先日作ったフレジェが不評だったので、クリスマスのケーキを改めて買いました。
マリトッツォでお世話になってる(!?)、グランドホテルのガトーフレーズ。
まさかのラス1ゲットでした(✽ ﾟдﾟ ✽)
別にラス1賞があったりしたわけではないですが、15時半頃に買いに行って最後だったので、結構いいペースで売れてたっぽいですね…。
2人用のちょうど良いサイズで、クリームのところを切って、斜めに分けました。
プロの作ったものだもの、美味しくないわけがない！美味しかったです(^^)
ケーキ購入
クリスマスイブ〜
クリスマスに食べるのに、フレジェを作りました！
ABCクッキングのケーキ基礎のレシピですが、雑さのハンパなさは筋金入りw
クリームは、ゼラチン入りのディプロマットクリーム(おかけで、もちもち食感)で、真ん中にボトムのスポンジ台の残りと、いちごの角切りもサンドしてます。
久々の手作りスイーツでした。来年は、少しモチベーション上がって、作る回数増えないかなぁ(他力本願)
初アフタヌーンティー
ニューオータニイン札幌でやっている、ホワイトウィンターアフタヌーンティーセットに行ってきました！
人生初のアフタヌーンティです(๑•̀ㅂ•́)و✧
いろいろ載せられてる感じだし、一人で行って大丈夫なの？(予約は2人からじゃなきゃダメ？)っていつも思って二の足を踏んでましたが、別にそんなことはなく、ピンでも来襲可能でしたw
ざっくり全体像
ドリンクはフリーでしたが、モクテルは1杯のみ。ジンジャーエールベースで飲みやすかったです。
他、紅茶はロンネフェルトから7種。何回ポットを持ってきてもらったやら…飲み乱れましたw
手前のは、ほうれん草を練り込んだイングリッシュマフィン。ケーキ棚のそばにある、チーズフォンデュ鍋で温めたチーズソースをかけて食べる感じです。
マフィンの中にもチーズが仕込んであって、美味しかったです(●´ϖ`●)
ケーキとかの方
上段： イチゴとミルクのジュレ
レアチーズケーキ
スティックメレンゲ
中段： ナッツとチョコレートのパンナコッタ
ホワイトトリュフ
カトルカール
シナモンクッキー
下段： ホワイトチョコレートショートケーキ
ホワイトチョコレートロールケーキ
フレッシュフルーツ
一番下の段のロールケーキは、ちょっとパサついてたのが残念でした。小さいから乾燥が早いのか？
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いい紅茶を飲みまくったおかげで、お得という気になりましたが、アフタヌーンティで2250円というのは、なかなかなさそう。
テーマが変わったら、また行きたいです〜(*´ω｀*)
きのとやのケーキ
地道に貯めていた、きのとやのポイントカードでしたが、今年でポイントカードが終了することになったので、使い切るのにケーキを買いました。
苺とチョコレートのタルト
チョコレートムースとチョコレート風味のしっとりタルト生地で、生クリームとスライスイチゴをサンドし、クッキー生地に重ね、イチゴとサクッとしたチョコクランチで飾りました
マロンモンブラン
栗の風味溢れるまろやかなマロンクリームをたっぷり絞り、渋皮栗と生クリーム、スポンジを包みました。
どっちも冷蔵庫から出してすぐに食べたら(日は別)、モンブランはクリームが固くてポロポロするし、どっちも味もあまりしなかったので、少し室温に置いてから食べれば良かったと後悔(´Д⊂ヽ
コンビニスイーツも美味しいけど、ケーキ屋さんのケーキはやっぱり違うね！
パンランチ！
フェアフィールド・バイ・マリオット札幌内にあるカフェ、カフェ「FIKA CAFÉ Lagom(フィーカ カフェ ラゴム)に行ってきました。
フェアフィールドホテルは、その前身が東武ホテルで、その時に入ってたカフェ(b’s Kafe〜ヴェズカフェ)では、パンビュッフェという神メニューがありましたが、こちらではまだ復活はしてなくて、パンがメインのランチを数量限定でやっています。
メニューとしては、サラダと季節のスープ、パンが5種類…だったと思います。
サラダは、ドレッシングを入れてから振って混ぜる感じ。
パン5種類。
食パンは、トーストしたのとしてないのの食べ比べって感じです。塗るものはホイップバターとジャンドゥーヤ(ヌテラ？)の2種類。
後は、サーモンと何か(忘れた)のキッシュ、クロワッサン、ハードパンのハーフ、シャインマスカットのデニッシュ、でした。
スープはキノコのコンソメスープでした！ここはストゥブ推しなので、きっとストゥブのココットだと勝手に予想w
ドリンクは、コーヒーや特製のモクテル、ロンネフェルトの紅茶などありました。
モクテルにするつもりだったのに、口から「紅茶、アイリッシュウィスキー」って言ってました(；´∀｀)
フレーバーティーなので、ウィスキーって言ってるけどお酒入ってないです。めっちゃ美味しかった(*´ω｀*)タリーズのアイリッシュラテも飲みたいなぁ。
伝票置いてくれなくて、もういいかと立ち上がったところに「今、パン焼けますんで、お時間ありますか？」と声をかけられたので、座って待機。これ出してから伝票置くつもりだったのね…
玉ドーナツサイズのさつまいもパンでした。中に、さつまいものダイスカットしたものがコロコロ出てきました。焼き立てで、味があまりわからなかった(；´∀｀)
ちなみに、パンが一番美味しいのは「冷めたて」なんでっせʕ•ٹ•ʔ
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カフェではパンも売っているので、何個かパン買って帰りました(^^)ハード系多くてあっさりたくさん食べられるので、好きなのよ…また行きます★