長すぎる長丁場

朝イチの授業があるなんてことがないので、朝に教室へ行ったら、先生達に「なんか変な感じw」と言われてしまいました。
土曜の朝なんて滅多にないから、私もバットの取り合い競争があるとか知らなかったですよ……。素敵先生が取り置いてくれていたから良かったですが、4枚必要なのに戸を開けたらバット置き場が空だったw プリンカップもほぼなかった。丸小ジップロックもなかった。

その中で、異質な私は、クロワッサンに使う材料の発酵バターを用意しようと冷凍庫を開けたら、「発酵バターないですー」でした……。恐怖の在庫ゼロ。今そこにある危機。
これまた、素敵先生が明日の自分の授業のために切ってよけていた分をもらって、事なきを得ました。今日の全授業がMAXな素敵先生は準備で忙しくしていたというのに、お世話になりっぱなしでした。先生、本当にありがとう(;▽;)

 

授業は3名様。空調をガンガンに効かせて冷やしながら作業!と思って冷房を入れても……温度が下がらないよ……orz
ぬるい風が吹き、オーブンの熱が近くにあり、私が急がせなかったせいで生徒さんの作業スピードもそれほど速くなく、バター流出が相次ぎました。
冷蔵庫に入れたりする時間は決まっているので、折り込み作業の時間が実はもの凄くかかっていたようです。持ち時間いっぱいの押しっぷりでした……。まさかの4時間(本来の授業時間は3時間20分)orz 焼きに21分でしたが、授業終了時間でもまだ最終発酵前でした。「何分でこの作業まで終わってないといけない」というのがわかってなかったせいよね……わかってたら、急がせられただろうし。

見た目が素敵に焼き上がって、生徒さん達は喜んでくれていましたが、スピードの件といい、私としては本当に申し訳なく思った授業でした。反省すべきところが多くて、焼き上がったパンを見てもホッとしたとかそういう気分にはならなかったです。ただ、私のように生地が切れて崩壊事故が起きなかったのは良かったです。アレはひどいw

おそらくは、次は8月に代行じゃなくて、自分の授業でやることになるんだろうなぁ。フルーツデニッシュかもしれないけど。あんずと洋ナシを、延々と黄桃と白桃と間違って言い続ける私がw

 

片付けてバックヤードに戻ったら15時だったので、超急げばアタックに間に合いそうでしたけども、お昼を食べてないのでアタックは諦めて、食事を取ってから16時15分のステップに出ることにしました。教室では気が張っていて、お腹が全然空かなかったですが、教室を出たらお腹空いてきたわw

授業では、立ちっぱなしでほぼ動いてなかったので、ちょっとイスに座って食事をしたら、緊張が解凍されました……立ち上がったら、めっちゃ足がだるい>< 座ったら、少し回復するのが普通だと思うけど、逆に悪化してどうするのよwww

 

でもってジムでステップ30。
癒しコーチ久しぶりだーと思ってたら、今日はコーチが代行でした。ステップの前のアタックから続いてやるなんて、コーチも大変よね……。

待ってる時に、疲れた疲れた><でしたが、やり始めて足を動かしたら元気になってきました。全体的に、結構間違えまくりだったので、後ろの人ごめんなさいねと思う気持ちが大きかったです; エクステンションで足を後ろに引いたら、腰が痛い!><となった……なってしまった……orz 明日のバランスで、コアバックが嫌だわー;;

昨日のコンバットは平気だったけど、今日の3曲目がし・ん・ど・い★ 前も同じ曲でしんどくなった気がします;; パワーが多いせいだろうか。
疲れてるせいか、疲れちゃってるせいか……と思いながらも、頑張ってパワーでピョンピョン跳んでました。1度、コーチに背中を向けてる時に「こっち!(向きを変えない)」と指示があり「向き変えんの?」と、振り返ってしまって、足止めちゃいましたw そのままで良かったのね;

 

お風呂で、本当に疲れたらしくて「疲れた><」「もうパン作りたくない><」と、ぼやきまくりでした。電車乗って、好きパン屋さんのパンを買いに行こうかと思ったです。
が! 荷物が多くて、買いに行くのが面倒→食べたいパンは、ドライフルーツがギッシリ入ってるハード系→それなら自分で作れるじゃん→だから、パン作りたくないから買いに(ry 私、アホだろwww
そんなわけで、面倒だったのでパン屋さんに行くのは断念しました。

結局家でパンつく。

DSC_1301
ドライフツーツ入りじゃなくて、急に閃いたココア生地にチョコチップとオレンジピールを入れたチャバタ。

何も考えてなかったですが、これってバレンタイン仕様っぽいですね……。何か電波を受信してしまったようですw
バレンタインが近いですけど、今年も頑張ろうとする気持ちが足りないから憂鬱な日になるなぁ。しかも、13日に休めないから、ハート祭もできん;;

 

 

ブログランキング・にほんブログ村へ

目前にして……ッ!

昨日もヤバいなーと思っていたので、マスクをして寝たのですが、起きたらスマホがフリーズしてて目覚ましが鳴らずに寝坊するし(1時間くらい;)、マスク効果は全くなく、喉が超痛い! カゼ引いたか……。昨日の3タテで力尽きたのね;;

昨日はバランス45FX-ジャム60-パンプ60と、頑張った方でした。
ジャムのステップのおかげで、下半身(ふくらはぎもツラいよ……)が疲労して、パンプのスクワットがしんどかったです……。
ついでに、どこかで何かが起きたようで、いつもの左足の付け根が伸ばした時にめっちゃ痛い!>< スクワットとかランジでも痛かったけど我慢できましたが、腹筋パートのクロスとかマウンテンクライマーは無理! ちょっと無理してやったら、変な汗出たw 私は、初めてマウンテンクライマーを膝突いてやりました……屈辱だわwww バランスで開脚したりしても何ともなかったんだけどなぁ。

 

だるいし、爪の色も青っぽいし、貧血かもと思って血液検査をしてもらいました。
結果は、正 常 値 ★ 何ともなかった!\(^o^)/
つまりは、ただ爪の色が悪い仕様ってだけなようです。ちょっと原因が絞られました。

ついでに、CPR(炎症してるかわかる項目)が軽度上昇していましたが、これは明らかにCXで起きた筋肉痛のせいよねw 脇腹(ちょうど肋骨のところ)が痛いのよ……>< 血液ってすげーですねw

 

今日は、ジムには行かないでおこうかと思ったのですが、先週もコンバットに出られてないし、1週空いただけで背中が筋肉痛になるので、2週も明けたら大変なことになるからコンバットだけ出ることにしました。

コンバット45はコーチが代行でした。
代行コーチのコンバットは初めてだったので、どんな感じだろうかと、お友達と一緒にドキドキでしたw

ベテランコーチの幅広い持ち曲からの選曲なので、58の曲じゃなかったら、私的お初曲しかありませんでしたっwww 58の曲の1曲目でも、当然の如く間違えてたので(ジャブのテンポ間違えてた……orz)、お初曲の間違いっぷりは半端ないよ! 型の構えは、冷静になれば「後ろに引いてる手は腰だからw」とわかりますが、ただのガッツポーズになってました……www

体幹がしっかりできなくて、58の4曲目の3回連続フロントキックだとか、6曲目(曲は「誰も寝てはならぬ」だと思う)の連続フロントキックやサイドキックの長時間静止は、バランス崩しまくりでした。4曲目の方は、やったことがある曲で感じは掴めているからブレはひどくはなかったけど、6曲目の方は足腰疲れてきてるし、ダメ人間~w

ムエタイは踊る大捜査線の曲。エルボー多発で、ディセンディングエルボーが久しぶりだーと思いながらやってました。1セット目に力いっぱいやってたらしく、2セット目で右肩が痛くなってる……(:ω;) 左はあまり動かなかったので(固まってる)痛くはならなかったですが、明日が怖いのぅw
長い連続ニーがなかったし、ジャンプニーをしなかったので(やるものなのか、やらないものなのか、よくわからんけど)、体はしんどくならずに済みました。大体、連続ニーでしんどくなるのよね……;;

というわけで、明日来るなパンチがなくて残念でしたがw、あまり体にしんどくなくて良かったー^^な45分でした。シュートとエスキーバを頑張ったw

 

明日は、とうとうクロワッサンの授業です。いつもの如く、緊張のピークを既に越えましたw
クロワッサンは、私が講師になろうと思ったきっかけのパンなので異常に緊張していたのですが、生徒さん達が満足するものを作ってもらえるように頑張ります。えいえいっ!(*・ω・)ノ

 

 

ブログランキング・にほんブログ村へ

頭は来月

土曜のクロワッサンの授業を前にして、現実逃避に走り出し、頭は既に来月のメロンパンとチャバタですwww
チャバタを愛する者として、いかにABCチャバタを生徒さんに美味しく作ってもらうか。メロンパンを好きじゃない者として、いかにABCメロンパンを私でも美味しいと思うように作れるか。この2つに焦点は絞られていますw

チャバ夫さんは材料をよく混ぜた後に液種を入れるんではなくて、液種も一緒にして混ぜてしまった方が絶対いいんだが、それを言ったらレシピ改変になるからダメなんだよねぇ。そして、トレーナーの先生に「生徒さんに絶対言ったらダメだよ」と怒られるのよね……。昨日も、クロワッサンのことで話したら、そのように怒られてしまいました。私が言ったのは、生徒さんのこと考えてないのは会社だろってな話ですのでw

 

今日のジムはCXだけ。結構込んでいたので、定位置に場所を取れませんでした; 前の方が鏡を見られて良いことは良いのですが、私は後ろでひっそりやりたい(*ノωノ)

1曲目で両足の上げ下げ(初っ端)の上げをやった瞬間、「下っ腹痛い;;」ですよ……。1週間お休みしたら、私の下っ腹はすぐさま退化しちゃうのねorz 始まって一分で、目の前真っ暗でしたwww もう、この時点で今日のCXの運命は決まっていたんですね、わかります。

2曲目はいつも舐めてかかってますが(痛い痛い><になるけど、我慢がきく)、12の曲は、脚を伸ばす&開脚を何も考えずに、いつもの調子でやっていたら、2セット目あたりで腰反ってきた; お腹に力入れられん……orz
足を伸ばす角度を45°に戻したり、低くやったり、結構ごちゃごちゃやりました。膝を曲げた時は、ちゃんと90°でやれてたんだなぁと、鏡を見て我ながら感心してしまったw

3曲目も12の曲。コーチの「チューブを上に(ry」のデモを見たら、先日の具合悪くなったことを思い出して(曲は違うけど)、ちょっと心配になりました。
結果的に、具合は悪くなりませんでしたが、最初のパワースキーヤーで私の腕は終了したので、腕を頭上に挙げられないという……。なので、チューブのテンションをキープしておくなんて超無理だし、スクワットの方まで完全にグダグダでした; ツイストはふんわりテイストw

4曲目以降は8の曲。Dirty dancerは苦手なのよねーと思いながらでしたが、ちょっとバランスを崩したくらいで、大体はできた感じでした。いやもう、腕が辛くてローイングの方がしんどいー><になってたとか、バックキックは相変わらず伸びすぎてつまらん……でしたw

パンプをやっててもダメなのか……な、Out of my head。心が折れます(キリッ
右の肩甲骨が寄せられない……orz やる度に「右がダメだ、右がダメだ」と心の中で唸ってました(「逃げちゃダメだ」みたいだなw)。パワースキーヤーをやった時は、左腕が痛くて右に向かってチューブを引っ張れなかったですが、真横に引く時は右がダメなのね……。
バックエクステンションになったら、もうどうにでもなーれなくらい力いっぱいやってやりました=3 うつ伏せだったからよくわからんけどw

 

CX……今月いっぱいは日曜日に出られないから、来月から本気出します。……あ、来月新曲!?

 

 

ブログランキング・にほんブログ村へ

重り追加;

今日は講師会議があったので、本職は有休を取らせてもらいました。
最初、半日で取ってたけど、ちょっと体調がスッキリしない感じだったので、1日有休に変更させてもらいました。なので、昨日のジムはパンプ45だけでなくシバムも出てしまったw

午前中にクロワッサンの練習をしたかったですが、体がだるくてそれどころじゃなかった……。とりあえず、明日からのお昼用にチャバタだけ作りました。

DSC_1300
デュエリオを半分くらい入れてみたり、米粉を10gくらい入れてみたり、そこらへんにある使ってない粉を適当に混ぜて作ってみました。デュエリオのおかげで黄色っぽいです。

味は、いつもの小麦粉の味に慣れているので、甘く感じるけど香りがないような……。ついでに、米粉力もあってもっちり感が半端ないですw

 

講師会議の後に、更新面談がありました。

いろいろと問題がありますが、「何も考えてないです」と統括に向かって開口一番に言い放って、「何も考えてない、じゃダメです」と怒られましたwww 本当に、目標があるわけでもないし、何も考えてないんだよね……。
結果、統括に「MAXを増やす」「ランクを上げる」という目標を作られてしまいました。私が最も思ってないあたりですけどw 普段の行いの結果としてついてくるのはいいけど、それを目標に掲げるつもりはサラサラないというのか……。

シフトの方は、木曜の要らない子シフトをやめて、毎週火曜と水曜の固定シフトにしてもらうように希望を出しました。どうなるかわからんけど。
そして、月1回日曜に2コマ追加ということになってしまいました。「2回転くらいできなきゃ」と言われましたが、1コマに全力出しちゃう人間として、2回転は結構しんどい。土曜にシフトがあった時に既に体験済み。
4月からのシフトが変更になるので、循環器低調期間と被るから怖いわ……。とりあえず、9月までのシフトになるから6回耐えて、無理なら次回の面談で「やっぱダメです」と言うしかないなぁ。
ブログランキング・にほんブログ村へ

全く安心できない

みんな割とそうだと思いますが、着替えのロッカーはいつも同じところを使ってます。わからなくなるしw
日曜は朝イチくらいに行ってるけど、いつも使用されている……。その人は、10時ジャストでチェックインしているのだろうか。おかげで、日曜の場所というのも決まろうとしていますw

 

バランス60。

1曲目の説明の時に、最初の振りでは曲が全然思い出せなくて、「胸のところで腕がクロス」「バードテール」で、頭の中がグルグルしていましたが、次の振りで「あ、Stop & stare! サビのところの振りだ」と思い出しました。腕伸ばして横を向くってので、よく思い出せたわw
久しぶりだなーと思いながら、1、2曲目をやってましたが、ちょっと身が入らなかったです。気持ちが明後日の方向に行ってましたね……;

コアバックで右足を引っ張り上げたら、左の腰がめっちゃ痛い!!>< 前から調子悪いなとは思ってたけど、ここまで酷くなってきてたとは思ってませんでした; これは上半身から筋肉を弛めていかないとダメだ……左肩もガチガチですのん><

 

パンつく@昼の部。

DSC_1294
二次発酵が長めになったクロワッサン。

昨日のような崩壊事件は起きませんでしたが、生地がめっちゃ弛んでいました。シリコンのハケでも、卵を塗った時に生地が破けるー><

折り込み作業のやり方を、レシピと違ってやっていた……orz 気付けたから良かったのかもしれないけど、2回とも間違ってやってたわ;; なんというムダなことをしてしまったんだろうか。間違えずに、ちゃんとしたのを作ろうと、3回目に望みを繋ぎました。

 

で、パンつく@夜の部

DSC_1296
またしても崩壊事件を起こしてしまったクロワッサン。望みは潰えましたorz

手前のチョコを巻いてある方だけが崩壊事件を起こしたので、おそらく巻き終わりがチョコの重みでパンの下から動けない→膨らんだ時にも動けない→生地が膨らみに耐えきれずに切れる、ということだろうと思います。

DSC_1298
余った生地を巻いて、卵塗ってからグラニュー糖をかけてみました。
もう少し捻りのある物が思いつけば良かったけど、私の限界w

何度作っても上手くいかないので、全然練習の意味がないです。手順を覚えるとか、そういうことには役に立ちましたが、気持ちの面での役には立ってないだけでなく、ますます不安だわ……。

 

ブログランキング・にほんブログ村へ