やっぱり……

授業は……空回りしたwww

チャバタの授業は初めてやったので、液種のことを説明するのに、頭の中で上手く整理がついてなかったものだから、グダグダになってました……orz
講師レシピには、液種のことは一切触れてないのよね……と思ったら、マスターの教科書の存在を忘れていた……。それを使えば良かったと、今になって思いますが、その時には教科書の存在を忘れてました;;
しかし、今教科書を読んでみたら、その説明は辻調の……ゴホゴホッ 前日に、まるっとメモ書きして授業に使ったので、結局何ら変わりなかったのか……。

 

授業は、私のやりたいようにやらせていただきました(キリッ
普通に、ちょっとしたコツも教えたけど(三等分する時、真ん中が一番大きくなりがちだから、薄めにすると良いよ!とか)、「こうした方がやりやすいから」と、違うこともやってもらったりもしたです。怒られたら責任取ります。辞めてもいいです(と、生徒さんに平気で言うw)。譲れないモノは譲れない。自分、不器用ですから……。
どの方面でも、私の愛は常に直線的。ターゲット、ロックオン!!www

 

マスターは2時間でできるものが少なくて、このチャバタも2時間越えのパンです。
多分2時間40分くらい……と思ってはいましたが、正確な終了時刻をわかってやってないので(いつもそう)、授業をやりながら「早いの? 遅れてるの??」と、2時間を過ぎたあたりで心配に。発酵を3回やるしね。
結局は2時間40分で合っていて、余裕の焼き上がりでした。良かった良かった。こんな事なら、最終発酵を短めにして、二次発酵までは長く取っても良かったなぁ。

そして私の授業は終了~。体が活性化されてて、めっちゃ暑かったので、家でしろくまアイスを食べてしまった(それと同時にホットドリンクも飲むけどwww) ABCで働いてたら、冷え性治りそうだなぁw

 

夜にパンつく。

レーズンパンのリクエストがあったので、ABCのレシピのところ(いつの間にか、「レシピpark」じゃなくなっていた……)にある、かぼちゃのカンパーニュを作ることに。レーズンとかぼちゃの種を生地に混ぜ込んでます。
ちなみに、レシピの写真はこれ↓
recipe-title-main-1099
発酵カゴを使ってます。カンパーニュだものね。

計量のざっくりっぷりもさることながら(仕込み水とイースト以外、全体的に1~2割多い)、私が作ったらこうなった。

DSC_1705
ベンチタイム3分経過したところで、急に思い立って6分割。上にあられ糖も載せてみました。
これだと、仕込み水を牛乳にしても良かったなぁ。

 

 

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バーニング★

寝たのが遅かったせいで、起きるのも遅くしたせいか(二度寝してやった)、朝起きた時から、なんだか顔がポカポカしてました。
体温もちょっと高めだったので、いつもはダラダラしてるけど、今日は動きがいいよ!w 早々とパンを作り始めました。

DSC_1699
マスターのチャバタ。明日授業があるので、練習に作りました。

前にも言った気がするけど、このチャバタは本当に納得いかんな!!
高加水で重くなるところに、トマトピューレも入って重たいのもあるだろうけど、いろいろとこう……ごにょごにょ

 

ジムはアタック60から。10月からはアタック30の3Dになっちゃうので、60分のは最終回。私も来月からの60分モノっていったら、バランスとパンプだけになるのよね……。アタックやコンバットは45分がちょうどいいんですけども(やるだけやってさよなら!な感じが良いw)

きっと最終回だから、コーチ大盤振る舞い。
1~3曲目は46(多分)。1曲目で、最初のロールアップ後にステップタッチの体勢に入ろうとしてたら、いきなりマーチだったので意表を突かれました; ステップタッチかスクワットタップあたりが定番だけど、ごく稀にあるわよね……。

3曲目の時に、上手くバランスが取れたのか、不意に腕にかかる抵抗がなくなって、気持ち悪いくらいニーアップの時に延ばした腕が軽い! 左はちょっと変な感じがすぐ戻りましたが、右は軽いまま。こんなのはコンバットのパンチ連打の時くらいかと思ってましたが、アタックでも起きたのねw
それは良かったけど、ダイヤモンドアームはやっぱり苦手>< 手と足がバラバラなのがダメなのよね;; やり損ねたら、ジャックの足とズレて「あれ???」になってしまいました。
ダイヤモンドアームって、スピードが速くなると、確実に腕をグルグル回すだけになるよねw(Forever loveの時に、いつも思うw)

4曲目にSwingが……ッ!! 2週連続して、スケーターで前進するとはwww 私的にはタイムリーだったので(先週話題にしたくらいだから)、吹いてしまいましたw アタックをやり始めた頃はヘロヘロになりましたが、大分経った今でも、やっぱりヘロヘロになりましたwww ジャンプの着地は膝を曲げてソフトに下りるようにしてますが、結構しんどかった;;

アジリティは、最初の3ステップランをやってる時はピンと来なかったですが、ジョグになった時に「あ、これ、スキージャンプやる曲だ;;」と、気付いてしまった……。跳ぶのは好きだけど、スキージャンプとスノボジャンプは苦手なのよね……;; 北国人ですが、冬のスポーツは勘弁するのです(関係ないw)
その代わり、パワーの時(46の曲)のジャンプは、めっちゃ跳びました★ 気持ちいー^^

 

隊長! やり切った気分でありますッ!( ̄◇ ̄)>という感じで、凄く汗かきました。今日はいい汗かいたよ★
体の中から燃え燃えだったので、お風呂に入ってる時も、かなりポカポカー。これならバランスもいける! リラクゼーションで寒くならないで寝られる!!と思いました……。

 

そんな勢いで、バランス60。

1曲目は65の曲でしたが、横移動入った時の一連の動きは、やっぱり腕ツラい>< 力入れてるつもりはないけど、腕をおろす時のしんどさが半端ないわ;; しかも、何ともなかったのは今までで数回しかない……。後ろに回しすぎなのかなーと、前にも感想を書いた気がするけど、上げても軽くしんどいとなると、腕重たいんじゃないの?(もう投げやりw)

4曲目も65の曲で、絶・不・調orz 月曜にやった時には何ともなかったのに、足の裏が真っ直ぐ付けてない感じ。あれ? あれ??で崩れまくりで、よたつきぷりが酷くて凹むw
時々、バランスが全然取れなくなっちゃう時がありますが、今日はそんな感じでした。最初からグラグラしてると、諦めもつくわ……。

5曲目はコーチの説明コーナーで「あーやっと曲変えてくれたー^^ 63とかかなー」と思ったら、CDなかったという、とんだオチでしたwww  何wとwいwうw裏w切wりwww  ひどいや兄さん!!(カツオ@サザエさん風)
そして定番の40の曲になり、前腕を付けろと言わ(ry

6曲目は、もの凄く久しぶりなSweet&amazingでした。今日こそは絶対に! ロールアップを! こなしてみせる!!と思って立ち向かったのですが、ずっとマットに出てないし、ロールアップのやり方を軽く忘れてる感じだったので、ロールアップじゃなくてクランチアップになってましたorz
やりながら「もっとポン!って、もっとポン!って」と思いつつ、めっちゃしんどい起き上がりでした……。数少ない成功例を思い出すと、するっと起き上がれたしなぁ。やっぱり、この曲との戦いは続く……。

リラクゼーションはタオル1枚で頑張ってみたけど、やっぱり寒くなって2枚がけ。1曲目の頃には良さそうだったけど、最後まで続かなかった……orz
思うに、ストレッチのパートで腰に問題が発生する気がしている……足が冷えてたまらん;;

 

明日はマスターの1コマだけで終わりそうです。予約が、当初4人だったのが2人まで減ってました。残念だけど、このくらいでちょうど良いわ。
チャバタを愛しすぎる気持ちで、授業中、空回りはしないように気をつけますwww

 

 

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