不定期雑記

自分でもカヌレ

ちょっと前、ネグリタラムをゲットしたので、ABCのマスタークラスのカヌレレシピを家で作りました。ギモーヴに興味はないから作ってない(ｷﾘｯ

焼き時間は長めにしたけど、ちょっと足りなかったかな…焼き色が足りてなさげ…(¯―¯٥)

生地を寝かさないので、すごい速さでできました。ただ、膨らみそうだったので、焼きの後半で強硬手段に出た結果、膨らまずに済みました(●´ϖ`●)

YouTubeで、縁にはちみつ塗ると膨らみ防止になるって見たので、今度はそれをやってたらいいかな？

ABCクッキングのブレッド基礎で、期間限定メニューにあった抹茶ローフをアレンジし、白あんにコーヒー・シナモン・ローストくるみを合わせたコーヒーあんにして作ってみました

コーヒーも茶色だから地味よね…

断面。めちゃくちゃな折り込み作業でも意外にちゃんと模様になるのは、講師の頃に経験済みw

あんが水っぽくなって難儀しましたが、その分、パンがしっとりしていていい感じですʕ•̀ω•́ʔ✧

予約は3日前まで！っていうので、なかなかタイミングが掴めず購入できなかったanaクラウンプラザホテル札幌の生カヌレをようやくゲット…嬉しい…

3個入り、5個入り、7個入りがあって、今回は5個入り(1650円)を買いました。1人で食べるんだもの…

あまり期待してなかったレモン&ハニーメレンゲがなかなか美味でお気に入りです(*´ω｀*)レモンの酸味が好き…

カヌレの中にも、抹茶のはあんこが入ってたり、ジャムやソースが入ってて、1つ1つが大満足です。

3個入りは抹茶・ティラミス・ストロベリー、7個入りは5個入りに生クリーム、チョコバナナがプラスされてます。その2個も食べてみたい…ッ！

ABCの手作りキット消費中…。

現在マーケットで発売中だけど、昔買ったやつを今作りました。賞味期限なんて、SDGsの名の下で無期限へと変わる…(全く問題なかったです)

くまのプーさん　はちみつパンプキンパン！
かぼちゃフレークを混ぜたパン生地にかぼちゃあんを包み、チョコで顔を描きました

3個(レシピは2個だけど、3個分は余裕で生地がある)作って、奇跡的に1個上手く出来ました。顔の形が丸くなると、顔のパーツを描いても別物になるのよね…^_^;　他のやつ、松木安太郎になってたわ

白あんが150g余ったので、そのうち抹茶ローフあたりを作ってみようかと思います

先月にも、ABCクッキングで期間限定メニューのクッキー缶(春のプティ・フールセック)を作りましたが、今月は通常メニューのクッキー缶、プティ・フールセックを作ってきました。

クッキーとマドレーヌで、じゃがりこは入ってません笑

普段はココアクッキーが個人的に好きですが、紅茶クッキーがめっちゃ美味しい！

今更感があるのか、通常メニューってなかなか開講してなくて(期間限定メニューの開講ばかりやん…)、ちょっと諦めかけたけど、受講で来てよかったー

作業が雑なのとマンツーだったのもあって、30分位早く終わって撤収しました。

あまりクッキーって家で作ることなかったけど、立て続けに作ったおかげか、ちょっとクッキー缶作ってプレゼントしたい気持ちが湧いてきてます(*˘︶˘*).｡.:*♡