不定期雑記

パン・オ・セーグル作ってきたー

パンとドライフルーツで作るコンポートです。コンポートは、クランベリー、黒いちじく、あんずです。
クープ入れが超真剣過ぎて、まわりに遅れをとってしまいましたw

一緒に受けた人の中で、凄くいい生地を捏ね上げていた人がいて、羨ましかったです。傍目で見ても、「これはいい生地！」と上手いのがわかるくらいなので、美味しいパンができただろうなぁ

成形の時に、生地がべったりキャンバス地にくっ付いて、ちょっと心が挫けましたが、ひどい生地側の方が膨らみました。
レシピより高温で焼いたので、気付けば山が焦げてたー＼(^o^)／

バターをショートニングにしたおかげか、ちょっと何かがアレだったのか、ビスケット生地があまり割れずに済みましたヽ(￣▽￣)ノ

家のオーブンは、型焼きの時だけ上手くいかないのですよね……(;´д｀)わかってたけど、敢えてレシピ通りにやってみたwww
型＋190度は本当にダメ。200度必須です。

カボチャ生地のシュトーレン、略してカボチャーレンw

中には、レーズン等嫌いな人用に、ミックスナッツとカボチャの種とチョコチップにしました。
上にかけたのは、白いのは粉糖で、茶色いのはシナモンシュガーです。