カテゴリー: お仕事

今日の授業はマンツーだし、計量するのも少ないZE★と、ジムでお風呂に入ってからスタジオへ。
いつもはやらないのに、虫の知らせなのか、今日の予約をスタジオのpcで確認したら、1人増えてた！( ﾟдﾟ)!!
どうやら当日予約が入っていたようでしたが、リニューアルメニューの１品だったので、私はまだプリントアウトしてなかったわ……；；　リニューアルメニューの分は、予約が入って初めて印刷してるのよね；；　文字オンリーな講師レシピは持ってきていたので、まったくわからん！というわけではなかったのが、まだ救いでした。

私が触れたこともないパンかー；；と思いながら計量を始めていたら、社員先生が計量の手伝いをしてくれて、さくさくっと終わらせることができました。人生で、粒コーン缶は何度もあるけど、コーンクリーム缶を手にしたのは初めてだ……。🌽ノーサンキュー。

でもって、今日の授業はリッシュで２名様。どちらも、そこそこ私の授業を受けてくれる生徒さんで、リニューアルされたメニューでした。先月からリニューアルしたはずなんだけど、先月はリニューアルメニューを教えた記憶がないなー。今月、ようやくリニュデビューですわｗ

２人とも安心の生徒さんだったので、授業は終始和やかにできました。初めて教えるメニューだった割に、なんだか成形のやり方について、やたらペラペラ喋っていた気がするわ。別のパンで、同じ作業をするから覚えていたのかもしれないけど、すらすら教えてから、後でレシピを見なおして、言ってることが合ってた……と安心したｗ
言ってるものの中に「ABCで、そんなことは教えてません」というのもあったかもしれない……でも、もういいや！ｗｗｗ　何を話したか覚えてないくらいなので、何かが憑依して喋っていたようですｗ

料理の授業で、結構久しぶりに会う生徒さんが来ていました。長期出張らしかった……。
その生徒さんのデビューパンを教えたけど、それっきりパン授業の受講をしてくれてないのよね……( ﾉω-､)　その生徒さんが、私の男性生徒第１号でもあるので気になっているところもあり、私じゃなくてもいいから、パンの授業受けてくれないかなぁとは思っているのですが、生徒さんの都合もあるものね。
昨日の生徒さんにも言われましたが、「先生、次に行く場所決まったら教えてください。絶対パン受けに行きます」と言われました。

まだ来月まであるから、今から辞めます宣言をするのも憚られて、「駅の近くの2つのうち、どっちかだと思うんだけどねー」と、今月くらいは続行するように見せかけておくことにしました。でも、辞める意志が固まっているのに、そういうふうに言うのも気が引ける……。申し訳ない。本当に申し訳ない。
統括が「夜１コマでもいいからって言ってるスタジオがある」と言ってたんだけど、そこは車じゃないと地味に遠いスタジオなんだよね……。需要があるなら……とは思うけど、駅から結構歩くので、19時からスタートだと授業自体は大丈夫でも、移動で疲れきるわ；；

みんな帰った後で、統括に「あの生徒さん、ざきんこ先生のこと好きですよ。先生と話した後に戻ってきたら顔赤くなってるし云々」と言われましたΣ(●ﾟ∀ﾟ)ﾉﾉ　そういうこと言われたことないから、ここに書いちゃったｗ
確かに「この人、顔真っ赤だなー？」と、話してて思いますが（今に限ったことでなく）、そういうのなの？　普通に喋ってるし、違うんじゃないの？
ともあれ、別のスタジオ行ってからとかじゃなく、今のうちにでもパンの授業は受けてほしいです。ホントに；；

今日の授業は基礎で3名様。
メニューが中後半あたりに固まっている上に、教えるのがみんな久しぶり過ぎる……；；　しかも、1品は独自路線まっしぐらなスコーンだったので、もー知らなーいW(^O^)Wって感じでした。何とかなるだろーと思っているけど、実際には何とかならないことが多いのよねｗ

ついつい、怒ってるわけではないんだけど、ご年配の方の間違いの指摘には、声が大きくなってしまうのよね……。「250℃8分でお願いします」「6分ですか？」「はっ・ぷんですっ！」とか。
自分でも言ってから「言葉がキツく聞こえる……！」と気付いて、すぐにフォローするように柔らかめに続けるのですが、「ご年配＝耳が遠いから、大きくはっきり言わなければならない」という意識が出ちゃうのよね；；　なんてったって、私が耳遠いからな！　生徒さんの話が9割程度しか聞こえてない＞＜
でも、今日がMAXじゃなくて良かったわ……(；´∀｀)

先週も私の授業を受けてくれた生徒さんは、あまり体調が良くない（先週から良くない）のに、あまりちゃんと見てあげられなくて申し訳なかったでした。ホワイトチョコとピザチーズの入れ間違いは、入れた瞬間に気付いたんだけど、入れる前に「似てるから気を付けてね〜」と一言付ければ良かった；；

もう１人の生徒さんはお久しぶりさんでしたが、基礎を一周されている方だったので、「パンの授業も久しぶり」と言ってたけど、安定の技量でした。長方形に麺棒かけるのが凄い上手い！　私もデモをやった時に、生徒さんに褒められた！ｗ　しかし、その他の成形はちょっと残念だったと思っている……しかも、やり方忘れて、途中でレシピ見なおしたしorz

上2人は早く焼き上がるメニューなので、それなりに早くできました。残りのメニューは、成形が煩雑なので、どうしてもそこで時間を食うのよね……。それでも、時間内に焼き上がることができたので、ちょっとホッとしました。内容はアレだったけど、とりあえず無事に終了して良かったわ。

既に、来月最終日の予約希望者が現れたので（予約可能期間に入ってないから、まだ予約できないけど）、スタジオのラスト授業が私になるのは確定っぽい！ｗ
偶然とは言え、去年の6月29日が師匠のラストレッスンだったんだよねぇ。きっついのオンパレードだったCXでしたｗ
うるう年でも、うるう年じゃなくても、同じ日にかち合うことにはなったけど、同じ日にイントラ辞めます（その後は、9月まで有休消化的に授業入れません）って、何この星回りｗｗｗ

今日は予約が入ってたので、夜に授業がありました。基礎でマンツー。

スタジオに行ったら統括がいたので、みんなはどうするのかちょっと聞いてみました。
一部スタジオを除いたところに（何故かｗ）、みんなは異動を希望をしているようです。小銭稼ぎでやってるのって、私しかいないしね。私はホームスタジオと共に生き（オープンの時に入会したのでした）、ホームスタジオと共に終えますｗ　生徒はもう少し続けることになりますが。今日の生徒さんに「スタジオ決まったら教えてくださいね。ブレッド通信もらいに行きますから」と言われたのですが、隠しきれてないレベルでお茶を濁しました。嘘とか隠し事できない人ｗ

今日の生徒さんは、最近私の授業を受けてくれるようになった人なので、終始和やか。
あまり気にしたことがなかったけど、統括はその生徒さんのことを「いつもネガティブなこと言わなくて、ポジティブで元気もらえるから好きなんですよね」と言ってました。フルタイムの仕事と早朝バイトを掛け持ったりして、とてもパワフルだなぁ凄いなぁとは思っていましたが、確かに大変そうでも、そういうことは言わないわね……。

私は、仕事で疲れた疲れた言うのは別にいいんだけど（好きなことでもないからｗ）、好きなこと（講師の仕事だったり、ジムのレッスンだったり）で疲れた疲れた言うのは良くないなーとは思うので、あまり言わないように心がけてます。
好きなことには選択の自由があるから、そんなに疲れた言うならやめればいいじゃんってセルフツッコミを入れちゃうんだよね……。土曜ジムの3回転とか、疲れるんだったら2回転なり1回転にするって回避策があるわけだし。

授業の話に戻って、メニューは、先日私が練習に焼いた型焼きのパン。
やっぱりというか、授業が10分くらい押してしまった上に、話し込んでしまったのもあって、片付け開始時間が遅くなってしまった；；　よって、明日の素敵先生の授業のレシピくらいは出しておくか……と思ってたのも、全くできずじまいでした。
砂糖の補充をしてから撤退しようと思ったところに、冷蔵庫に残ってた溶き卵の片付けを忘れたー！　イーストの補充してなーい！と気付いて慌ててやってからバックヤードに行ったら、みんな着替えてたｗ

ラストに向けて、みんなで頑張っていこう！という感じですが、帰り道で、やっぱりしんみりしてしまいました。私っていつもそうなんだよねぇ；；

朝はガッチガチなのか、中途半端な強度で自転車に乗ってたら息切れする；；　普通の速度でハァハァしていたので、少し勢い付けて自転車を漕がねばダメか……。

昨日に比べたら、いろいろ良くなってたので、仕事は結構元気に頑張れました。頑張ったけど、仕事に追い立てられているワー；；　処理し切れてないワー；；　今日の帰りに、やることを小さいメモ帳に羅列していったら、書ききれなくなってしまった……。GWが……憎い……ッ！ｗｗｗ

疲れた上に、更に疲れに行くようなものですが、今日の授業は基礎で2名様。
どちらも基礎を1周されているお友達同士で、何度も私の授業を受けてくれている生徒さんだったので、終始和やかムードでした。

私の授業を初めて受けてくれた時は、トレーナーの先生の常連生徒さんだったので、めっちゃ緊張した覚えがあります。
お一人は、ちょっとクール系で、めっちゃドキドキでした。お互いに人見知りなのかもしれないですが……。今は、楽しく授業を受けてくれているので、私も普通に接することができるようになりました。笑いが絶えないｗ

時間通りに焼き上がりはしたのですが、冷ます時間でしばらく滞在していたのもあって、SSさんがついでに私の道具も煮沸してくれたけど（タイミング的に、全部はお願いできなかった）、スタジオを出たのはいつも以上に遅くなってしまいました；；　遅くなったので、自棄になって素敵先生の明日の授業の材料を揃えて、計量の邪魔をしてやった！ｗ

ジムにお風呂に入りにいったら、モタモタしてたら、ステップの終わりとかち合う……！と、記録的速さでお風呂に入りましたｗ　男のようなシャワーの浴び方をするので、他人に見せることはないけど見せられないｗ
お風呂で緊張が解けたのか、お風呂上がりに疲れがどっと出てきて、脚しんどい；；と思いながら、帰路につきました。足の裏に低周波治療器をやってみたけど（足の裏コースがある機種もあるので試してみた）、さほど良かった感じはせず、今でもふくらはぎとか足首あたりがジンジンしているわ……。

本当はお菓子作りたかったけど、帰りが遅くなっちゃったのでそのうちに延期。でも、金曜にはケーキ作りに行くんだよなぁ。