いろいろ日曜日

日曜の午前中にパンを作らなかったなんて、一体いつぶり?って感じで、今日はパン作りなし。ケーキを作りました。

20130120_215923
前の冬のシーズンケーキのキャラメルショコラ。チョコシートがないと、ちょっと貧相。
ほろにがキャラメルソースとチョコムースを混ぜた物を詰めてます。持っているムースフィルムとレシピの物とで幅が違ったので、本当なら上はムースをコヌルで擦りきって綺麗になるのですが、フィルムの高さよりも低くなったので適当に汚らしいです。しかも、今気付いたけど、ココアを振るの忘れてたわ……いろいろ残念。

スポンジ台もココア入りだし、チョコムースだし、バレンタイン用って感じですね……。イチゴもハート型に切るし。
この時期のABCの紹介メニューなんかも、バレンタインデーを意識したような物が多いです。クリスマスに次ぐ、女子の大イベントだもんね……。本命チョコを手作りするというのは、気持ちはこもってるのにお金はかからなくて、一石二鳥ですねー。普段作らないような友達まで、彼氏のためにチョコ作ってたし、みんな凄いと思うよ! 頑張れ!!

 

ジムはCXWORXから。
9のボーナストラック込みでしたが、こ れ は ひ ど い www

2曲目のホバーでは足が滑っていってしまって、余計にしんどくなってました;
ツラいよ……膝曲げてなんかいられないわ……って感じでしたが、足が滑らなかった3セット目では、小気味よくやることができました。ポーズさえ安定してたら、何とかなるのだね……。

今日は新しめのチューブだったので、伸びなくて3曲目はできませんでした。ちょっと頑張ってみたけど、頑張りきれません。今思うと、そんなに頑張ることないよ……と言いたくなるのですが、「与えられたからには、やる」というのが染みついてる感じで、全力投球ですw
6曲目で思ったけど、お腹とかのあたりでチューブを引っ張ろうにも、全然力が入らなくて伸ばせないです……。頭の上とか高いところならまだできたけど、下になるに従って無理度が上昇。みんなできるのか……。
Princess of Chinaはヒーリングの方でインプットされているので、やりながら「腕回す時に、たまに前につんのめるんだよなぁ」とか、ヒーリング脳になってましたw

 

やっぱりCXだねーって感じです。
できるできないは別として、私としてはCXはしんどくて当たり前という意識があるので、これくらいしんどければ十分です……。できなさ過ぎて楽しくなってきますwww笑いがこみ上げてきますわ。

 

CXで虐待を受けて、すっかり疲れてしまいながらのヒーリングST。
サンサルテーションは何とかなりましたが、他はところどころおかしいです……orz 「いつもやってるけど、これってどうなの?」と気になりだしたら、頭の中でグルグルしてしまいますが、いろいろ出てくるのに、どんどん消えていくので、何も残りません\(^0^)/

お腹は平気だったので、コアアブドミナルは頑張れましたが、ぽんぽんやるのが途中でわからなくなってしまい、思わずストップ。前・横・下・戻が、前ができないとか横ができないとか、ただのアホな人になってました……。やることはわかってるのに、適応するのがちょっと鈍かったですorz やっぱり自分でも復唱すべきなんじゃなかろうかw

コアバックが本当にいろいろダメでした……。
最初のスコーピオンで体を前にいかせる時からして、なんとかひょいっとできてるけど、腕が既に黄色信号。その後は、頑張ってやっても体が起こせなくなりそうだし、汗で滑るし、超凹みました……。
わおーんがダメなんだよ、最初のわおーんが、みんな私のやる気を脱力させちゃうんだ……と、適当なところに八つ当たりですwww 曲は好きなんですけど、わおーんはいらないっw
いろいろ限界が近かったらしく、リラクゼーションで横になってたら、コーチが何か言ってるのはわかりましたが、全然頭に入ってこなくて、「コーチが何か言ってる><」だけでした……。自分でもなんかちょっと怖い;;

 

夜はパンの勉強会。4月からリニューアルされるパンの勉強会です。告知前なので、写メは撮ってません。
パンは夕飯になりましたが、総菜パンは美味しいなぁ。みんな美味しいですけどねー。ちなみに、私が作った大人の事情パンも、何種類か作りました。水が多いというのは、私が使ってるお粉が悪いんじゃなくて、元々ABCで使ってた粉のせいだったのね……。

 

帰ってから、パン作り。寒いせいか、発酵が鈍いですのぅ。
DSC_0612
パン・ド・ミばっかり作ってますが、お昼ご飯になるので仕方ない。
今日は、2分多めに焼いたので側面にもちょっと焼き色が付いて、腰折れせずに済みました。良かった良かった^^

 

 

ブログランキング・にほんブログ村へ

無駄頑張りw

ヒーリング効果か、お尻の上の方が筋肉痛です。歩いてる時には気になりませんが、階段を上る時に覿面w 思わず「ヒップオープナーズは、ヒップオープナーズなんだな……」と思ってしまいました。当たり前だけど、そう思っちゃう心情を理解してもらいたいわwww

 

今日は授業でしたが、1コマ目の一次発酵中に説明をしていたら、声が嗄れてきて焦りました……。ハスキーというのか、なよっぽい声というのか、だんだん変になっていくので平謝りです。マスクはしてましたが、乾燥していたんだろうなぁ。
初めて教える生徒さんだったので、相手の性格を探りながら話していたから、緊張もしていたかも。おとなしい生徒さんは、授業の内容以外の話もして大丈夫かやめた方がいいか判断が難しいです。どっちにしても聞いてくれるだろうけど、授業で疲れるんじゃなくて、講師の相手で疲れては気の毒過ぎ。

2コマ共々お一人様で、どちらも授業の予定終了時間よりも20分くらい早く焼き上がってました。人数が少ないと、サクサク進むのよね……。
というわけで、片付けの開始時間も早くなりましたが、ついついお節介にも、他の先生が使った道具箱の道具も一緒に煮沸消毒をしたので(他の先生は営業中)、作業量が倍。というわけで、それほど早く撤収したわけでもありませんでした。

 

家帰ってから、パン作り。

DSC_0606
セーグル・オ・フィグ。
1コマ目の生徒さんの作ったパン(このパン)を見たら、作りたくなりましたw

二次発酵の時間が適正ではなかったか、切り込みが浅かったか、底の方が裂けるのは回避できませんでしたorz ある程度は仕方ないかもしれないですけども、やっぱり綺麗に焼きたいワー。

 

2種類目はパンじゃなくて、ケーキにしました。

DSC_0608
マロンとアーモンドのプチパウンド。2年くらい前に、授業を受けたメニューです。
パウンド生地の中には、マロングラッセが入っています。この前のマフィンと同じく、コーティングチョコなんてないから普通のチョコ使用。

こちらのスタートも遅かったのですが、生地を焼いたりチュイール(上に載ってる、栗じゃない方のやつ)を作ったり、結構面倒な作業量が多い……。おかげで、出来上がったのは日をまたいで、1時前くらいでした。贈り物というわけではないので、本当に無駄頑張りwww

明日は夜に勉強会があるので、午前中に賞味期限の近い生クリームを消費する何かを作らねば……。

 

 

ブログランキング・にほんブログ村へ

愛でカバー

夜中なのか明け方なのか、もの凄く咳をしていたようです。一度、咳で目が覚めました; マスク&加湿器を忘れたせいでしょうかねー。
先日、寝る前に飲む咳止めをもらってましたが、そんなに咳がひどくなかったので一度も飲んでないし、今回も面倒なので飲みに行く気がおきませんでした……。寝たら何とかなるwww

 

咳で体力消耗したのか、インフルエンザの気配があるのか、仕事中は体がだるいー。でも、連休明けで仕事量多いー>< ちょっと力尽きて、PC入力が見るに堪えない状態になっていましたw うとうとしながらやったら、ここまでひどくなれるんだ……と、ある意味感心。それでも入力することをやめなかった自分にも感心www 覚醒してから、ほとんど全部打ち直しましたが……。

 

いつかこんな日が来るとは思ってましたが、このしんどい状態で授業か……シフト入ってなかったら、真っ直ぐ家帰るのに……(でも、きっとパンは作っちゃう★)と、やっぱり思ってしまいました。まぁ結局のところ、パン愛のおかげで(?)元気になったんですけどねっ。気を張ったら、多少は自分を騙せるものですよ。

今日は2名様でした。
お一人は初めてさんでしたが、手際の良い方だったのでスムーズに進んで良かったです。
初めてさんには、計量のことについて学んでもらうのですが、ついつい話の流れて、計量のことじゃないことを教えまくってしまいました……(しかも、あんまり何も考えないで喋ってるから噛む)。主材料・副材料とかフィンガーテストとかって、3回目とか4回目に教えるべきことだったですわ……;;

 

先ほど予約状況のチェックをしてみたら、来週にも初めてさんの予約が入っていました……。
パン作り初めてさんの心をギュッと掴む授業をーと考えると、難しいです。作業量と説明が多い中で、パン作りって超楽しいよ!ってな気持ちを言葉で伝えるのは、フィーリングで生きてる私には難易度高いわ……。
お願い、私の気持ちを悟って! 1本500円くらいのハンドクリームじゃケアできないくらいの手荒れになっても、パン作ってハピネス!な私の気持ちを悟ってwww
……本当に手荒れが深刻化してます。手が垢こすりみたいだよ……orz

 

今日は別に言われたわけではなかったのですが、急いで片付け。途中で、物が足りなーい!となって時間を食いましたが、大体21時半頃に撤収できました。煮沸用の鍋にポットのお湯を入れると、時短できて良い★

 

先日、民間のパン資格試験を申し込んで、今日問題用紙が送られてきました。在宅試験なのです。
……パン作って写真撮って送れ!ってなってる……しかも2種類……。
作るパンは簡単なのでいいのですが、他に作りたいパンだのケーキだのがやたらとあるので、こちらは保留かな……。

 

ブログランキング・にほんブログ村へ

元気過ぎ

寝たのが2時半くらいでしたが、途中で夢にうなされて2回くらい目が覚めましたwww
5人テーブルのトラウマ! パンの授業の夢でしたが、生徒さんについて教えていて、ふと顔を上げたらテーブルの対角線上に座っていた生徒さんが目に入り、「あっちの生徒さんを放置してる!」と気付いたという、恐ろしい夢です。

 

でもって、代行の授業の4人テーブルに赴きました。開店前の準備時間に、スタッフさん達が誰も何も喋らなくて怖いです>< もっと和やかになればいいのに、妙な緊張感が張り詰めていました。
朝礼に出たのも初めてだったので、「クレドを唱和してください」と言われて「は?」となったのは、言うまでもありません。毎朝、理念をみんなで言ったりするのですね; 他に、挨拶もですけど、「こんにちは」「ありがとうございました」は当たり前だからいいとして、「次回のご予約はお済みですか?」なんてものまで言わされるのか……。

授業は、3人が上級者さんだったので、私がいなくてもサクサクやってくれて良かったです。正夢になるようなこともなかったですしw
アーモンドクリームを作る時に、ボウルかスケッパーに水がついてたらしく、バターと卵を混ぜた時に分離してやり直しという憂き目に遭いましたが、他は問題なし。
オーブンの予熱を入れ忘れた他いろいろな方もいたので、2時間では収まらずにはみ出て終了。予熱入れました?と確認しておけば、2時間で収まっただろうにな……生徒さんもうっかり忘れで、私もうっかり忘れてましたわ;

 

一度家に帰ってご飯を食べてから、ジムへ。
まずはアタック60。ようやく79を堪能できましたー。終わった時に、来週からMIXになるようなことをコーチが言ったような気がしたのですが、聞き違いかな……。どうせ来週は出られないだろうからいいんですけどね; 今のところ予約入ってないから、そのまま閉講にならないだろうか(←

3Dをやってるので、今まで4曲目をやってないことに気付きました。やってると思い込んでて「あれ、こんなのだったかな?」と思ってしまった自分。HEや45分をやってた方が長いから、4曲目が普通にあるものだと思い込んでたみたいですw 連続シングルランジとか、何だか懐かしい気分。やってた時は、4曲目は太もも力のピークだから(?)好きじゃなかったんですけどね……。
6曲目に、またしてもバーピーが……。頭の高さを気をつけていましが、動作が素早いので「いつか具合悪くするわ」と思ってしまいます。前回と今回と、走るだけのトラックじゃなくて、負荷がちょっと増えたような……。

 

元気な病人なので、最初からモリモリ頑張れました。途中で、「このペースでいったら、次のヒーリングがヤバイ」と思って、やや控えましたけど、その時だけですw 喉が痛いだけで、他はぴんぴんしてますからね……。いつも以上に元気になっているのは、やっぱり休日からでしょうか。

 

ヒーリング60。昨日に引き続いての新曲2回目なので、忘れないうちにできて良かったです。

説明きちんとさんのコーチなので、昨日よりも大分わかりました。わからなかったところも、おそらく大体解決したような気がします。断言できないのは、わからなかったところが思い出せないからw
金曜コーチと土曜コーチで説明の方向性が違うので、一緒に聞いたら補完し合って良い気が……。

昨日の腰痛くなった曲はどれだろう?と思いながらやってましたが、そういう曲はコアバック以外にありませんでした。……あれ?
コアバックで足首を掴んで持ち上げた時に、お尻に力入れるのを忘れて、腰というか背中が痛くなるのは、よくあることなので気にも留めてないので、絶対これではない……。もっと前あったはずなのですが、結局不明のままです; きっと、昨日はフォームがよろしくなかったのだと勝手に解釈。

 

ヒーリングも元気にモリモリ頑張れました。頑張りすぎて、神経高ぶってたっぽいですが。
昨日よりも今日の方が理解できてる分もあって、太ももも辛くならずに済んだのが良かったです★ 途中で、ダメだったりしたところは勿論ありましたが、たのしー\(^o^)/やり切ったー\(^o^)/

……やり切ったので、後から疲れがどっさり。帰りのバスで超眠かったですw

 

家帰ってからパン作り。
DSC_0590
作りに行ったら、他人のパンを持ってきた、思い出のチャバタですw
自分の作りたいパンもたまには作ります(キリッ

液種を使って作るのもあって、結構水が入ってます。それがもちもち感になるのですが、何度も洗っているキャンバス地は目が詰まっていて、打ち粉を異様に振らないとくっつきます;;
液種作りも合わせたら、発酵を4回とるので、結構時間がかかりました。生徒の時には、あんまり気にしてなかったけど、そんなにかかってたかなー。

 
ブログランキング・にほんブログ村へ

今そこにある危機

今日も思いっきり寝坊したので、元気デース。
元気な時に張り切りすぎて、翌日にグッタリするのがいつものパターンですが、休み前ですからねー金曜も元気に頑張れるかも。と言っても、土曜に朝イチで代行授業があるから、休みじゃないのでした;

 

今日の授業は2名様。いつも私の授業を受けてくださる方と、私が授業見学の時にデビューされた方でした。
……思いっきり間違えたorz

あらかじめ用意しておいたバターが合ってたのに、下の段の砂糖と見間違い、「あ、足りない!」と、計り直した物を渡してしまった……それだと量が多いです! 多すぎてます!!

生地の分ではなかったので、やり直さないといけない生地になったりすることはありませんでしたが……油っぽいクリームになってしまったのでは……。ちなみに、気付いたのはジムのロッカーです。あの間違えたバターは何だったんだろう……と考えてて、ロッカーでレシピを見直して発覚した次第です。ちゃんとレシピ見ながら作れ自分orz

 

私のトロい片付けだと22時になると思ってましたが、その時いた先生に「21時半に帰るよ! 先生ガンバ!」と言われて、もの凄い勢いで片付けを終わらせました。床の掃除とかをバイトさんがやってくれてたので早く終われたというのもありますが、本当に21時半前くらいに、みんなで撤退。
21時10分くらいから始めて、30分頃に終われたということは、土曜日に17時半の授業がなかったら、実はヒーリングに行けるんじゃないか?という気に。行く気はいつでもありますけど、そのために片付けが適当になってはマズイので、そこは行けたらラッキーなくらいですね。意外に、やる気になればできないこともないのだな……。

 

今日は家人に「熱あるから、今日はお風呂沸かさない」と朝に言われたので、お風呂だけ入りにジムに行ってきました。立ちっぱなしだったので、シャワーで立ちっぱなしになってたら足が辛い><
あまり長風呂をしていたら帰りのバスがなくなってしまうので、ざっと入って帰ってきました。

 

帰ってきたら家人の一言
インフルエンザだった

工エエェェ(´д`)ェェエエ工

ワクチンを打っていたので、熱も比較的低く(7度6分)済んだようです。発熱から48時間以上経過してたのか、タミフルとかイナビルは処方されなかったみたいでした。

……私なんですけど、小学生の時にワクチンを打ったら、2回中2回とも30分後くらいにリバースしたので、それ以来ワクチンは打ってません。
今なら大丈夫なんじゃないかとも思うんですが、この年にもなって、打ってリバって、その日の仕事で戦線離脱とかいうのはちょっと;
なので、私の場合は39度レベルですねー。本職はいいとして、副業の方が休めないから罹患するわけにはいきませぬ><

治ってくれるまで、私は戦々恐々の家生活です。私じゃなくても、この状況になったら、絶対みんな焦るって!!

ブログランキング・にほんブログ村へ