ラブ!


バレンタインデーにこれを作って渡せ!と勧められましたw
確かに、バレンタインデー頃にはクオカとかのサイトでパンも推し進めていましたが、自分の趣味がパン作りと知ってくれてない人に渡したら「何故にパン!?」と思われてしまう危険性がなきにしも。インパクトはあるだろうけど。個人的に、ハートじゃなくてカメロンパンなんかの方がよさそう。

 

トマトピューレを生地に混ぜ込み、ベーコン・ドライトマト・粗挽き黒こしょうを巻き込んでます。
ラブな心がない自分には、綺麗なハート型は作れませんでした(´・ω・)...他人様の綺麗なハートを見る度に、感心してしまうのだった。

ブルーベリー&クリームチーズ


ブリオッシュ型にぎゅうぎゅうと生地を詰めて、ブルーベリージャムとクリームチーズを詰めています。

 

ブルーベリージャムの方には、コーンスターチを入れて若干固めているんだけど、レンチン時間が短かったらしく、ちょっとゆるくて一部流失w(一部って言うか、半分の数が流失してる気が……)
家でも作ってみたけど、ブリオッシュ型は持ってないので、アルミのカップケーキ型で代用しました(その時の写真はない;;)
ジャムはやっすいのを使ったせいで、なんか微妙な気分に。美味しかったんですけどね。

ゴマの力

ゴマブランです。
HBの取説についてたレシピにも、胚芽使ったパンがあったけど、実際に使うのは初めてー。全粒粉より香ばしい感じだった……かな。

それはいいとして(?)、ゴマの力が凄いです。食べる時にバラバラ落ちまくりw 後ろを切って、チーズ挟んで食べたけど、包んでる物を外すわけにはいかない……ッ!ってなレベル。本気で払ったら、全部取れてしまうんじゃなかろうか……。
ゴマとかけしの実とか、落ちる運命にあるのはわかるけど、脂塗るくらいじゃ接着剤にはならんか。せめて卵だろうか。

パン・オ・レ


仕込み水が牛乳ってな、パン・オ・レです。レが牛乳って意味だそうですが、なんて簡単に言うんだフランス語は……と思ってしまうw
砂糖はブラウンシュガーを使いました。上には粗目糖がかかってます。

 

恐竜の背中みたいなのは、前に自分でチーズパンを作った時に上手くできなかったけど、ちゃんと教わったので、そこそこ上手くできるようになりました。
成型は、最初から自己流ってのは危険(特に自分は)と思ったですわ。聞いた後のアレンジ、とは別だと思う。

カレーチーズオニオン

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全て、名前が物語っているパンですねw

 

 カレー粉も生地に混ぜ込んでます。
 それと、プロセスチーズとタマネギを細かくした物を、塩とカレー粉で味&風味付けし、生地に巻き込みー。上には粉チーズかけました。最後にパセリだったろうか。

 

 

 サイズがまちまちだったり(左上のが、異様に小さいw)、綺麗に渦が作れなかったり(切った後に押しつぶすのです)、反省すべき点が多々ありまくりです。他の生徒さんが綺麗に成型しているのを見るたびに、心から「あぁぁー_| ̄|○i||i」となるわけですよ。

 本当に成型が下手なのです。というか、成型に興味はなく、ただ生地を捏ねていたい人です、えぇ。