ABCにご飯作りに行く前の空き時間でジムへ。ジムとABCをはしごする日は、どういうわけか雨が降る不思議。そして蒸す。
股関節の様子が割と良かったので、悪化しても後悔しないッ！！と、トレッドミル25分。
走るために、今日ジムに来たといっても過言ではないくらいです……。気になるけど、何とかいけそうだったので、5分ごとくらいに速度を上げて走ってました。
途中、素晴らしく呼吸がしやすくなったり戻ったりしつつ、走れてハピネスでした。元々は、長距離苦手なんですけどｗ
終わってマシンから降りたら、やっぱり股関節が痛くなりました……。やっぱりねｗｗｗという気持ちにはなりましたが、後悔はしてません。走りたかったんだもの★
エプロン入れたはずなのに忘れた！？と思ってエプロン買った後に、やっぱりエプロン入ってた……orzということが起こりながら、レッスンへ。
何品か載っていなくて寂しい感じになってますが、9月Ｂメニュー～圧力鍋でほめられ晩ご飯～です。
／メニュー／
甘辛ジャン煮込み
茹で鶏の冷菜
鶏ねぎコラーゲンスープ
チャーシューとザーサイの角餅deもっちり中華おこわ
海老とれんこんの皮なしシュウマイ
杏マリネ
なかなかの品数ですねー。
甘辛ジャン煮込み。
具材は、レンコンとタケノコ、鶏の手羽元、しいたけ、ウズラの卵とニンニクの芽です。
甜麺醤が入ってるので、甘辛ジャンといったとこでしょうか。
美味しいです。
私はレンコンが入っていたら文句は言いません。……というと誤解を招きそうですが、普通に美味しいです。ご飯に合うよ！
茹で鶏の冷菜。
加圧調理した鶏の胸肉、キュウリ、トマト。
あと、自家製ゴマだれ。すりゴマと酢とゴマ油と醤油とラー油だったろうか……そんな感じです。
ラー油の瓶を扱ったのが久しぶりすぎて、押して入れることに一瞬戸惑いましたｗ 昔は家で異様に使ってたのに……ｗ
鶏ねぎコラーゲンスープ
鶏肉（上の料理で使った、手羽元と胸肉）に、ネギやニンニクを入れて圧力鍋で加圧。
できたコラーゲン液に塩で味付けし、ネギを散らしています。
……まさか自分がやるとは思ってなかった。
コラーゲン汁入りの鍋を、洗う時に一緒に持っていって洗ってしまったという大失態……！orz
空きの先生が作り直してくれましたが、平謝りです。
そのため、スープの出来上がりがちょっと遅くなり、全体写真にはスープが写っていません；
先生に謝られましたが、私の方が悪いですからね……本当に申し訳なかったです。やってしまった……あぁ
味はうすしお味ですが、出汁が出ているので結構美味しいです。コラーゲン入りだから、明日のお肌はピカピカですわｗ
おこわ（名前が長いので省略）
焼き豚とザーサイが具になっています。立派な焼き豚でした……ｗ
普通の白米に、角切りにした切り餅を入れて一緒に炊くことで、もっちりした食感を作り出すってやつです。
これは、蒸らした後にすぐ混ぜるとかした方が良かったのか（まったく見てなかったので、どうなっていたのかわからないけど）、餅の固まりが残ってたりもしました。これは餅を薄く切った方がいい気がする！（スライス餅を使ってもいいけど）
家のご飯は軟らかめなので（しかも、1日に半膳くらいしか食べないので、あまり記憶にない；）、いつものご飯よりももっちりしてると思うのですが。
皮なしシュウマイ。
皮がなくてもシュウマイというのかー！というのが、率直な感想でしたｗ
タネは、レンコンとエビの細かく切った物に豆腐を混ぜてます。それを圧力鍋で蒸しました。
片栗粉も混ぜてるから、結構もっちりしてます。皮がなくても作れるから、家で作るにもよさそうです。今度作れたら、家でも作ってみます。
デザートｗ
杏とナタデココに、杏露酒をかけただけです。
……ナタデココはなかったけど、なんだかデジャブを感じる一品だなぁｗ
初授業だった方と一緒に受けたのですが、いろいろと感激されていたので和みました。
そういうのを見てると、心が温かくなります。……普段、どれだけ荒んだ生活を送ってるんですかねｗ
