日: 2013年1月3日

クロワッサン作ったけど食べる？とナンパしたけど、無残にも振られました……orz
最初はＯＫと返事をもらったのですが、明日だと勘違いしたらしく、今日だよーと訂正したら断られたという……。夫婦共々ビール党なので、ビールに合うよ！なパン2種類も作っていたのですが、残念でした。わ、私じゃなくて友達が残念なんだからねっ！　私なんか食べ飽きてるんだからねっ！！＞＜

 

宙に浮いた羽目になった2種↓

カマンベールノア。テンション上がってて、かまんべーるにょあ！と言ってましたｗ
最後に岩塩を振りすぎたので、ちょっとしょっぱいです。

 

相変わらずハートの心が欠けているので、綺麗に作れませんでしたが、あんまり綺麗に作ろうという気もなかっ……ゴホゴホ

見た目はスパイシートマトですけども、違うレシピで作ってみました。3個のうち1個は、撮影用にこの形にしてます。他の2個は、大人の事情ってものがあるので見せられないのですー。見せられるような出来でもないという意味もありますが……；

 

パンどうするかな……と思ってたら、受け入れ先を見つけたので、気を取り直してワンモアパンｗ

カレンズ消費活動の一環として作ったミルティーユレザン。
早くカレンズを使い切りたいのですが、カレンズってレーズンなので、レーズン嫌いな人には入ったパンをあげられないという問題があるんですよね……。みんなレーズン好きになれ！！

 

明日が仕事始めですが、本職は大したことないからいいんですけども、代行授業の方が憂鬱です；　12時に職場を離れて、13時に授業ですもの。今日まで閉まってるので、前日準備ができないのが痛いです。
1人だけだと安心してたら2人になっちゃうし、その次の授業も2人になっちゃうし、準備の時間がなさ過ぎなので、統括の激怒を覚悟しておくことしか私に残された道はないっ！ｗｗｗ

 

仕込み水を入れる前の、準備完了時点で思わず「良いパンができますように」「よろしくお願いしまーす」と、拝んでから始めてしまった、今年初のパン作りですｗ

 

今年初に選んだのは、上手く作れる自信はありませんでしたが、時間がなければ作れないクロワッサンを。なんと言っても、授業で200分だしねｗｗｗ

前回に比べると、かなりまともになりましたが、やっぱりあまり上手くいかなかったですねー。残念無念（棒読み）
卵を塗ったところが色黒になってるのは焼成時間が長かったせいですが、長くなかったら表面が白と茶色のツートンカラーが目立ちまくりになっちゃいますぅ＞＜　塗り方もちょっと問題ありますが、巻いた生地がバターで滑って、空いた場所が白くなっちゃうんですよね……。

久々だったせいで、折り込み作業に難儀しました。伸ばした時に端が綺麗にできなくて（真っ直ぐにしたいけど、丸くなる）「前はできたのにorz」と思いながらやってました……；　前回は、授業から日が経ってなかったせいで、ビックリなくらいすいすいできましたからね。ブランクってこわーい。

及第点一歩手前ですが、この調子だと、もう何回か作ったら、ちゃんとしたものができる気がします。希望的推測ｗ
次に焼く前までに、いろいろ勉強しておきますー。

 

2つ目

メープルアーモンド。この写メからはわかりづらいですが（わかりづらいように撮ったとも言う）、思いっきり失敗しました★

上にかかってるメープルクリームですが、入れたメープルシュガーがダマになってしまったので、ダマを潰しているうちに、卵白のこしが切れすぎて、だれてしまってだら～んとなってしまいました。そうなる予感はしていたのでダメージは少ないです。パン生地の上に載せた時に「あーやっぱりなー↓」と、流れ落ちる様子を見守ってしまいました。

昨日メープルシュガーを買った時に、顆粒と細粒のどちらを買うか悩んで、結果的にミスチョイスをしてしまったなーと、ちょっぴり反省。細粒は、固まってるのは投下する前にふるいにかけるとかしてサラサラにしておかないとダメかぁ。今度から、絶対に顆粒を買うんだからねっ！　……その前に、メープルフレーバーを全部使い切るか……あったの忘れてたわ；；

 

やっぱり先行き不安な今年のパンライフですが、ここで厄落とししたと考えておくと平和になれますｗ
まぁ、楽しかったので良いです。それが一番大切ですしね＾＾