半くらいに目が覚めてしまい、睡眠時間は関係なくて、この4時半くらいに何かあるんじゃないかと思えてきました。何か受信してるとかw
布団の中でゴロゴロしてるうちに、昨日の授業でやらかした出来事を新たに思い出し(他は前日に反省済み)、更にゴロンゴロンしてしまいました。でも、「こんなこと考えてたら絶対眠れなくなるわwww」と思い(既に30分くらい起きてるし)、無心になったところで二度寝。よく寝た(多分)

 

火曜に授業を開けるようになったので、土日しかパンを作れなくなってしまいました。
今のところ、25日には予約してる人がいないので、このままみんながリア充すればいいと思うよ! そうしたら私は家でパン作るよ!と、結構本気で思っていますw 今度の三連休は、クグロフを作りに行くくらいで何もないので、ジム充&パン充の予定ですが……。

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去年のシーズンブレッド秋の、栗ころん。
クルミを生地に混ぜ込んで、マロングラッセを巻き込んでいます。

このパンの授業を受けた時、私はまだブレッドコースの契約をしていませんでした。それでよく作ったよな……というくらい、結構しんどいというか面倒というか、そういうパンです。

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基礎パンの練習。ティーオランジェ。
生地に紅茶葉を混ぜ込んで、オレンジピールを巻き込んでます。

多分、水の量を一目盛り間違えて多く入れたっぽいです……全然まとまらないorz かなりお粉を増量しました。
そのせいで、1個のボリュームが結構ありますw 普通なら、こんなに膨らんでなかった気が……。

 

パンを作ってからお昼ご飯。
CXの時間に間に合うか凄く微妙だったけど、ダメ元でジムへ。ダメなら、その次のヒーリングとステップに出ようかと。

ジムの最寄りの停留所に到着したのが、10分前。マットの時の15分前スタートより、更に記録に挑戦ですかwww
精神的CXWORXなんじゃないかと思いながら、ダッシュでジムへ。荷物が多くて大変でしたが、どうにか間に合いました。やっぱり、スタジオの前を走りながら、「間に合ったー(T▽T)」と口に出してましたw よく頑張った!www

 

そんなわけで、次のヒーリングのことを頭から外して、全力でCXを頑張ってしまいました。
後半が8の曲でしたが、嫌いなわけじゃないけど、絶望的な気分になります……4曲目と6曲目は心の中で号泣ですw
4曲目はバランスが取れなくて、片足を浮かせると倒れそうになるので、無駄に緊張します。Dirty dancerとPauseは、緊張しすぎて目が泳いでじゃってる気がwww
6曲目は、そこに至るまでで腕の力を使い果たしているので(ホバーなんかやらされると、特に)、頑張っても頑張りきれずに脱落していきます……。ちょっと前は頑張れたけど、今日はあんまり頑張れませんでした(´・ω・`)

途中から、急に咳が出てきて困りました;
おそらく走ってきたせいだと思いますが、だんだん良くはなってきてはいたものの、なかなか完全には収まらなかったです。喉を保湿するしかなかったのか……。

 

ヒーリングST。
30分が久しぶりです。STは最初がタイチーじゃないので、ちょっと残念。

58の曲が久しぶりだったので、結構忘れてました; やってる最中に「あ、これやるやつかー」と思い出す感じでしたが、Shake it outはCX後にはキツ過ぎです>< あまり自覚してなかったですが、脚を上げるのがかなりしんどい……。だんだん、もう上がらないですー上げたくないですーという気持ちでした……。
なので、コアバックでバードポーズを見かけても「ふーん……」と思うだけで、全くできそうにないからチャレンジする気力が出ませんでした。もうちょっと元気な時には頑張りたいですがw

 

ジムの後はご飯作りに行ってきました。おせち!

/メニュー/
関東風雑煮
海老の黄身焼き・矢羽根れんこん
ローストビーフ
菊花かぶ
伊達巻き
かまぼこの飾り切り
黒豆絞り

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いろいろなやつ

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関東風お雑煮。
小学生の受講者さんの相手をしながら抹茶餡を作っているうちに(多分)、出来上がっていました。いつ作ったのかわからない……。

料理の後に勉強会があって、出来上がったのが勉強会の15分前。
それから授業のおさらいがあり、食べましたが、急いで食べたので食べた気がしません……; 料理の先生に謝られてしまいましたが、別に先生が悪いわけじゃないよ!

 

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勉強会。
セサミブラン、豆乳ビーンズ、モカクリーム、ウィンナーブランチ、クリームパンの5種類。全体的に茶色いです。
おせちを食べた後に、普通にパンの試食もガブガブ食べてしまいました……。だから太るんだよ、わかってるよ><

家に着いたら22時過ぎでしたが、明日からの昼用のパンを作り損ねていたので、洗濯も買ってきた物を冷蔵庫に入れることも後回しにして(一次発酵中に全部やるつもり)、パン・ド・ミを作りました。これなら、もうレシピ見なくても計量はOKです。

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焼き上がったのは、ちょうど日をまたいだ時でした。
急いで捏ねたりしたせいか、ちょっと残念なところもありましたが、そんなこと言ってる場合じゃないですw 私はやりきった……。
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台所にこもりっぱなし

朝に、家の除雪作業をやっていたら腰が痛くなりました……そのうちに頭まで痛くなってイヤン。除雪車に寄せられてて雪は重いし、作業量も多いし、パジャマのままでやるしw

雪かきなんぞ頑張ってましたが、朝起きた時から体がダルくてやる気が出ないー。肉体的疲労よりも精神的疲労のせいなんじゃないかと思うのですが(気疲れした翌日は、いつもひどい)、そんなに授業で気を遣ってグッタリしたわけでもなかったので、怒られたのがきっと響いたんだろうなー。はいはい繊細繊細。

 

というわけで、今日はジムをお休み。家を出る気力が足りなかったです。

パンを作る意欲もあまり湧かず、「やっぱり、心が元気じゃないとパンは作れない」と思いながら、お昼前くらいまでぼーっとしていましたが、あんまり遅く作っても時期を外してしまうという理由を自分に言い聞かせ、シュトーレンを作ることに。 ABCのシュトーレンではなく、日持ちするシュトーレンです。 中種の発酵に1時間くらい放置させるので、その間に気持ちを立て直そうかと。

 

ラム酒漬けのドライフルーツとナッツの水切りがしっかりできてなかったので、生地に混ぜ込んだら大変なことに。そもそも、生地に対して入れるドライフルーツ類の量を、目分量にした時点でダメすぎですww


大変なことになってた中で適当に分割をしたから、大きさに差がw

ただ今、ラップにくるんで冷蔵庫に入れてます。何日かしてから食べていくと、味が染みこんでるので良いらしいです。どんな味なのか気になるけど、心配だ……。

 

夕飯にシチューが食べたくて主張したけど、思いっきりスルーされたので作ることに。
シチューの素がないと言われたのでホワイトソースから作りましたが、必要な材料がパンの材料としてストックされていたものばかりですwシュトーレンのために牛乳買ってきてたとか、パンのための薄力粉とか、料理する気皆無。


レシピはこちら
やっぱり肉を切るのは苦手です……むにゃむにゃする。

かぶとかブロッコリーがなかったので、チキンカレー的具材です。
白こしょうがなかったので、テーブルこしょうです(故に、若干黒いダマが見受けられます)
コンソメがなかったので、だしの素です。
白ワインもなかったので、料理酒です。
……和洋折衷過ぎやしないか……。

 

夕飯後に、クリームチーズとセルフィーユを使いたかったのでパン作り。やる気スイッチが入りましたw


ブルーベリーチーズ。
型が6個必要なのに、浅井商店で5個セットで売られていて、仕方ないから10個買うことになりました。が、ABCで使っている物よりも高さが足りないので、生地が上にはみ出る割合が多め。最初、「発酵しすぎた!?」と、ちょっと焦りました。

 


食べたかったから作った、セサミらないセサミブラン。
前回、職場に持っていったら、食べる時に黒ゴマの98%が取れたという惨事が起きたので、白ゴマもないことだし、そのまま胚芽パンにしました。ゴマがないと、かなりシンプル。

 

節電の呼びかけCMがやっていますが、思いっきり使いまくってて、毎度すみませんな気分です。光熱費も怖いわー><

 

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チーズケーキ作ったよー

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1dayメニューのホクホクお芋のキャラメルチーズケーキです。中にも、上に載ってるのと同じさつまいもとリンゴのコンポートが混ざってます。

本来は、12cmの型で2台作るようになっているのですが、15cmで1台にしました。焼き時間が3倍くらい長かったです…。型焼きに弱いオーブンだから、余計にかかったのかも。

ハロウィンをまるっと無視

1dayレッスン「たっぷりかぼちゃのハロウィンケーキ」を作りに行ってきました。


ジャック・オ・ランタンなんて知らないw
顔をかぼちゃの皮で作るのですが、不器用なので口を「w」って作れなかったです……包丁で細かい作業は辛い;(の割に、目を丸く切るのは頑張った)

ココア生地のスポンジにクリームチーズとメープルシュガーを混ぜたクリームを挟んでいます(。ローストしたくるみや、レンチンしたかぼちゃの角切りしたものを間に入れたりもしてます)
それで、ドーム型にしてから上に、作ったかぼちゃ餡をねりねりと絞りました。かぼちゃ餡は、かぼちゃに白餡と生クリームとか。なので、だれなくて良いです。

 

なかなか作業量が多いので、 ケーキのコースは取っていない私としては、結構しんどい……。
洗い物も多いし、やっぱり私には製菓は向いていないと痛感しました。薄力粉を主に扱うことからして、もう無理。グルテンが作られないように混ぜるとか、そういう慎重と繊細さを必要とする作業はダメですわー。

 

余ったスポンジケーキに、これもまた残ったかぼちゃ餡やクリームチーズを載せて、むしゃむしゃ食べまくっていたら、胸焼けしました……。お腹が空いていたからって食べ過ぎです。ただでさえ、ここのところ胃の調子があまりよろしくないというのに。……家で、普通に夕飯食べましたけどね★

 

……お菓子くれなきゃイタズラしちゃうぞ、か……。別にお菓子は自分で作るからいいので、器用さとかコミュニケーション能力とか柔軟性とか腕力とか愛とかお金とか女子力が欲しいですw

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