今日は予約が入らなかったので、授業ナシ。
家で菓子つく～。
昨日余らせた栗の渋皮煮で何を作ろう（和菓子が作りたいなぁ）と、ずっと考えていましたが、結局無難にパウンドケーキになりました。
百均のアルミパウンド型（使い捨て）を使ったのですが、幅があって高さがないから、ちょっとイメージとは違う感じになってしまった；； 前々から思ってたけど、やっぱり17cmのパウンド型を買おう……。
切ったらこんな感じ。
クオカのレシピを参考にして作りましたが、ラム酒だけ大量投入した感がｗ 昨日のラムレーズンで、一欠片を味見してぽわーとなっていた人間のすることじゃないな……。焼き上がりは、結構ラム酒の香りでした。
先日、味噌を作りました！ まさに手前味噌。
キット製品を使って作るので、材料を揃えずに済んで楽ちんです。出来上がりは半年後らしいので、夏かー。
ちなみに、来月にはお醤油造りです。これは出来上がるのに1年かかるようだ……。
どっちにしても、カビまくらなければいい。
だんだんお銀子がやヤヴァくなっているｗ
伸びすぎだろ……。
去年もひどい目に遭ったんだけど、喉痛いのが治ったら、咳がひどい＞＜
去年は寝る間も惜しんで咳をしましたがｗ、そこまでじゃないからまだいいか……。
